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發表於:2023-12-30
“上回同學來幫紋眉毛,走的時候給做了瓶雜醬帶走,後來電話裡問怎麼做?說起來有點小麻煩,也記不全,便有了今天的菜譜。兒子不怎麼喜歡吃麵條🍜,卻對這個雜醬麵情有獨鍾。”食材明細主料雞脯肉...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料豬肉餡(半斤)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(半個)杏鮑菇(半個)麵醬(2勺)幹黃醬(1勺)白糖(5g)原味(口味)未知(難度)肉末雜醬的做法步驟1、食材準備。2、杏鮑菇撕成條,晾乾。3、青椒洗淨切碎。4、杏鮑菇...
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發表於:2024-01-04
“炒飯應該算是最沒有難度也最常見的的一種主食了吧。剩米飯中加入各種自己喜歡的食材,就可以做成各種口味的炒飯。做炒飯方便快捷,口味繁多,還可以解決剩米飯的問題,深受大家的喜歡。炒飯...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料醬肉(一小塊)剩米飯(一碗)雜蔬粒(一小碗)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬肉雜蔬炒飯的做法步驟1、準備食材,醬肉丁,雜蔬粒(玉米,青...
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發表於:2019-10-23
準備時間:32分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3顆香其醬:2袋甜麵醬:1袋芝麻:1把輔料鹽:1勺黃瓜:1根蔥:1塊具體步驟1.材料準備雞蛋三顆、香其醬兩袋、甜麵醬一袋...
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發表於:2024-01-07
“雜醬在全國各地都有不同的做法,每個地方的口味都不一樣,今天主要是以北京雜醬為基礎,結合了陝西雜醬的一些特點,做出的京陝結合雜醬”食材明細主料豬後腿肉(500克)姜(1塊)蒜(一整頭)小蔥(6顆)八...
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發表於:2018-04-30
五花肉。五花肉、生薑、洋蔥、料酒、生抽、老抽、甜麵醬和黃豆醬等其他的調料一起製作而成的雜醬。雜醬麵的靈魂就在於雜醬,再加上爽滑勁道的麵條,以及各種菜碼如黃瓜絲、胡蘿蔔絲、黃豆...
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發表於:2023-12-30
“我平時吃一碗,這個我得拿盆吃哈哈😄,前幾年去小餐館吃過幾次,後來按自己的記憶做著吃的,關鍵是真的很好吃,之後就一發不可收拾,一想吃麵就饞雜醬麵,廢話不多說了,快來學習一下怎麼做吧,手殘黨...
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發表於:2024-01-01
“肉末雜蔬醬豆腐,家常菜下飯菜。”食材明細主料豆腐(150克)雞胸肉(100克)香菇(4個)青椒(半個)胡蘿蔔(1段)大蔥(1段)輔料油(少許)豆瓣醬(1大勺。)五香粉(少許)醬香(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末雜蔬醬...
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發表於:2023-12-26
“不去淄博在家照樣吃燒烤。一起來試試吧。”食材明細主料雞心(14個)雞胗(14個)尖椒(1個)調料甜麵醬(1勺)辣椒醬(1勺)料酒(2勺)五香粉(1勺)孜然粉(1勺)糖(1勺)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬烤雞雜...
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發表於:2020-12-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘雞雜,是雞的內臟,腥羶味重,但其營養豐富,能夠健脾養胃;若將其與辣椒和泡椒同炒,既可以去除雞雜的異味,又使得這道菜脆嫩鮮香...
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發表於:2018-03-20
雜醬的通俗名字是炸醬,老乾媽其實就屬於雜醬的一種,雜醬作為配饅頭的絕好美味,是極為受人們歡迎的一種存在,雜醬可吃的領域實在太多了,不想炒菜乾吃饅頭可以配它,炸醬麵是一種美味,你要是願意...
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發表於:2024-02-27
“天氣越來越熱,大家飯桌上的主食慢慢由粥替代了米飯,無論是下飯小菜還是澆頭,這道菜都是不錯的選擇。“不要小看我,我的營養也是很豐富的哦”\(^o^)/~”食材明細主料肉沫(300g)幹香菇(十餘...
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發表於:2019-10-24
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個豬肉:100香菇:200杏鮑菇:200豆瓣醬:400甜麵醬:400輔料蔥:適量姜:適量花生油:適量清水:適量具體步驟1.所有蘑菇切丁2.豬...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬瘦肉(200g)花生米(100g)茭白(2根)雞腿菇(1個)豆乾(2塊)香菇(2朵)輔料黑胡椒(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)郫縣紅油豆瓣醬(適量)生抽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣豬肉雜醬...
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發表於:2020-03-17
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘前些日子和很久沒有見面的朋友約著去一家網紅店吃了一頓午餐,門庭若市的熱鬧,排了長隊菜吃上的網紅料理,一個感覺“高顏...
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發表於:2019-11-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮雞:半隻藕片:半斤輔料土豆:100青紅角椒:各2個澱粉:半包香菇:適量金針菇:300料酒:適量生抽:一湯勺老抽:適量耗油:半湯勺花...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料紫甘藍(適量)蘑菇(適量)胡蘿蔔(適量)香蔥(適量)肉醬(適量)米飯(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬雜蔬蓋澆飯的做法步驟1、準備好材料:肉醬,草菇,香蔥,紫甘藍,紅蘿蔔2、...
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發表於:2024-02-26
“金格勒醬做的雜醬麵,味道超級好,醬香濃郁,值得一試哦~”食材明細主料茄子(半根)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)瘦肉(一小塊)輔料蔥(2根)配料金格勒醬(3湯匙)鹽(少許)生抽(一湯匙)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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發表於:2024-01-13
““老闆,加個帽子!”帽子!🎩?非也!我也不知道為什麼要這麼叫。大概是為了更形象的形容,米線麵條上再蓋上一大勺醬肉的樣子。在雲南吃米線、麵條,帽子是少不了的精華!炒雜醬是必須必備的拌料之...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞肉(適量)輔料雜蔬(適量)XO醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬炒雞粒雜蔬的做法步驟1、把雞胸肉切成丁。2、調入少許胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油醃製備用。3...
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發表於:2024-02-26
“記得還是兒童的時候,每逢空閒,媽媽總問:今天想吃啥?想咋做?幾乎每次母女倆都能天馬行空的想出跟傳統菜譜不一樣的做法,現在長大了,我做菜也很沒譜,做什麼菜基本是去菜市場看著菜再定,甚至在洗...
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發表於:2024-02-23
“這算是胖子製作的一款風味醬。類似於東北的雞蛋醬。既可以下飯,亦可以拌麵也可以當做小鹹菜,口感很豐富。”食材明細主料雞蛋(2個)豬肉(100g)香菇(200g)杏鮑菇(200g)豆瓣醬(400g)甜麵醬(100g)輔料...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料魚雜(半碗)雞蛋(3個)輔料食用油(1匙)清水(小半碗)調料姜(小許)料酒(8g)蝦醬(一匙)蔥(半棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蝦醬炒魚雜的做法步驟1、魚鰾魚籽等,洗淨。2、切蔥姜。3、...
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發表於:2024-01-02
““蘿蔔”近來,豬肉是越來越貴。從健康的角度講,多吃雞魚肉有利於健康。所以,今日中午,我就來了一頓雞肉版的雜醬麵。”食材明細主料鮮麵條(500克)雞胸肉(200克)輔料食用油(2勺)幹黃醬(10克)甜面...