下酒下飯炒蝦尾怎麼做|下酒下飯炒蝦尾的做法

“咬著蝦肉，拽住蝦尾輕輕使勁，飽滿鮮嫩的蝦肉就被咬了出來，吃一口滑嫩彈牙的蝦肉，嗦一下麻辣鮮香的蝦殼，太幸福了。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

下酒下飯炒蝦尾的做法步驟

• 1、冷凍蝦尾提前化開，然後清洗乾淨。

• 2、蔥切段、姜切絲、蒜切片，洋蔥切絲，香菜切段。能吃辣的準備小米辣和幹辣椒。

• 3、熱鍋涼油，油熱倒入蔥薑蒜，炒出香味。

• 4、加入川香麻辣火鍋底料，炒出香味。

• 5、把蝦尾倒進來，翻炒1分鐘，加入料酒，翻炒均勻。

• 6、加入生抽、蠔油、鹽、雞精，白糖調味。

• 7、加入摸過蝦尾的啤酒，煮10分鐘。

• 8、時間到以後，加入洋蔥、香菜，開大火，待湯汁濃稠，關火裝盤。

• 9、​香味撲鼻，蝦肉Q彈。

• 10、鮮美入味，好吃又下飯。

• 11、一盤秒光。