關於陝西攪團的家常做法的知識

食材明細主料麵粉（3份）玉米麵（1份）輔料西紅柿（1個）小蔥（4根）包包菜（1個）小青菜（2把）鹽（適量）醋（3大勺）醬油（1大勺）五香粉（1勺）蔥（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）食用鹼（1小勺）油（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）其他（工藝）一小...

“小時候家裡冬天基本就白菜、土豆、蘿蔔為主，雖然土豆吃的很多，但是土豆對於我來說還是最喜歡的菜之一，熱衷於嘗試各種土豆的新鮮做法，前幾天無意中看到洋芋攪團，試驗了一下口感滑潤、麻辣...

“黑芝麻攪團”食材明細主料水（1鍋）麵粉（6勺）輔料雞粉（1勺）油辣椒（1勺）乾紅椒絲（1把）味精（1勺）黑芝麻（1勺）鹽（1勺）味極鮮（1勺）涼拌王（1勺）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻蒜香攪團的做法步驟1、鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘陝西孜卷是陝西省的一種麵食。裡面會包裹著各種蔬菜，然後切成塊，站著蘸醬，那滋味，是非常美味。如果你能學會做這個孜卷，等...

“南瓜切開，叉絲，擠幹水分和蝦皮一起下油鹽雞粉攪拌均勻。麵糰擀成片，放攪拌好的餡料，捲成卷，上鍋蒸10分鐘，燜一會，出鍋開吃”食材明細主料南瓜（一個）蝦皮（一把）油（適量）麵糰（一塊）輔料鹽（15g）原味（口味）...

“在陝西，油潑辣子一道菜，這是陝西八大怪之一。作為一個土生土長的陝西人，我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網路上有很多種的油潑辣子的做法，也有好多朋友留言問我做法，看著好多放各...

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“西北————特色小吃”食材明細主料玉米粉（150g）水（350g）輔料辣椒段（適量）蒜末（幾粒）韭菜（1把）漿水（1盆）鹽（少許）澱粉（20g）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）漿水攪團的做法步驟1、先把水燒開，慢慢倒...

“攪團為西北一特色吃食，定義為“用雜麵攪成的漿糊”，陝甘寧尤好吃。攪團，在60-70年代可以說是農家的救命飯。攪團的吃法有兩種，一種是水圍城，一種是漂魚兒。主要包括玉米攪團和洋芋攪團。...

“陝西美食：蕎麥攪團！是由蕎麥麵和小麥麵粉加水，製作成的一種可口食物，可為菜亦可為主食！勁道爽滑，配以紅油醋汁，青翠欲滴的香菜綠蔥，讓人慾罷不能！無論是溫度漸暖的春天還是寒氣逼人的隆冬，一碗...

“臊子面是陝西的一道特色傳統麵食，每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少，酸辣鮮香，配色好看，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆...

“比餃子做起來簡單，有時間做做。”食材明細主料麵粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）輔料木耳（適量）豆腐（適量）調料香油（適量）鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陝西農家菜卷的...

“這個面的本地叫法用漢字寫不出來，音大概同於“撕her子”哈哈😄只可意會了。估計是誰家媳婦在沒有案板，沒有菜刀的的情況下發揮出的聰明才智吧。早年間我不會擀麵的時候還經常做，如今卻...

食材明細主料蕎麵（四兩）麵粉（一兩）開水（二斤）韭菜（半斤）蒜（三瓣）西紅柿（一個）輔料鹽（適量）十三香（適量）雞精（少量）醋（適量）油炸辣椒（2茶匙）胡麻油（適量）味精（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蕎麵攪團的做...

“今年第一次嘗試種菜，不到2平米的小菜園雜七雜八種了不少菜，有長的茂盛的，也只開花不結果的，更有自生的野菜，先生時不時去轉轉，除草、澆水，順便把成熟的菜摘回來，中午用手邊現有的食材，做了一...

“陝西小吃麻食是西北地區尤其是西安的一道居家麵食。主副食結合，營養豐富，美味可口。”食材明細主料麵粉（250克）輔料土豆（半個）西紅柿（一個）胡蘿蔔（一個）香菇（三朵）扁豆角（五根）豆腐乾（三片）黃豆芽（少...

“夏天到了，天氣也熱了起來，每次看到街邊賣的涼皮都想買一碗吃，但是怕不衛生，也擔心不正宗，今天剛好女兒吵著要吃，所以自己與女兒動手做起來，剛好可以乘此機會鍛鍊一下女兒的動手能力。”食材...

攪團是西安地區特有的傳統美食，它是用麵粉和水攪拌而成，吃上去有些像麵糊，但是又十分q彈爽滑。在西安有冬至吃攪團的習俗，那大家知道為什麼立冬要吃攪團嗎?立冬還會吃哪些食物呢?今天就一...

“在記憶中，這道麵糰湯是承載我兒時回憶的一道菜，一家人其樂融融的坐在餐桌上，每個人人手一碗，這就是家的味道。”食材明細主料麵粉（250g）生菜（1顆）蝦米（50g）幹魷魚（1個）輔料小蔥（2顆）香菜（2顆）調料鹽（2...

食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）紅豆（適量）紅腰豆（適量）調料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陝西甑糕的做法步驟1、紅豆煮熟。（正宗的甑糕只用這種紅腰豆，我喜歡用兩種豆，小豆...

“秦時明月漢時關，一頓攪團要咥完。”食材明細主料玉米麵（3份）麵粉（1份）輔料西紅柿（1個）韭菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）蒜泥（適量）油潑辣子（適量）尖椒（適量）白菜丁（適量）配料醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（...

“涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麵皮、烙麵皮、...

別看這家店名叫“李記攪團”，人家的招牌可是茶香肉。特色陝菜店。蒜蓉排骨很香。招牌茶香肉，名不虛傳！店裡好吃的菜還是蠻多的，慶幸沒有點套餐，都是看著心情點的。除了茶香肉，最好吃的就是涼...

“夏季，涼皮是我們家常吃的美食之一。每次看老婆做涼皮，我的好奇心就被挑動起來了，躍躍欲試的我就這樣學會了。我的老婆學什麼事都很有韌性，記得剛學做涼皮時，她查了很多網路的資料。沒有涼...

“在陝西一般的不加油做的餅，饅頭之類的我們都統稱為“饃”要問老陝最愛的饃那非鍋盔莫屬。鍋盔，是陝西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素...