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發表於:2024-01-03
食材明細主料黃餈粑(1個)紅棗(3顆)雞蛋(1個)馬蹄(7顆)自制酒釀(5勺)輔料黃冰糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃餈粑馬蹄酒釀的做法步驟1、將馬蹄去皮,切片,黃餈粑切成小塊,準備好雞蛋,自制酒...
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發表於:2024-02-24
“猶記得小時候,那時候的農村不像現在,年輕的都出門打工,村裡就剩下老小留守;那時候的農村,逢年過節,不管多遠,在外的總要回家和親人們一起過節,中秋尤其重要,因為它象徵著團圓。但是我們小孩子...
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發表於:2024-02-10
“酒釀,只剩米粒了,沒事兒挖一勺,好像也要吃好一陣子。不如。。。做個蛋糕?孟老師有到紅糖香米馬芬,此米換彼米,應當也不錯。不一定完全按照原方製作,最快捷的,就是把各種稀料混合之後再加入粉...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料餈粑(1塊)米酒(小半碗)雞蛋(1個)輔料白糖(1-2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米酒蛋花煮餈粑的做法步驟1、準備好的食材。2、把餈粑切小塊。3、鍋裡水燒開放入餈粑。4、餈粑...
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發表於:2024-02-23
“這是在武漢甚至湖北地區很有特色的吃魚法,餈粑魚是以魚肉為主料,經過醃製,晾乾煎燒而成,成菜外焦裡嫩,香辣開胃,是佐酒下飯最好搭檔。在武漢話“炕”等同於“煎”,這道菜的做法和炕餈粑類似...
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發表於:2024-01-11
“紅糖餈粑是川渝兩地的經典小吃。熱乎乎的餈粑揪成一口大小,裹上豆麵蘸上紅糖,一口一個,細細嚼下,那個香甜軟糯。。。在川渝的許多地區,每逢傳統節日或喜慶日子,許多人家都有打餈粑的習俗,還...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料速凍餈粑(1盒)輔料玉米油(適量)調料草莓果醬(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎餈粑的做法步驟1、食材,速凍餈粑一盒。2、起鍋放少許油(我是煎,也可以炸)餈粑無需解凍,直接放...
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發表於:2023-12-28
“紅糖餈粑是一道經典的街頭小吃,每次去火鍋店必點,香甜軟糯,讓人一口就愛上!”食材明細主料糯米粉(適量)輔料黃豆粉(適量)調料紅糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖餈粑的做法步驟1...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料苦瓜(一條)五花肉(300克)馬蹄(100克)幹蝦(三個)輔料細鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)馬蹄肉末釀苦瓜的做法步驟1、備好蝦乾,五花肉,馬蹄及苦瓜。2、蝦乾去頭去殼,馬蹄去皮,將...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料餈粑(適量)輔料白糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餈粑的做法步驟1、餈粑。2、鍋中少許油放入餈粑煎制。3、煎制翻面加入白糖水。4、煮軟翻面煎制即可。5、裝盤。...
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發表於:2023-12-30
“每年的5月到10月期間,家裡都會做酒釀,因為酒釀可以入菜做甜味劑,作為上海人在每道菜裡都會放入一點糖,這樣可以增鮮。而這道酒釀蹄髈是媽媽自己的創意菜,正好有一次媽媽沒有買到五花肉,正...
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發表於:2024-01-03
“家鄉的味道。”食材明細主料黃餈粑(適量)輔料油(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸黃餈粑的做法步驟1、餈粑洗好。2、鍋中放油。五成熱下入餈粑。小火炸。3、一直炸。4...
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發表於:2024-01-01
“幸虧年前在超市裡買了點米酒。”食材明細主料米酒(2大勺)餈粑(3塊)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅糖米酒煮餈粑的做法步驟1、餈粑。2、拿出切小塊。3、鍋裡水燒開倒入...
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發表於:2024-01-03
“這是一道四川美食。過年前,家家都會提前準備。用梔子花的汁做成黃色。”食材明細主料黃餈粑(適量)輔料紅糖(適量)白糖(適量)水(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅糖黃餈粑的...
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發表於:2024-02-10
“酒釀可以做饅頭做麵包,做蛋糕當然也使得。在網上檢索先例,依然不甚滿意。沒想用它做戚風或海綿,費蛋也費時間。最好是操作快捷簡便。度娘給了一個答案,點進去一看,大失所望——分蛋打發,竟...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料低粉(120克)甜酒釀(60克)輔料牛奶(70克)黃油(50克)綿白糖(50克)雞蛋(1個)無鋁泡打粉(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酒釀馬芬的做法步驟1、材料:低粉120克、甜酒釀60克、牛奶70...
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發表於:2024-01-03
“小吃街做的大塊,方便手拿食用,邊走邊吃。酒店做的紅糖餈粑,都是以精巧著稱,小巧精緻,餐桌上便於食用,擺盤整齊。餈粑本身煎後脆香軟糯,加上紅糖米香清甜。做法一口感更有層次,做法二更方便快...
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發表於:2019-01-17
美食做好後,魚肉表面猶如餈粑一樣油量,所以而得名。餈粑魚是湖北傳統名菜,屬於湖北菜,鄂菜,製作的主要食材為魚肉,輔料包括生薑片、食用鹽、醬油、白糖、食醋、幹辣椒、大蔥、芝麻油等。魚肉...
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發表於:2024-01-03
“釀豆泡隨每個人喜愛來放多少肉,放多少素做出來的口味也各不相同。今天做的是肉裡面添加了馬蹄,不會有肉太多吃膩的感覺,馬蹄的爽口拌著鮮肉,又香又有口感。希望大家喜歡😘”食材明細主料...
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發表於:2024-02-24
“麵包機制作好的甜酒釀,味道香醇,我是隔幾天就做一次,有時候接著吃的時候是兩個麵包機隔1天一起做。因為一次發酵現在這個天氣大概32--36個小時。據說可以豐胸,妹妹是經常嚷著要吃這個,但...
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發表於:2024-02-25
“酒釀馬蹄:做法十分簡單,養身效果也不可小覷。它具有益氣補血,清熱開胃的功效,大風乾燥的季節,更可以為乾燥的面板補充水分,使之滋潤。”食材明細主料馬蹄(適量)酒釀(適量)輔料冰糖(適量)枸杞(適量...
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發表於:2018-07-19
黃豆,是我們豆類中常見也最常吃的一種豆類,如果你知道它的營養,那麼你一定會對它愛不釋手。這不,就有一群人問我,黃豆如何和餈粑一起做才好吃,小編不敢怠慢,趕緊查了許多做法,今天就由我來給大...
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發表於:2024-01-07
“用電飯鍋搞的”食材明細主料糯米(適量)輔料糖(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餈粑的做法步驟1、糯米提前泡五個鍾2、用電飯鍋煮熟3、趁熱壓碎4、冷卻後裝盒...
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發表於:2018-06-05
相信小夥伴們在日常生活中都是很喜歡吃美食的,那小編相信你們一定聽說過餈粑。這種食物蘸上糖,軟軟糯糯,特別好吃。餈粑的味道非常的香,而且比較甜,拿在手上你會發現它稍微有一些黏,是一種非...
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發表於:2024-02-29
“沒有做不到··只有想不到的。”食材明細主料馬蹄(適量)豬肉(適量)輔料澱粉(適量)糯米粉(適量)水(適量)油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬蹄糯米餈的做法步驟1、豬...