關於自爆的知識

“看似外表粗獷的裂紋曲奇，表皮鬆脆，內裡口感卻是軟軟的，像是布朗尼蛋糕，很獲贊！”食材明細主料低筋麵粉（100克）可可粉（12克）黃油（45克）白糖（45克）雞蛋（75克）輔料巧克力碎（100克）糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（工...

“菜譜釋出後，才發現有些步驟沒上傳上去，為了不誤導大家，我重新再發一次”食材明細主料爆米花玉米（一把）輔料冰糖粉（一勺）配料橄欖油（少許）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆米花的做法步驟1...

“自己在家做爆米花其實很簡單，需要一個嚴實點的鍋和鍋蓋就行了下面看過程額親.......”食材明細主料小玉米（80k）輔料白糖（50k）橄欖油（少許）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆米花的做法步...

“小時侯，一聽到崩爆米花的聲音，最開心的莫屬小朋友們了，現在仍記得那會崩爆米花的總是那一個老頭，他總穿著骯髒油膩看不出紋理的衣服，騎著一個看起來很有些年頭的三輪車，但他卻是小朋友們最...

“蒜爆肉是典型的魯菜風味菜，其主料為五花肉，五花肉肉質細嫩，與辛香的蒜味相互交融，口味獨特美味。”食材明細主料五花肉（200克）輔料料酒（10毫升）鹽（3克）大蒜（20瓣）醬油（5毫升）油（醃製用）（5毫升）油（30毫升...

“夜市最愛的小吃之一就是爆漿雞排啦，自己在家也能做！酥酥脆脆的雞排裡面夾著香濃的芝士，咬一口下去，芝士爆漿溢位搭著酥脆的雞排一起吃，別提多香啦！”食材明細主料雞胸肉（一塊）麵包糠（適量）雞蛋...

食材明細主料綠豆芽（300g）青辣椒（1個）胡蘿蔔（少許）裡脊肉（100g）輔料醋（半勺）蠔油（1勺）鹽（1勺）味精（適量）醬油（少許）酸鹹（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒自發綠豆芽的做法步驟1、婆婆發的豆芽，水流下衝洗...

食材明細主料黃鱔（800g）紅99濃縮火鍋底料（100g）輔料青椒（1個）紅椒（1個）大蒜（適量）白糖（適量）五香粉（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火爆鱔魚的做法步驟1、黃鱔去腸肚、剔去骨刺、斜刀切成片，...

“兒子很喜歡吃肯德基裡的雞米花啊，漢堡啊，說就不允許他吃嘛，又覺得有點苛刻，可心裡總覺得不是很放心，好吧，那就自己在家做唄，偷偷的特意不告訴兒子，先讓他嚐嚐，騙他說是外賣的KFC，哈哈，居然，真信；...

食材明細主料雞脯肉（1塊）麵粉（500g）輔料辣椒粉（2湯匙）花椒粉（1勺）鹽（3勺）孜然粉（2勺）料酒（1湯匙）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制勁爆雞米花的做法步驟1、雞脯肉洗淨對半切開。2、對半切開3、...

“玉米不僅是人類糧食的主要來源，已成為一種熱門的保健食品，經常出現於餐桌上，並風靡曾經以食物精細著稱的歐美世界。”食材明細主料玉米粒（50g）植物油（15g）輔料白糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘...

食材明細主料爆米花專用玉米（100克）輔料植物油（50克）白糖（30克）甜味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自爆玉米花的做法步驟1、食材：爆米花專用玉米、植物油、白糖2、將植物油和白糖下入鍋中。3、...

“說起爆米花，我第一想到就是看電影必備品，不過每次走進電影院聞到那味，總覺得不舒服，大概是奶香味過了吧，說白了是香料多了，還是自制吧，再說也不難，買來爆米花玉米粒，加點油蓋好鍋蓋立馬噼噼啪...

“事實證明電影院的爆米花絕對是暴利啊。”食材明細焦糖爆米花材料爆米花玉米粒（50g）黃油（8g）焦糖材料白糖（45g）黃油（20g）水（40g）甜味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖爆米花的做法步驟1、準備...

“還記得小時候特喜歡領著個帶子，帶上玉米，大米什麼的去爆米花，現在這樣的場景已經不多見了，取而代之的是機器化的製作和無盡的新增劑啦。外面賣的各種香味的爆米花我基本上從來不買，紅紅綠...

“小時候，農閒或者春節之前，村子裡就會有人來做爆米花，抗著一個圓圓滾滾的大鐵爐，和一個木板的拉風箱，把爐子架空，在爐子的下面生上木碳火，然後拉動木箱的拉桿，不停的罐風，讓火力增大，一小會的工...

自助火鍋的價格固定，又能讓消費者選擇到多種自己心儀的產品，這樣的經營模式，受到了消費者和加盟者的一致好評。至於自助火鍋怎麼火爆起來？我覺得有三點要求。比如要保障加盟者的成本不要太...

“豆腐是素食者的佳選擇，不僅營養豐富、品種眾多、可塑性強、百吃不厭，自炸豆腐泡顏色金黃配以紅、綠椒絲外觀漂亮、營養豐富。”食材明細主料豆腐泡（適量）紅椒絲（適量）綠椒絲（適量）蔥花（適量）姜...

“自己貪吃寶寶需吃所以愛做，可一直沒有釋出過，今天第一次來寫日誌，有點激動，嘿嘿。爆米花是平常我們家愛吃的零食，每次出去買總覺得沒家裡做的乾淨健康，只是不要多吃哈，以免上火。”食材明細...

食材明細主料玉米粒（適量）輔料黃油（適量）白糖（20g）甜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制爆米花的做法步驟1、準備爆米花專用玉米粒。2、鍋中加入一塊黃油。3、小火炒制黃油融化。4、加入白...

“一邊看著電視，一邊吃著香甜的爆米花，小日子就該過得悠閒！”食材明細主料自爆玉米粒（80克）輔料黃油（20克）糖（50克）奶香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆米花的做法步驟1、鍋中加入黃油，小火熱化...

“第一次自己醃製鹹鴨蛋非常成功，個個流油.製作之前看了好多的醃製方法，有的工序比較複雜麻煩，決定綜合嘗試這個簡單的方法，成果很是喜人。我這個全程醃製了38天鹹淡剛好，每個都爆油。方法...

食材明細主料爆裂玉米（適量）輔料黃油（10g）糖粉（兩勺）甜味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆米花的做法步驟1、準備食材，爆裂玉米，黃油（其他食用油也可以），糖粉2、鍋中加入黃油，加熱融化3、加入玉米粒...

食材明細主料小粒玉米（100克）糖（適量）輔料油（適量）甜味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制爆米花的做法步驟1、準備好小粒玉米，清洗乾淨，瀝乾水分。2、用少許食用油拌勻。3、起鍋燒油（油不要太多...

“據報道，市面所售的爆米花，每一顆上面最少有四種新增劑，以市面最受歡迎的奶香爆米花為例，除了新增植物奶油外，還要奶油香精、糖精鈉、膨化劑、雙乙醯酮等四種新增劑，甚至部分新增劑已明令禁...