關於白灼生的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘白灼生蠔是一道既美味又有營養的菜餚哦，生蠔的肉質呢，是那般的肥美爽滑，它還被人們稱為“海底牛奶”哦，可見營養呀之類的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃白灼生蠔，清新的感覺，人會白灼生蠔，可以最大限度的開啟生蠔原有的味道，充分的迴歸自然，感受自然的味道，通過開水白灼，最...

食材明細主料生蠔（適量）輔料蒜末（適量）生抽（適量）香醋（適量）老乾媽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白灼生蠔的做法步驟1、生蠔用刷子在自來水下刷洗乾淨。2、全部刷洗完畢。3、放入煮鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘海鮮你們喜歡吃吧，什麼基圍蝦呀、生蠔呀、扇貝呀、三文魚呀等等之類的海鮮，反正我是愛吃的，光是想想就留口水呀，所以今天...

“生蠔，又稱牡蠣，是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。”食材明細主料生蠔（適量）輔料清水（適量）三合油（適量）原...

“大蝦營養豐富並含有蝦青素，能夠提高人體免疫力，蝦的品種繁多、做法各異、白灼大蝦可有效保持其營養不流失，烹飪時間短肉質鮮嫩。”食材明細主料大蝦（數只）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分...

“簡單低油少鹽，煮牛腩剩的湯正好燙菜”食材明細主料生菜（500g）輔料油（適量）蒜（3瓣）糖（2匙）蠔油（1勺）牛肉湯（適量）雞精（1匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼唐生菜的做法步驟1、生菜去根部，洗淨...

“最近好像都是比較興野生的河蝦，肉比海蝦硬一點點，口感極好，營養高。配上酸鹹的蕉汁，味道很好哦。”食材明細主料河蝦（1斤）輔料蒜粒（適量）配料油（適量）生油（適量）陳醋（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...

“下飯菜。”食材明細主料西生菜（1顆）調料食用油（適量）鹽（少許）蒸魚豉油（適量）花椒（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）白灼西生菜的做法步驟1、西生菜洗淨掰開備用。2、鍋裡放熱水，加少許鹽，...

““白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。“白灼”看似簡單，其實也有訣竅，別看這一“煮”，還真有學問呢。祕訣在於煮的時候要放入蒜片、薑片、鹽和...

食材明細主料白蝦（300g）輔料料酒（少許）姜（1小塊）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼白蝦的做法步驟1、買回來的白蝦先用清水養著2、煮鍋內放適量清水，加料酒和薑片煮開3、水開...

“減脂期的你，一定要試一下做這道比肉菜還好吃的素菜，白灼白灼生菜。”食材明細主料生菜（600g）輔料大蔥段切絲（15g）紅美人椒（15g）蒜蓉（15g）調料太太樂減鹽生抽（1勺）太太樂減鹽蠔油（些許）花生油（兩勺）鹽...

“西生菜是從西方引進的，做沙拉必備的蔬菜，水分多吃起來爽口開胃，是個很不錯的選擇。其實白灼就可以還原西生菜的最好的口感，並且可以照顧不喜歡生吃口感的朋友。”食材明細主料西生菜（350g...

食材明細主料圓生菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼圓生菜的做法步驟1、圓生菜洗淨後一切為二，用手把生菜撕成大...

食材明細主料生菜（2棵）輔料蒜（少許）調料生抽（少許）食用油（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼生菜的做法步驟1、蒜末備用。2、生菜清洗乾淨，備用。3、鍋中水燒開，將清洗乾淨的生菜放進鍋...

“冰箱裡還有刷火鍋剩的花生芽，還有炸好的小酥肉，一起來個菜吧。”食材明細主料花生芽（200g）小酥肉（100g）輔料蒸魚豉油（1勺）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生芽白灼小酥肉的做法步驟1、花...

“很喜歡吃閩菜，尤其是青菜，很多天前就做了一個白灼生菜，在上面又放了點彩椒丁，別說味道還真不錯呢！今天分享給大家，希望大家喜歡！”食材明細主料球生菜（一顆）輔料紅彩椒丁（少許）生抽（一勺半）糖（半勺...

“一轉眼2012了，剛看完2012電影時報紙上報道說一下子多了很多揮霍女，大概是想把錢在2012前都花了吧，不過想想本山老師的話吧，“人呢最最悲哀的就是人活著錢花沒了。”所以，如果2012不準的話...

食材明細主料茭白（兩根）蒜末（適量）輔料生抽（適量）香醋（少許）白糖（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼茭白的做法步驟1、材料：茭白2、蒜末3、將茭白剝殼清洗一下、撈出。4、放在...

“白灼蝦ScaldedPrawns，廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法，就是用滾水或湯將食物燙熟。”食材明細主料大...

“這道菜在我們本地某五星酒店售價58，我們自己在家做，沒有比這更簡單的了！成本，嗯~~懂得人都懂！”食材明細主料羅馬生菜（一顆）輔料大蒜（2－3瓣）泰椒（1－2個）調料味極鮮（適量）蠔油（適量）鹽（少許）清淡（口味）焯（工...

“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裡，一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料西生菜（1顆）輔料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）蔥（...

食材明細主料玻璃生菜（適量）輔料生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼玻璃生菜的做法步驟1、玻璃生菜洗淨。2、鍋子加水煮沸放入適量鹽。3、放入油。4、放入生菜。5、...

“溫情年夜菜簡單做”食材明細主料小白蝦（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼小白蝦的做法步驟1、準備所需食材2、白蝦放流動水下衝洗乾淨，瀝乾水分3、...

“白灼因為可以保持蔬菜的清甜，所以此傳統作法能得以長興不衰。白灼蔬菜的淋汁很關鍵，本人將自己做淋汁的心得拿來這裡與大家分享交流，也希望各位高手能雙予以指教”食材明細主料芥蘭（400G...