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發表於:2019-11-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蟹:適量咖啡粉:適量椰汁:適量紅辣椒:適量輔料蒜:適量醬油:適量姜:適量具體步驟1.用刷子把蟹刷洗乾淨;2.把蟹剁開;3.鍋裡燒...
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發表於:2021-02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹:3只輔料芹菜:適量椰汁:適量咖哩粉:2勺黃油:適量生薑:適量冰糖:4顆具體步驟1.生薑少許(切片),香芹菜少許(切段),單晶冰糖三至...
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發表於:2020-12-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料椰汁:200大閘蟹:3只紅椒:1個輔料蒜:適量油:適量姜:適量咖哩粉:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.用刷子把蟹刷洗乾淨;2.把蟹...
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發表於:2024-01-09
“以前做泰式咖哩蟹是先將蟹下油鍋,但這次嘗試進行無油製作,保證健康的同時又滿足味蕾”食材明細主料愛爾蘭麵包蟹(一隻)輔料料酒(少許)香茅粉(少許)檸檬汁(少許)薄荷葉(少許)泰式咖哩(少許)椰漿(200m...
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發表於:2024-02-27
“咖哩中的薑黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。另外,咖哩還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食慾等功能,還可以幫助人們降低餐後的胰島素反應,促進能量代謝,使人消耗更多的熱量,促進脂肪氧...
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發表於:2024-01-28
“酸酸甜甜辣辣香香,無法形容的泰式美味,吃了就會上癮。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)紫胡蘿蔔(1根)米線(100g)西蘭花(200)蘑菇(100g)大蝦(100g)黑芝麻(適量)鹽(適量)輔料泰式紅咖哩醬(適量)椰奶(480ml)水(240ml)...
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發表於:2024-02-28
“螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高於其它陸生及水生動物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食...
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發表於:2024-01-11
“去年去新加坡嚐了這道泰國椰汁咖哩雞後至今對它的味道記憶猶新,上個月朋友去新加坡特意讓帶了一包泰國咖哩粉,自己在進口商店買了泰國的椰漿,迫不及待的要做這道菜,因為對它濃濃的咖哩椰...
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發表於:2024-02-05
“跟小夥伴們去吃了一次越式大頭蝦後,喜歡上這個椰汁海鮮咖哩煲,就做來吃,順便給大家分享一下做法,確實味道很正點哦!歡迎嘗試哈!濃郁的椰汁咖哩混合著海鮮的味道,真是令人口水垂涎三尺,欲罷不...
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發表於:2024-02-05
“簡單易學,濃郁的化不開的味道!”食材明細主料螃蟹(3個)土豆(1個)芋頭(4個)輔料牛奶(250ml)椰汁(250ml)蔥(50克)蒜(4個)姜(50克)辣椒(1個)咖哩(1個)料酒(10ml)澱粉(20克)咖哩(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰香咖...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料蝦(1斤)肉蟹(3只)輔料咖哩粉(適量)椰汁(一罐)芹菜(適量)馬鈴薯(適量)洋蔥(適量)薑片(少許)蔥(適量)鹽(適量)糖(適量)青椒(適量)紅椒(適量)咖哩(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)咖哩蟹的做法步驟1、蝦...
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發表於:2020-05-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘椰香椰汁咖哩螃蟹,是一道獨具風味的東南亞風情菜,新鮮的螃蟹,肉質鮮嫩彈牙,美味而且蛋白質含量豐富,加入咖哩等香料調味,味...
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發表於:2024-01-08
“趁著金秋時節蟹子肥美,飽飽口福,說起大閘蟹的營養還是不容忽視的,大閘蟹營養豐富,富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等,有助於促進人體組織細胞的修復與合成,提...
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發表於:2024-02-26
“椰汁咖哩蝦,東南亞風味。這是某日早上兒子的早餐,他用來拌麵條吃,偶爾的,奢侈一次。”食材明細主料蝦(250克)輔料洋蔥未(30克)蕃茄(30克)雞蛋(1個)辣椒未(1小匙)蒜未(1小匙)黃油(適量)水(適量)配料咖哩...
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發表於:2024-01-09
“最近去了一趟東南亞~~最愛的還是那口椰汁濃香咖哩雞啊!濃濃的椰子香味,搭配上咖哩的微辣,入味嫩滑的雞肉~別提多過癮了!回來了還是想念這道“重口味”啊,於是乎,在家自己做吧!”食材明細主...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料土豆(1個)瘦肉(50g)輔料黃彩椒(半個)紅彩椒(半個)配料咖哩(1小塊)椰汁(2勺)油鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩椰汁土豆的做法步驟1、土豆一個,彩椒各半個,瘦肉、椰汁,咖哩、...
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發表於:2018-07-21
都可以。咖哩雞放牛奶或者是椰汁只是對最後製作出來的風味有影響。使用牛奶時,最好使用無糖牛奶或者是低糖牛奶,這樣製作出來的咖哩雞會比較美味。製作咖哩雞的時候要注意,要將雞肉煮熟之...
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發表於:2020-05-27
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘椰香椰汁咖哩螃蟹咖哩螃蟹用到了咖哩和螃蟹的完美結合,加上濃郁的椰香和咖哩味道充斥著人們的味蕾,更加突出了螃蟹的鮮...
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發表於:2024-01-07
“用超市買的好侍百夢多咖哩塊,有辣、微辣、原味等多種口味可選擇,很方便也很簡單,零廚藝也一樣能煮出一鍋美味的佳餚來。今天做了咖哩牛肉飯,加入了香醇的椰漿進去,讓咖哩的湯汁味道很香濃...
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發表於:2024-01-28
“大家都知道十月份是吃螃蟹的最佳季節。但其實五月份也不錯。五月份的梭子蟹個頭不大,但肉還是挺足的。我個人覺得,個頭大的螃蟹,最佳的烹調方式就是清蒸,因為蟹的原味就非常鮮美,只需簡單...
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發表於:2023-12-30
“不知是否是鮑叔這閩商華僑眾多的緣故,近年來不少東南亞餐館如雨後春筍般湧現。嘗試異國料理是一件極富趣味的事情,驚喜與踩雷兼具的刺激體驗往往更令人印象深刻。南洋菜算是國內比較讓...
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發表於:2024-02-26
“在家裡也可以做出飯店的味道。飯店吃飯實在是太貴,去泰國餐廳吃飯,2個人就要30多歐,想著就自己做吧,其實成本真的很便宜,一瓶椰漿1塊多歐,咖哩塊國內帶來的,這裡買也2歐不到吧。雞也便宜,我...
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發表於:2024-02-26
“印度咖哩的味道確實太沖,不過吃起來味道還可以,用來燴大米飯是一個很不錯的選擇。胖子選擇了魷魚和海蝦和咖哩一起燉,再加上椰汁來中和一下咖哩的味道,做出來的味道還真挺香的。”食材明...
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發表於:2024-02-26
“據說咖哩來源於印度,是“許多的香料加在一起煮”的意思,味道強烈濃郁。咖哩牛肉是咖哩飯中最常做也是最經典的菜,牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能...
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發表於:2024-02-01
“椰汁鮮榨會好一些”食材明細主料基圍蝦(400克)輔料西藍花菜花(300克)蔥末(適量)鮮榨椰汁(400ml)鹽(0.5匙)咖哩(3塊)檸檬(1個)辣椒末(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式椰汁咖哩蝦的...