自己做的圓麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高粉 ：200
蜂蜜 ：15
雞蛋 ：60
普通麵粉 ：50
白糖 ：15

輔料

清水 ：100
白芝麻 ：適量
鹽 ：1
酵母 ：3

具體步驟

1.將上述材料放入盆中用筷子攪拌混合在一起，放冰箱冷藏半小時

2.冷藏好的麵糰取出放案板上

3.揉搓至接近完全階段

4.能抻出筋膜，（小麵包的要求不高，不必非要達到完全階段），

5.將麵糰放入盆中，蓋保鮮膜，放入溫暖處進行一發，

6.發好的麵糰

7.取出排氣，平均分割成6個，滾圓鬆弛15分鐘，

8.鬆弛好的麵糰再次滾圓，然後擺放在烤盤上二發

9.二發好的麵糰表面刷蛋液，灑上白芝麻

10.烤箱預熱180度，中層，20分鐘左右即可出爐。

11.成品

烹飪技巧

加了蜂蜜的麵包很柔軟，即使放三兩天也軟呢。