關於排大的知識

如果選擇在上海吃一家火鍋的話，那我一定首先會推薦哥老官家的火鍋!永遠都排著隊!所以來吃一定要提前抽號!我吃的是96廣場的這家哥老官，因為離我最近，早早就去排隊，排隊的地方在門口陽臺，環...

食材明細主料大排（適量）澱粉（適量）食用油（適量）輔料臺式醃料（適量）雞蛋（適量）水（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大排飯的做法步驟1、首先將洗淨的大排切開幾個小口，防止油炸過程中捲起；2、接...

“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料雷筍（475克）大排（430克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍燒大排的做法步驟1、食材：雷...

“利用酷克壹佰醃料，味道基本不需要自己除錯，省事很多！除了酷客醃料，我還加入了花生、黑芝麻，使味道更加香起來！蔬菜被醃料醃過之後，烤出來，變得無比美味！比烤肉排還要好吃呢！（近是我滴趕腳）”食材...

“早上去市場買後腿肉準備做肉醬，看見新鮮的裡脊，尋思著自己小時候就特別喜歡這個，尤其醬汁拌飯特香，於是交代賣家幫我處理好了4片肉塊帶回來。燒大排對肉的加工很關鍵，一般在醃製之前用肉...

“這款醬排吃起來肉質細嫩，很招人喜歡，只要吃到過的都很愛吃，做起來也不麻煩，所以也經常做，我這人比較簡單，做菜不嫌麻煩，上傳菜品怕麻煩，閒費事，今兒個來了興趣，上傳跟大家分享不過由於晚上光線...

“最嚮往的生活，熬到自然困，困到自然睡，睡到自然醒。”食材明細主料雞大胸（1塊）輔料蔥花（適量。）雞蛋（1個）調料食鹽（1匙）料酒（1勺）生抽（1勺）蠔油（1匙）奧爾良醃料（1勺）澱粉（適量）麵包糠（適量）原味（口味）炸（工藝）半...

“自從買了烤箱，烤肉食就是我沒事研究的方向。愛吃糟的食材，把糟滷和烤制結合，嘿嘿，創新什麼的才是最愛！而且方法超級簡單，新手必備啊。”食材明細主料豬大排（若干塊）蔥（適量（蔥姜共15克））麵包粉（適...

食材明細主料豬裡脊（500g）輔料蔥（2棵）姜（適量）調料食用油（適量）醬油（適量）黃酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥燒大排的做法步驟1、豬裡脊切成1cm厚片。2、用刀背...

食材明細主料大白菜（2瓣）大排（2塊）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）薑片（適量）調料冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜燒大排的做法步驟1、食材：大白菜。2、大排（已...

食材明細主料大排（700克）輔料黑木耳（適量）配料蔥（適量）八角（3瓣）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大排湯的做法步驟1、將大排洗淨2、蔥薑切片3、將大排焯水去除血沫4、湯鍋添水，下大排、...

食材明細主料豬大排（500克）小香蔥（1把）輔料姜（若干片）蒜（兩瓣）大茴（兩粒）冰糖（5小塊）熱水（約800ml）配料生抽（2勺）老抽（半勺）鹽（半茶匙）香醋（三分之一勺）料酒（2勺）澱粉（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥燒...

食材明細主料高筋麵粉（260克）牛奶（50克）溫水（50克）酵母（4克）輔料糖（50克）黃油（35克）鹽（3克）雞蛋（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）未知（難度）大排包的做法步驟1、除去黃油，其他全放入麵包機中(先放液體在放...

“一次路過臺好豪大大雞排與老伴板結緣。”食材明細主料雞胸肉（100g）青紅菜椒（50g）生抽（2g）輔料鹽（5g）烹調油（10g）澱粉（50g）超辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大雞排的做法步驟1、雞胸肉化凍凍，放在...

“臺好豪大雞排的家常製作方法：”食材明細主料雞肉（300g）蔥花（5g）雞蛋（2）麵包糠（2）輔料鹽（10g）油（2勺）小麥麵粉（2）胡椒粉（3）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大雞排的做法步驟1、1.雞脯肉從中切成大片，...

食材明細主料大排（10塊）輔料麵包糠（適量）調料蔥（1根）姜（5片）蒜（1顆）生抽（1勺）老抽（1勺）黑胡椒粉（少許）裹粉料炸粉（適量）雞蛋（1顆）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸大排的做法步驟1、大排洗淨瀝乾水份，用...

食材明細主料大排（500克）輔料生粉（2勺）黑胡椒（2匙）鹽（1匙）姜（適量）蔥（6根）糖（1匙）蠔油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（2匙）油（適量）蛋清（1個）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥煎大排的做法步驟1、大排500克，4到5...

“生活不在別處，當下就是全部，熱愛生活的每一天，早安！#日常生活碎片#早餐打卡~大排面。”食材明細主料掛麵（適量適量）大排肉（500克）生粉（適量）料酒（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）生...

“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料大排（415克）尖椒（300克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒燒大排的做法步驟1、食材：大...

“因為兒子的牙齒不是很好，爛了好幾顆牙。吃肉的時候總是要塞牙。而他吃牛排時就不會發生這種狀況。所以我想到了把大排用煎牛排的方法。吃起來特別的嫩。他飯都能多吃點！”食材明細主料...

“烤箱買來，做蛋糕、餅乾啥的都是浮雲，烤肉吃才是王道！”食材明細主料豬大排（6塊）香酥炸粉調料（半包）麵包粉（60g）輔料料酒（若干）蜂蜜（自選）鹹鮮（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）烤大排的做法步驟1、先將...

“寧波特有的蔬菜就是大頭菜又上市了買來，搭上大排燒來吃吃，好吃哦。。。”食材明細主料大排（295克）大頭菜（375克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大排...

“這道菜絕對是上海人家的家常硬菜，但是要做的香嫩還是有竅門的，有人說不就家常菜嗎？隨便做做就好了。我只能說煮熟的東西只能算是食物，不能算是美食，美食是要有態度的，只有你用心對待了，它才...

“先說一下這道菜的來源，我是《兩天一夜》忠實的粉絲，每個禮拜都追著21去遊歷韓國，節目裡面經常介紹韓國著名的美食，所以我對韓食是很偏愛的，特別是我家鄉在吉林，有很多朝鮮族的朋友，所以我們...

各式各樣的新式食品出現，給人們提供了許多食物選擇的機會。雞排，是大眾尤其年輕人一代最喜歡吃的食物，是街頭小吃中的“佼佼者”。選取最鮮嫩的雞肉，經過油炸、慢火烘烤等多種形式的烹飪，味...