關於潮蝦的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料潮蝦：200輔料小蔥：適量食鹽：適量生薑：適量料酒：適量具體步驟1.確切分量是202g潮蝦，就這麼點，和小蔥生薑都沖洗一下2.小...

“這道鹽水潮蝦在慈溪本地的酒席中非常常見的。喜歡吃的人說追求的是原汁原味的鮮美。不喜歡的人覺得就是開水裡面洗個澡，寡淡無味。我喜歡，更多是因為做起來相當簡單，來客人時出菜很快，吃...

“乾貝是是扇貝的乾製品，營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中的功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。古人曰：“食後三日，猶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料賴料蝦：1000輔料紅尖椒：3個蒜頭：適量姜：適量蔥：適量酒：適量鹽：適量醬油：適量椒鹽粉：適量具體步驟1.將蝦頭尖角及蝦足剪去，剔除...

“菜脯即蘿蔔乾，以其色澤黃珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著稱，是潮汕地區的風味下飯菜；與潮州鹹菜，魚露並稱“潮汕三寶”，深受百姓喜愛。所以，今天來教大家一道既簡單又美味的下飯菜：潮汕蝦仁菜脯”...

“因為離家太遠，所以回孃家的次數屈指可數。媽媽疼我，每年冬天的時候都會寄好多臘腸給我。婆婆總是說，吃老人的東西過意不去，每年夏天，都會買好多蝦來晒給我爸媽。下酒也行，煮菜也行，無聊的時...

“潮州餜肉是粵菜潮州菜系中一款比較常見的菜式，是用豬肉、馬蹄、香蔥等材料製作，切件油炸而成。豬肉的鮮甜，馬蹄的爽脆，香蔥的香，在這裡發揮得淋漓盡致。小時侯想吃餜肉，一般都要等到逢年過...

潮港大蝦麻辣鮮香，非常好吃，是主營小龍蝦的一個知名品牌，採取純天然的食材，做出來的美味小龍蝦健康安全，潮港大蝦為顧客著想的經營方式贏得了許多顧客的好評，是一個好口碑品牌。那麼潮港大蝦...

“潮蝦又到了最肥最便宜的季節。記得小時候老爸總會在這個季節做上一盤，就著啤酒坐在葡萄樹底下，天南地北的聊著⋯⋯婚後我從老爸那裡取來經，經常給家人做這道美食～”食材明細主料潮蝦（1000...

“每年過新年廣東潮汕地區餐桌上都會必備的一款菜品，小時候一般平時都沒吃到的，現在只要想吃只要有時間都可以弄來吃，非常好吃。女兒超級愛吃，。”食材明細主料鮮蝦（1000克）馬蹄（150克）肥肉（250...

“最常見的潮汕小吃，喜歡它那種香香脆脆的感覺，尤其是裡面的蝦，酥的連殼都可以一起吃下肚呢。”食材明細主料米粉（適量）沙蝦仔（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時...

“潮山的地方誌書,對蝦類的記述也頗多,如民國《南澳曇志》記錄有龍蝦、蝦蝦婆(琵琶蝦)、蝦下站(螳螂蝦)、白蝦、烏蝦、草蝦、沙蝦下、劍蝦、雞翁虹、黃枝米、白鬚公、粗糠蝦、苗蝦、赤...

“潮汕砂鍋粥多以海鮮為原料，講究食材烹煮的原汁原味，清淡和新鮮為主，突出食材的鮮。”食材明細主料珍珠米（適量）蝦（適量）輔料豬肉（適量）芹菜（適量）冬菜（適量）姜（適量）配料胡椒粉（適量）味精（適量）魚露（適量...

“蝦仁，是一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含...

“昨天朋友送我一個凱得寶陶鍋，迫不及待的想使用一下，看看效果怎麼樣，今天做了個鮮蝦白米粥，味道非常好，分享給你們”食材明細主料大米（120g）基圍蝦（10支）輔料鹽（適量）薑絲（20g）芹菜（2根）鹹鮮（口味）煮（工...

“潮汕果肉也叫蝦卷，蝦卷卻不是都是用蝦做出來的食物，除了腐膜（腐皮）是必定要的，一般的配料有沙葛，五花肉，鴨蛋，麵粉，五香粉，蔥頭，蒜頭，蝦米等等，具體看自己喜歡吧，卷好的蝦卷可以蒸好再油炸，也可以卷...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料河蝦：250輔料蒜頭：3個小米辣：5個白酒：少許醬油：適量姜：少許蔥花：少許芹菜：少許鹽：適量具體步驟1.首先買回來的鮮蝦活蹦亂跳，...

“鹽焗蝦是潮汕地區的經典菜餚，是以蝦為主料，加入多種調味料製成的。蝦營養豐富，富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人來說是極好的食物...

“潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。此粥是2000年後新興起的一個產業，最...

“從小在海邊長大的我們，最愛吃的還是海里的魚啊，蝦啊，什麼的，這道鹹蝦做法非常地簡單，只需清洗乾淨，準備一點配料就能搞定咯，當然還需要一點點的時間來醃製。除了蝦還能醃瀨尿蝦，小螃蟹等等，我...

“蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。雞蛋味甘，性平，具有養心安神，補血，滋陰潤燥的功效，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀...

“每年過年過節都會做點吃，有時候去買，可是很貴，好幾十一斤，還是自己做合算，吃到飽”食材明細主料馬蹄（500克）海蝦（1500克）肥肉（300克）豆腐皮（3條）輔料麵粉（適量）雞蛋（1個）芹菜（1棵）配料鹽（適量）香料粉（適量）...

“【潮汕蝦棗】，以蝦為主料做成的蝦棗，顏色金黃，滋味鮮美，入口酥鬆，時不時還能嚼到一粒粒的蝦仁非常彈牙。當年第一次去婆家過年，一吃就愛上了。只是這道菜做起來相對繁瑣，平時一般都不做，也只...

“閒來無事總是想到這道菜，也可以說是零食吧，小時候都是到新年才會做，那時候可饞了，現在想吃就做，這道菜也是孩子的最愛。特別好吃。外面賣的既不好吃又貴，蝦不新鮮而且麵粉放太多。想吃正宗...

食材明細主料雪菜（110克）望潮（320克）蝦仁（200克）輔料薑片（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜蝦仁炒望潮的做法步驟1、食材：雪菜（已清洗）2、望潮（已洗淨）、蝦仁（已清洗）3、姜...