“小時候，農閒或者春節之前，村子裡就會有人來做爆米花，抗著一個圓圓滾滾的大鐵爐，和一個木板的拉風箱，把爐子架空，在爐子的下面生上木碳火，然後拉動木箱的拉桿，不停的罐風，讓火力增大，一小會的工夫，一大爐的爆米花就可以出爐了。隨著那一聲巨響，我們所有的小朋友都會捂著耳朵，躲到大人身後，等到倒出來以後，小夥伴們就會蜂擁而上。
每當這個時候，我們小孩子都覺得特別開心，就像是趕集一樣，大家一邊吃爆米花，一邊追逐嬉戲。好多年來，再也沒有人去村子裡做這個了，每當我用平底鍋做著爆米花的時候，總是不禁想起兒時那幸福的畫面。”
1、玉米粒沖洗掉灰塵，用乾淨的毛巾或者廚房布擦乾，加入少許橄欖油拌勻。
2、平底鍋稍稍預熱，倒入玉米粒。
3、蓋上蓋子，偶然把鍋拿起，晃動一下，讓玉米粒能均勻的受熱。
4、大約1、2分鐘的時候，透過蓋子，可以看到玉米粒開始爆出花來了，一開始爆的時候就轉小火。
5、越爆越多了。（要記住常拿起鍋晃動一下，這樣玉米粒才會受熱均勻）
6、當沒有再爆的時候，就是已經沒有了，爆完以後，立刻打開鍋蓋，放入2勺白糖，翻炒至白糖融化，粘在爆米花上即可。（糖量依據自己喜好）
詩心片語：
1：做爆米花的玉米粒是那種小顆粒、尖頭的玉米粒，而不是一般的甜玉米晒乾的玉米粒。否則是爆不出花的。
2：橄欖油不需要多。沒有的話就融化的黃油也可以，或者用沒有什麼味道的植物油，比如玉米油。
3：開始的時候可以大火，因為玉米粒要達到一定的溫度才會爆開花的，一開始爆花以後，就要改成小火了，以免溫度過高，燒焦掉玉米粒。
4：在整個過程中，都要經常把鍋拿起，晃動一下，讓玉米粒受熱均勻。（拿起鍋晃動是為了避免把電磁爐劃出痕跡來）
千里飄香谷
