關於炒蝦尾的知識

“家住洞庭湖邊，從小吃到大的美味，也見證了小龍蝦從2元一斤漲價到20幾元一斤，按著記憶中的味道，要做出媽媽的味道。。。”食材明細主料蝦尾（5斤）黃瓜（2根）輔料薑片（適量）蒜末（適量）桂皮（適量）香葉（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍蝦：700輔料大蔥：適量鹽：適量炒蝦料：適量油：適量青椒：適量具體步驟1.買回活蝦放清水浸泡，拍出髒汙。2.放淡鹽水殺菌。3...

食材明細主料炒蝦尾（適量）輔料幹辣椒（適量）水澱粉（適量）蒜末（適量）蔥段（適量）調料料酒（適量）一品鮮（適量）白砂糖（適量）雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蝦尾的做法步驟1、調菜汁：料酒，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦：250輔料油：適量胡椒：適量姜：適量澱粉：適量糖：適量生抽：適量蛋清：1個料酒：適量具體步驟1.精品對蝦2.剪掉蝦鬚和蝦頭前面...

食材明細主料紅鳳尾蝦（十餘個）芹菜（4-5棵）輔料油（兩勺）料酒（一勺）生抽（一勺）蠔油（一勺）糖（半勺）白胡椒粉（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒鳳尾蝦的做法步驟1、紅鳳尾蝦沖洗乾淨。2...

食材明細主料龍蝦尾（半盒）輔料火鍋底料（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒龍蝦尾的做法步驟1、買的重慶火鍋底料，一直用來炒海鮮，龍蝦尾化好2、鍋燒熱，放入少許油，下火鍋料翻炒出香味...

3-4分鐘。當蝦肉變的紅白相間且蝦尾彎曲起來時則表明蝦肉已經熟了。小龍蝦屬於淡水生鮮，需要完全煮熟後才可以食用，蝦尾除了可以炒製成菜餚，也可以將蝦剝成蝦仁後剁碎做成餛飩餡包餛飩食...

“夏日是吃小龍蝦的最好季節，去掉蝦頭，只剩肉多的蝦尾，通過各種調料的浸潤，味道鮮美。”食材明細主料小龍蝦（500g）輔料洋蔥（1個）青椒（3個）芹菜（3根）調料醬油（3勺）豆瓣醬（1勺）菜油（5勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工...

食材明細主料龍蝦尾（適量）扇貝（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹椒絲（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒扇貝龍蝦尾的做法步驟1、扇貝龍蝦尾適...

“浠浠瀝瀝的小雨一陣一陣的飄過我們的小日子,龍蝦也在這一場場雨中慢慢肥美,菜市裡龍蝦的身影也漸漸的隨著降低的價格多了起來,咱今天整的是五塊的小青蝦,掐頭去腸的只留下小尾巴，整一...

“小龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富。龍蝦還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。夏天是吃龍蝦的季節，這道爆炒蝦尾簡單易做，是我家餐桌上最常見的一道菜...

“麻辣，醬香入味兒，好吃停不下來😍。”食材明細主料龍蝦尾（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）乾紅辣椒段（適量）山茶油（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）花椒油（適量）小米椒（適量）香蔥段（適量...

“咬著蝦肉，拽住蝦尾輕輕使勁，飽滿鮮嫩的蝦肉就被咬了出來，吃一口滑嫩彈牙的蝦肉，嗦一下麻辣鮮香的蝦殼，太幸福了。”食材明細主料龍蝦尾（300克）輔料蔥（1段）姜（3片）蒜（3瓣）洋蔥（半個）香菜（2個）啤酒（1罐）調...

五至十分鐘。炒蝦尾使用的火候不同，烹飪的時間也會不一樣。蝦尾在炒之前需要清洗乾淨，冷水下鍋煮三分鐘至五分鐘。焯燙蝦尾的過程中，可以新增適量的料酒，有去腥的效果。焯燙後的蝦尾可以直...

蝦富含非常多的蛋白質，平時我們那都喜歡吃蝦，因為蝦的脂肪含量少，而且對我們的人體有營養，又可以補鈣又可以補蛋白質，因此受到很多人的喜歡。在蝦頭當中會有一些苦鰓，所以我們一般炒的時候都...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟如果你能夠吃辣，只要你能夠吃辣，必須嚐嚐這一道——炒龍蝦尾。”食材明細主料龍蝦尾（1斤）輔料香辣龍蝦調料（適量）姜（一片）香菜（適量）水（適...

“爆炒龍蝦尾有很多做法，用料也各有千秋，我不太習慣把龍蝦尾做的黏糊糊湯湯水水的，還是喜歡爆炒的，香辣可口！既下飯又下酒，有興趣的小夥伴可以試試哦，需要交流的可以加我微信:1957854112”食...

1、爆炒龍蝦尾是家常做法，將龍蝦尾浸泡在冷水裡十分鐘去腥，再與配菜乾辣椒、青椒等一起爆炒至熟即可。爆炒龍蝦尾香辣可口，吃起來欲罷不能。2、油燜龍蝦尾這道菜滋味鮮香，沒有辣感。這道菜...

食材明細主料西芹（215克）鳳尾蝦（255克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒鳳尾蝦的做法步驟1、食材：西芹（已抽去筋清洗切開）、鳳尾蝦（已清洗）。2、在鳳...

五分鐘至十分鐘。炒蝦尾使用的火候不一樣，炒蝦尾使用的時間也會不同。炒蝦尾是蝦尾常見的烹飪方式，蝦尾再炒之前需要將蝦尾清洗乾淨，放在沸水中焯燙一分鐘至兩分鐘。焯燙蝦尾的過程中，也可...

“夏天到了，這個季節最受歡迎的下酒菜。大家會想到冰鎮啤酒，那麼一定會想到另一種美食炒蝦尾，小龍蝦配啤酒，真的是絕美的享受。麻辣蝦尾吃在嘴裡特別有嚼勁，很多人也都十分喜歡吃，為了家人吃...

食材明細主料蝦尾（適量）毛芹（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）輔料幹辣椒（適量）小米椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蒜苗（適量）辣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）白酒（適量）原味（口味）未知（難度）辣炒蝦尾的做法...

幹辣椒、大蒜、蒜苗、香菜、芹菜、黃瓜、洋蔥、青椒。製作炒蝦尾時，可以根據自己的喜好，酌情新增配菜。選購蝦尾時，需要選擇個頭飽滿的蝦尾。蝦尾在烹飪之前，需要清洗乾淨，放在水中焯燙，這樣...

“辣乎乎、熱乎乎的炒麵適合天氣冷的時候吃哦！”食材明細主料切面（適量）火腿腸（適量）生菜（適量）蝦仁辣椒醬（適量）雞蛋（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）烤牛肉醬（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蝦...

蝦尾焯水之後起鍋燒油加入大蒜、薑片等調料一起翻炒一會兒即可出鍋。在炒蝦尾之前將蝦尾放在加入了適量鹽和料酒的熱水裡面焯水一分鐘，這可以去除掉蝦的腥味也可以去除掉蝦尾裡面含有的...