關於木糖醇麵包的做法的知識

“木糖醇是低熱量材料,同等量的木糖醇,發熱量只有砂糖的75%左右。木糖醇和葡萄糖都是碳水化合物，木糖醇麵包有熱量低的優點。”食材明細主料高筋粉（500克）輔料木糖醇（50克）酵母（10克）泡打粉（5...

“包好的花生擺入烤盤，每兩個中間隔一段間距，因為放入泡打粉和小蘇打，成品會膨脹。”食材明細主料花生仁（1小碗）中筋麵粉（110g）玉米澱粉（30g）輔料豆油（45g）雞蛋（1個）木糖醇（25g）小蘇打（1g）泡打粉（2g）鹹甜（...

“酸奶和牛奶相比，熱量稍高一點點。從營養價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。從保健效果來說，酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染...

“之前發日誌就提到過，因為媽媽不能吃含糖的食品，所以每當她飢餓時，只好吃饅頭和大餅子這種東西來充飢，我和爸爸每次吃些花樣的小點心，我都有點愧疚，我一定要讓媽媽也吃上！剛開始我去給媽媽買...

“父母是不能食用葡萄糖的糖尿病患者，很多甜品和水果都是禁食的，這麼做只是最大程度上減少葡萄糖的攝入量又讓他們可以品嚐到美味。”食材明細主料草莓（700g）輔料木糖醇（適量）檸檬（兩片）酸甜（口...

“媽媽是糖尿病人，有20多年了。因為常年不敢吃糖，每次我們做麵包吃，媽媽都會來一小口解饞。現在外面有糖尿病人的食品專櫃了，雖然經常給他買一些，但是口味真的是很單一。木糖醇有糖的口味，但...

“我有個好朋友的老公，年輕輕的卻有糖尿病，面對甜食是隻有吞口水的份。因關係甚好，所以這一年一度的元宵節，也要讓他能吃上這象徵著團圓甜蜜的湯圓。這款湯圓就是特意給他做的。糖用木糖醇...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香醇的木糖醇椰漿麵包，做麵包要是家裡有面包機真的十分方便，但是沒有也不怕，只要懂得發酵揉麵就可以了。不過麵包機的確...

“我有個同學有糖尿病，自然是不能吃糖，月餅這個高糖高油的食物，他只有眼饞的份，很想吃但又不敢吃。為了讓他能夠品嚐到美味的月餅，我特意給他做了這款木糖醇的豆沙餡，算是無糖餡料，木糖醇帶來...

“老爸屬馬，又是個糖友，所以蛋糕裡的糖我都換成木糖醇了。我老爸喜歡集郵，所以特意做了郵票形狀的蛋糕給他哦！”食材明細主料低筋麵粉（58g）蛋黃（5個）木糖醇（54g）蛋白（4個）黃油（12g）牛奶（29g）輔料淡奶油...

“特意做了木糖醇的無糖豆沙餡，就是為了照顧有糖尿病的朋友，讓他能感受到中秋的氣氛。但因木糖醇熬轉化糖漿不太好熬，轉化的效果不好，所以我今年沒有熬，還是用了熬好的轉化糖漿，所以皮是高糖...

“花生湯圓是也經典的餡料之一，今天買了花生烤熟後準備試著做一點花生湯圓，早餐來一碗熱乎乎的湯圓，也是一個不錯的選擇。”食材明細主料糯米粉（200g）花生（200g）輔料豬大油（適量）配料木糖醇（適量...

“午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾麵包食用，餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於儲存。通常在野餐...

“白饅頭吃膩了，加了點木糖醇和全麥粉做了甜味的饅頭。由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等。因此，全麥粉具有更高保健營養功能，對身體非常有...

“糖尿病人以前不能吃蛋糕，但有了木糖醇的蛋糕，糖友可以享受一下口福了，這是糖友的福音，我們為她們做，看到她們吃心裡很高興，這也是我們學習烘焙的樂趣，為別人帶來幸福，也是我們最開心的”食材...

“木糖醇能促進肝糖原合成，血糖不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用。吃木糖醇可以減少牙齒的酸蝕，防止齲齒和減少牙斑的產生，鞏固牙齒，將其加入月餅當中，別有一番風味。”食材...

“頭一次做派，味道還不錯，就是涼著吃的，要是熱著估計會更好，是給血糖高的媽媽做的，給她解解饞~~~”食材明細主料黃油（適量）低筋麵粉（適量）全蛋（適量）香蕉（適量）輔料木糖醇（適量）配料鹽（一點點）奶香（口味）...

“這款小蛋糕是用木糖醇和低油的，所以很適合瘦肥和不能吃糖的朋友們。喜歡的朋友們可以試試，蛋糕出來囗感很不錯啊!”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（40克）牛奶（40克）玉米油（10克）木糖醇（15克）甜味（口味...

“恰逢今天老媽生日，生日總缺不了生日蛋糕的，可是爸媽又都血糖高。所以自己做是最好的選擇，用木糖醇代替白砂糖。加入了青汁，既有清爽漂亮的顏色，又更加的健康。”食材明細主料雞蛋（5個）木糖...

“因家中有高血糖患者，加入白砂糖的麵包都沒口福享用。所以才想到用木糖醇代替白砂糖試著做全麥吐司，做之前心中沒底，不知道能否達到預想的效果，開啟模具盒的那一刻，很是興奮，因為——成功了...

“很喜歡椰蓉麵包，烤的時候滿屋子的椰香奶油香真也是醉了。重新制作這個討人喜愛的椰蓉卷麵包，當然還是為了我患有糖尿病的老媽媽，老媽屬於見了點心沒夠的那種喜甜一族，本來接到我這裡來就...

“金秋美景十月一，正值中秋團圓日。風情萬種菊花鮮，爭相綻放鬥鮮豔。喜歡菊花的魅力，今天我和寶寶也來應應節氣吧，做出一盤美味的菊花椰蓉麵包來品嚐一下。”食材明細主料水（270g）雞蛋（70g）高...

“老式麵包傳統且又經典，自從培養了天然酵母那老式麵包的味道也就越來越純正了，真正的酸甜，這種酸味是讓你聞了直咽口水的那種自然幽酸，這種老式麵包的味道絕不是用乾酵母所能比擬的，讓你聞...

食材明細主料低粉（60g）蕎麥粉（60g）輔料色拉油（40g）雞蛋液（50g）木糖醇（8g）奶粉（10g）泡打粉（1·5g）蘇打粉（1·5g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）木糖醇蕎麥桃酥的做法步驟1、把麵粉，泡打粉，小蘇打，奶粉過...

“老媽血糖高，又愛吃零食，這幾天有空給她做了木糖醇餅乾，加上大杏仁，味道不錯~”食材明細主料黃油（適量）麵粉（適量）輔料木糖醇（適量）全蛋（適量）大杏仁（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）木糖醇...