關於刀切金銀卷的家常做法的知識

“這是從“刀切饅頭”演變過來的一款麵點。因為用南瓜泥和成的麵糰呈金黃色，和白色的麵糰搭配捲成，所以就叫做“金銀卷”。最後用刀切成生坯，全稱即為：【刀切金銀卷】。蒸制之後，是一款非常...

“忽然想吃起家鄉的刀切餈了,於是買了包水磨粉做了幾碗,大家一起分享了.....好久沒吃這種家鄉小吃了,久違了的味道..”食材明細主料水磨粘米粉（250克）水（200克）瘦肉（100克）輔料紅蔥頭（3個）小蔥...

“俗話說“冬天吃蘿蔔賽過吃人蔘”蘿蔔上市，郎中下崗。”蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚，除了煲湯、炒菜，蘿蔔還可以生拌醃菜。一帆風順形容船掛著滿帆順風行駛。比喻非常順利，沒...

“白饅頭吃久了，多少會有點膩味，於是想變個花樣。想起之前在家時媽媽老是做菜饅頭給我們吃，菜菜加進饅頭裡，不光增加了味道，而且會使饅頭嚼起來格外地勁道和香甜！饅頭蒸到十分鐘左右的時候香...

“金裹銀花捲簡稱金銀卷。是我們小時候經常吃的一道麵食。金裹銀即黃金裹著白銀。白色的小麥粉為銀，黃色的玉米麵為金。白、黃兩種顏色的麵糰擀成薄片疊加在一起，再捲起切成段蒸熟食用，長...

““刀切面包卷”就是模仿製作傳統麵食花捲的方式，按照烤制面包的程式製作而成的一款早餐麵包。製作方法並不複雜，和製作普通的早餐麵包沒有區別，只是換了一個花樣。”食材明細主料麵粉（40...

“粗糧細做的金銀絲捲，是用麵粉、玉米粉和牛奶搭配而做成，有粗有細，有金有銀，營養豐富，香味濃郁。”食材明細主料麵粉（225克）細玉米粉（75克）輔料酵母粉（4克）泡打粉（4克）白糖（10克）牛奶（170毫升）配料色拉...

“昨天開冰箱時突然看到還有一塊南瓜，都放了好久了，感覺有點蔫了，就想趕緊做了吃，免得浪費。想想還是用了它吧。少量的南瓜只能當配角，就用它做了這款主食——金銀雙色卷。”食材明細主料南...

“明日的早餐主食之一——刀切饅頭”食材明細主料麵粉（500克）輔料酵母（5克）泡打粉（2克）白糖（20克）水（250克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀切饅頭的做法步驟1、食材稱重。2、偷懶粉類放同一...

“別總是吃白饅頭了，換個花樣，填點色彩，讓你的餐桌靚起來。金銀卷，金銀兩色，金色用南瓜泥來和，白色麵糰中添加了牛奶，兩色麵糰都稍稍添加了一點蜂蜜，蒸出來的饅頭光滑嫩白，營養倍增。麵粉我用的...

“用蛋卷將加了芝士的炒飯捲起來，口感香甜Q彈，多種蔬菜和雞蛋更是滿足了營養的需要，適合做上班族便當或是帶著去郊遊，方便攜帶，還可以解決掉隔夜飯。”食材明細主料熟米飯（300g）輔料雞蛋（100g）...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道刀切黃金饅頭，因為裡面加入了南瓜，所以顏色才會呈現出誘人的金黃色。南瓜軟糯的口感完美的賦予了饅頭，湯也是的原本...

“按民間習俗講；臘月二十八把面發，臘月二十九蒸饅頭。我也湊個熱鬧，今天也蒸了不少的饅頭。本想花樣饅頭這篇日誌一次發完，在整理過程中發現圖片太多還很長。還是分次按花樣發吧。。。。花...

食材明細主料白麵（適量）輔料雞蛋（適量）瘦肉（適量）配料大蔥（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）刀切面的做法步驟1、1.在白麵里加一個雞蛋，蛋黃蛋液都放白麵裡去。用溫水和好面後...

食材明細主料特精粉（適量）輔料酵母（適量）紅糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切面包的做法步驟1、紅糖開水化好，溫後加入酵母和植物油攪拌均勻（油的量大概是你放水量的3分...

食材明細主料南瓜（適量）酵母（3克）麵粉（300克）鹽（3克）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）南瓜刀切花捲的做法步驟1、這是醒發的南瓜麵糰揉麵排氣。2、擀成一個大餅的形狀。3、中間抹上...

“做開花饅頭留下的麵糰，所以發麵的步驟就省略了。”食材明細主料紫薯麵糰（300克）白麵團（300克）輔料清水（若干）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切紫薯花捲的做法步驟1、發酵好的紫薯面。2...

“將寶寶平常不愛吃的水果，在玩耍時，跟寶寶一起切水果，寶寶參與進來不知不覺就會接受它肯吃水果了主要是：小寶寶的好奇心太重了，哈哈”食材明細主料芒果（1個）輔料刀（1個）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘...

“自從學會了做饅頭後，我家這個從小吃麵食長大且極為挑食的夫君，經常要求我給他做饅頭，我也樂得輕鬆，雖然花的時間比較長，卻再也不用絞盡腦汁想著要做什麼菜了，一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的，再炒...

“早上上班前把麵糰和好，放冰箱冷藏發酵，晚上回來已經發得相當好了，非常適合上班族來折騰！本來想做肉包的，奈何捏不好褶子，就弄成了肉卷。話說肉卷也不錯，製作簡單且不費時，咬下去口口有肉，對於...

“記得第一次做刀切饅頭是八年級的時候，那時候還沒有任何做飯的經驗。時隔數年，依然記得當時的場景。今天再做一次刀切饅頭，不過要換一種方法，讓最後的成型更漂亮。”食材明細主料中筋麵粉（50...

“因為用了胡蘿蔔泥和麵，就有了紅色的麵糰。這道“刀切雙色卷”就是用原色麵糰和紅色的麵糰疊加捲制而成，成品的色澤、樣式挺好看，也是小朋友的喜愛，做法不復雜，只要會蒸饅頭就可以製作了。...

“好像北方人天生離不開面食，前幾年自己還不會蒸饅頭，外面賣的饅頭總覺得軟綿綿的，沒有嚼頭，喜歡吃老媽蒸的饅頭，可是老媽不在身邊，沒辦法自己只能忍著不吃，天天以米飯充飢。11年的時候在網上...

“紫薯澱粉含量高而且自帶果甜，用來做饅頭組織綿密鬆軟不粘牙，口感清甜，早餐吃這個紫薯饅頭真再合適不過了。注：紫薯含花青素這款饅頭不要下小蘇打也不要下鹼，只需酵母即可。”食材明細主料...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小米麵：100小麥粉：100玉米麵：100輔料酵母粉：適量具體步驟1.備好玉米麵、小米麵。2.用溫水打成麵疙瘩。3.和成麵糰。4....