關於河南燴菜的家常做法的知識

“河南人愛吃燴菜，以前物質匱乏，燴菜都是招待客人或者是過年過節才吃的。現在物質豐富，燴菜都很少吃了。但人們又都忘不了這種美食，偶爾也會做一下來懷懷舊。也許喜歡這種懷舊美食的人很多...

“燴菜是我們安陽到過年必不可少的菜，配上自家蒸得發糕，有家庭合美，步步高昇的寓意。我是結合了傳統、飯店和個人喜好的做法，個人認為很不錯，每次家裡人都很喜歡，超下飯的。嘻嘻！”食材明細主...

食材明細主料大餅（適量）片粉（適量）綠豆芽（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）蔥花（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燴餅的做法步驟1、起鍋燒油下入蔥姜肉翻炒。2、加醋和...

“沒有什麼廚藝含量，沒啥講究的火候烹飪技巧。廚房小白也能做，葷素搭配，好吃又營養，滿滿一盆很過癮。PS:用到的魚塊和丸子是我昨天炸薯條順手炸的，廚房小白請去超市或菜場買現成的🙃”食材...

“這道菜是一次班級聚會的時候第一次吃，當時我就很好奇，那上面是什麼東西，面面的，很香。後來出於好奇，上網查原來這是一道河南傳統蒸菜，雖然不是那裡的人，但是在鄭州也呆了一年多了，對那邊的飲...

口味豐富。河南燴菜的菜品豐富，包括白菜、粉條、土豆、五花肉、生薑、大蒜、幹辣椒等。製作河南燴菜使用的粉條，需要清洗後提前浸泡，這樣可以縮短烹飪的時間。烹飪河南燴菜的時間要足，以免...

“家常燴菜不必拘泥於固定的模式，隨心所欲，家裡有啥放啥。菜無定式，適口者珍。”食材明細主料五花肉（1000g）輔料黃豆芽（200g）蒜薹（200g）調料鹽（適量）白糖（20g）料酒（適量）八角（2個）花椒（10餘顆）香葉（2片）桂皮...

食材明細主料豬肉（適量）粉條（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）河南菜卷的做法步驟1、豬肉、蔥、姜、剁碎2、粉條開水燙後撈出剁碎3...

“最受歡迎的家常小炒。”食材明細主料土豆粉條（150g）輔料芹菜（100g）燒肉（100g）調料鹽（適量）蔥花（少許）蒜蓉（少許）小米辣（2個）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常粉條燴...

這篇文章介紹了河南家常菜的做法，介紹了三款比較有名氣的，分別是紅燒黃河鯉魚，河南滷麵，河南燴菜的做法，這三款美食聽起來就是非常不錯的，所以愛吃美食的人可以來嘗試一下，看看是不是如文章介...

每個地方有每個地方的特色，當然美味的小吃是一大亮點。我們這邊有一款很好吃的麵食--河南燴麵，這種麵食是用一些特殊的材料製作而成的，不僅這樣，做出來的面好吃又有營養，營養美味。今天就來...

食材明細主料面（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）河南燴麵胚子的做法步驟1、適量麵粉放入適量的鹽溫水和麵我好揉成光滑的麵糰醒發一個小時保鮮膜蓋好。2、面醒發...

“河南版家常味”食材明細主料豬肉（適量）豆角（適量）豆芽（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）十三香（適量）鹽（適量）老抽（適量）香油（適量）水（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）河南家常版滷麵條的做法...

“經典的廣東小吃--幹炒牛河，家裡沒吃過牛肉，我這裡把它換成了其它材料，一樣的鮮美可口哦。家常炒河粉帶著蛋香、芹菜香，入口鹹鮮、嚼著Q爽，讓人慾罷不能。”食材明細主料河粉（1000克）瘦肉（200...

“上班的時候跟河南老鄉同事說起了燴餅，20歲的小夥子竟然跟我說沒吃過，我就說小老弟那你可是偽老表呀，做飯對於我來說，是一件令人愉悅的事情，說幹咱就幹，感覺俺們大河南好吃的真多。餅也是自...

“立秋了，燉牛肉。一部分做家常紅燴牛肉。牛肉湯做牛肉麵，吃夜宵也不錯。”食材明細主料牛肉（適量）西紅柿（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）寬粉（適量）調料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）香葉（適量）番...

“家常滷麵，現在的生活：中餐：今天麵條，明天大米。每天如此，偶爾就是滷麵和餃子來改改味！！！”食材明細主料麵條（500g）輔料豆角（適量）配料花生油（適量）香油（適量）花椒（適量）鹽（適量）蒜（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小...

如果問中國的麵條有哪些種類，相信很多人都能說出來一大串。北方有拉麵，刀削麵，炸醬麵，燴麵；南方有陽春麵，擔擔麵，雲吞麵等，麵條的種類和做法非常多。其中，燴麵，這樣一道有菜，有肉，有湯，有面，有葷，有素...

“就著米飯吃，既營養，又美味！”食材明細主料五花肉（400g）豆腐（100g）粉條（200g）土豆（200g）大白菜（200克）輔料花椒粉（少許）大料粉（少許）食用油（適量）白糖（兩小勺）醬油（適量）料酒（少許）生薑（一塊）蔥（一根）蒜（三粒）幹辣椒（...

食材明細主料豆角（300克）南瓜（200克）輔料色拉油（20克）配料精鹽（3克）蔥花（3克）薑末（3克）黃醬（10克）大料（少許）味精（2克）醬香（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角燴南瓜的做法步驟1、將南瓜去蒂，清洗乾淨剖開，...

“小區門口的泰式麻辣店裡有一款是番茄味的，孩子以前吃過幾次，自己在家做的也差不多味道，而且也保證食材新鮮，最後可加一勺老乾媽醬，味道十足的美呀。做法也簡單，煮一煮出鍋，有菜有面條，是菜也...

“第一次動手做麵條，以前一直吃現成的，做了才知道為什麼北方的朋友喜歡自己和麵做麵食了，確實好吃很多，很有勁道。”食材明細主料高筋麵粉（250g）輔料西紅柿（1顆）豆腐（1塊）小蔥（適量）辣椒麵（2匙）白醋（4...

“家裡做燴菜，並沒有嚴格的定義，有什麼放什麼，根據自己的口味，隨心所欲。但有一點很關鍵，最好用一點肉，可提高燴菜口感。”食材明細主料五花肉（適量）輔料豆腐（少許）白菜（少許）芹菜（少許）丸子（少許）香菇...

“大白菜燴菜是百姓餐桌上最常見的燴菜之一，配菜五花八門，精彩紛呈。而這款除了白菜，只加了海帶和胡蘿蔔。而肉則是用大燒過的紅燒肉。補記：紅燒肉分兩種做法：一是小燒（將肉切小塊，用白糖或冰...

“河南的燜子主要用紅薯粉條做成，口感更鬆軟筋道，將粉條碎混合肉末熬煮，最後蒸制而成的“膠狀”食材，外形雖上不了“檯面”，但卻是家喻戶曉的一道“名吃”，是百姓家裡解饞的一道硬菜，給肉都不...