自制崩爆米花怎麼做|自制崩爆米花的做法

“小時侯，一聽到崩爆米花的聲音，最開心的莫屬小朋友們了，現在仍記得那會崩爆米花的總是那一個老頭，他總穿著骯髒油膩看不出紋理的衣服，騎著一個看起來很有些年頭的三輪車，但他卻是小朋友們最最受歡迎的人。如今物質這樣豐富，卻再也回不去小時候那種純真的年代。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制崩爆米花的做法步驟

• 1、選用能崩爆米花的玉米粒，顆粒比較小的那種。

• 2、最好使用不粘鍋，因為有糖，容易糊。放入黃油小火融化。

• 3、放入玉米粒和白糖，不可貪多，不然會剩很多爆不開的玉米粒。

• 4、把玉米粒翻拌一下，均勻的沾上油和糖，然後蓋上蓋子，儘量用玻璃蓋，便於觀察。

• 5、全程用這樣的小火即可。

• 6、不時的晃動鍋子，避免糊鍋，一會就能聽到玉米們歡快的炸裂聲。

• 7、炸裂聲由密集變稀疏，米花就爆好了。

• 8、有個別爆不開的米粒屬正常。