關於香菇醬（純素）的知識

食材明細主料香菇（適量）藕（適量）輔料小蔥（適量）鮮姜（適量）芝麻（適量）大蒜（適量）辣黃豆醬（適量）豆豉（適量）香油（適量）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇醬的做法步驟1、準備食材洗淨備用。2、鮮姜切絲...

“這種方法做的醬牛肉，是那種純純的肉香，不會被香料搶風頭，醬完牛肉的湯汁正好可以拿來做糊辣湯，因為這個湯汁不是香料味很重的那種滷汁，所以是很好的湯底～”食材明細醬牛肉材料牛肉（1500g）黃...

“這是一款幼兒保健菜，菌菜搭配，營養較高，也是一道素食美味。”食材明細主料香菇（適量）白菜（適量）葫蘿蔔（適量）山藥（適量）洋蔥（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）植物油（適量）花椒粉（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝...

“香菇的營養價值很高，我們經常用它煲湯或者炒菜，美味又健康。然而很多人都不知道香菇這樣做，味道更鮮美，不僅外形像鮑魚，口感還能與鮑魚相媲美。不知道的人還以為這道菜是鮑魚呢，其實它只是...

“只用香菇，炸出的醬味道極好，還有肉的口感。用來拌麵相當夠味。”食材明細主料鮮香菇（適量）輔料黃豆醬（適量）甜麵醬（適量）番茄醬（適量）蠔油（適量）糖（適量）油（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素...

“做個單純的蘑菇素餡餅不過，雖然是單純的蘑菇餡餅蘑菇卻並不單純把三種幹蘑菇全用上也算是一種單純的豐富黃豆醬為主味，似乎也還好”食材明細主料幹香菇（10克）黑蘑菇（15克）幹大腳菇（15克）豆瓣...

“夏天到了，因為溫度上升，體內的酶的活性會下降，胃口會變差。吃不下去葷菜那就吃一些素菜吧！”食材明細主料香菇（180g）紅尖椒（180g）四季豆（300g）輔料油（少許）飯趣醬油（2小勺）蠔油（少許）薑末（少許）鹽（適量）...

食材明細主料毛豆（250克）杏鮑菇（1根）香乾（2塊）輔料豆瓣醬（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香三素的做法步驟1、食材：毛豆。2、杏鮑菇。3、香乾。4、豆瓣醬。5、將毛豆...

“一般做的雜醬裡，如果不加點肉，總感覺少了點什麼，但今天做的這款醬，因為用了多種菌菇，不放肉肉味道一樣非常棒。我根據自己的喜好選用了一些菇類，這個根據自己的喜好放就可以。”食材明細主...

“倒春寒，炒的菜一上桌就涼了，一時心血來潮，就自創了一個素菜。”食材明細主料香菇（幾朵）青椒（半個）圓白菜（適量）雞蛋（一個）輔料胡蘿蔔（一根）西蘭花（適量）大蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香...

食材明細主料香菇（適量）輔料蒜苗（適量）生薑（適量）辣椒（適量）蒜末（適量）調料澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒香菇的做法步驟1、香菇清洗備用。2、鍋中熱油煸炒蒜末生薑辣椒。3、倒...

“猴頭菇營養價值非常高。清淡的猴頭菇湯，常喝有保健功效哦。”食材明細主料猴頭菇（2個）輔料姬松茸（3個）桂圓（3個）棗（3個）綠豆芽（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇純素湯的...

“這個純素餅乾用葡萄籽油代替黃油，會更健康，葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，其中亞油酸是人體必需脂肪酸，易於被人體吸收。葡萄籽油冒煙點是216度，適合高溫烘焙。”食...

“味道很，很下飯”食材明細主料香菇（適量）蒜末（適量）輔料醬油（2勺）蠔油（1勺）清水（3勺）鹽（少許）澱粉（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒香菇的做法步驟1、香菇切幾刀好入味，然後焯水2、醬油2勺...

“下班的路上看見外面的小吃攤麻辣燙咕嘟嘟的樣子，瞬間饞蟲被吊了起來，話說這東西還是自己做吃著放心吧”食材明細主料金針菇（一把）菠菜（一把）幹豆腐（適量）豆腐皮（適量）粉絲（一把）魔芋（適量）輔料麻辣...

“節曰團圓菜的素炒”食材明細主料香菇（適量）輔料尖椒（1個）胡蘿蔔（半個）洋蔥（1個）蔥（半顆）蒜（幾瓣）鹽（半勺）生抽（半勺）花椒粉（少許）雞精（半勺）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒香菇的做法步驟...

食材明細主料牛腿瓜（二人份）海帶（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料食鹽（適量）味素（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）純素食的做法步驟1、將各種菜洗好切好備用2、先放入少許油再放入蔥姜抄出香...

“現在很多人崇尚素食，今天樨兒給大家提供一個純素的京醬肉絲方子，醬香濃郁絕對下飯哦。”食材明細主料平菇（550g）泡姜（兩片）花生油（10g）輔料甜麵醬（30g）蠔油（30g）番茄沙司（15g）白糖（3g）醬香（口味）炒（工藝...

食材明細主料蓮藕（1段）胡蘿蔔（1根）黃豆（300克）輔料小蔥（兩根）蒜末（少許）薑末（少許）生抽（適量）老抽（少許）糖（少許）雞精（少許）料酒（適量）澱粉（少許）白熟芝麻（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香素三丁的做...

食材明細主料幹香菇（300克）黃豆醬（295克）輔料辣椒粉（4克）糖（50克）配料油（適量）黑胡椒粉（3克）小蔥（2棵）蒜瓣（4瓣）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制香菇醬的做法步驟1、幹香菇提前泡發。2、準備好所...

“素菜包是用香菇，青菜和五香豆腐乾一起剁碎後配以香油糖等調味品製成，也是我們上海的傳統點心之一，將包好的素菜包上籠蒸熟後，皮白松軟，餡心則綠中生翠，味道清香鮮美，真的是多吃不膩，百吃不厭...

食材明細主料香菇（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）小米辣（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素釀香菇的做法步驟1、香菇剪...

食材明細主料素雞（一個）輔料豆瓣醬（半茶匙）薑末（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）老抽（半茶匙）雞粉（三分之一茶匙）食用油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香素雞的做法步驟1、準備食材2、素雞從中間...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料金針菇：適量茶樹菇：適量草菇：適量平菇：適量香菇精：適量輔料鹽：適量具體步驟1.草菇處理：在草菇的圓頭上劃個小十字，這樣能更易...

“猴頭菇是是鮮美無比的山珍，與熊掌、海蔘、魚翅並列為“四大名菜”，有“素中葷”之稱。猴頭菇的泡發和蒸制可是鮮美無比的關鍵哦，我是根據北京功德林的方法處理的，上次做全麥土豆泥烤餅的...