關於黃酥條的知識

“鹹香四溢，香酥可口”食材明細主料鹹蛋黃（25g）低筋麵粉（95g）白糖（25g）玉米油（30g）鹽（1g）水（20g）輔料油（少量）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃酥條的做法步驟1、鹹蛋黃表面刷一層食用油。2、...

“酥香掉渣的蛋黃酥”食材明細主料麵粉（150g）豬油（53g）糖（35g）水（60g）輔料低粉（120g）豬油（60g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香酥蛋黃酥的做法步驟1、蛋黃處理下我這次用的真空包裝的，我的蛋黃...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料玉米麵：2芽菜：2輔料油：2鹽：2雞精：2生抽：2姜：2蒜：2白砂糖(可有可無)：2具體步驟1.準備適量開水用來和麵，取適量玉米麵，二者用筷...

“自制蛋黃酥太美味了，全部配料都是自己加工的。豬油是用豬板油熬的;鴨蛋黃是買的生鹹鴨蛋包的，浪費了許多蛋清;蓮蓉餡和豆沙餡是用高壓鍋壓熟後，料理棒打碎，加糖和玉米油放不粘鍋炒成團。...

“月餅季的另外選擇好吃到掉渣.......香、酥、掉渣....就是特點平時用於招待客人還是下午茶點心也是一個非常棒的選擇”食材明細主料油皮中粉（40g）鹽（1g）糖粉（6g）豬油（20g）水（15g）酥皮低粉（40g）輔...

“自制肯德基薯條”食材明細主料土豆（2個（大））輔料鹽（少量）原味（口味）未知（難度）自制酥脆黃金薯條的做法步驟1、準備兩個規則的大土豆，去皮洗淨切條。2、切好的土豆條放在開水裡煮兩分鐘撈出，用涼...

“過了農曆七月、就要準備迎接象徵著“月圓人團圓”的中秋。南方常吃的廣式月餅對我來說太膩、不易吃，蛋黃酥就成了取代廣式月餅的月餅了~傳統的蛋黃酥或蘇式點心用的是豬油，我怕麻煩、...

“蛋黃酥算是蘇式月餅的一種，都是用油皮和油酥包裹住內餡兒，外皮非常酥脆，裡面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃，口感層層疊疊，備受家人和同事喜愛，做法也非常的簡單。特意買了嘉華的玫...

“蛋黃酥是常見的傳統特色甜品。它的做法與和蘇式月餅有很多共同之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，我現在用的是黃油，就除去了熬豬油的麻煩，並且口感也還不錯哦！”食材明細油皮中筋麵粉（400g）黃...

“蛋黃酥每年的這個時候我都會做，一是家人喜歡，另外送親戚朋友也是非常不錯的禮物。以前做蛋黃酥都是用豬油，但有的人不喜歡豬油的味道，所以現在都用黃油來做，用黃油來做蛋黃酥味道是那種黃...

食材明細水油皮豬油（90g,固體）新良中粉（150g）水（約75g）細砂糖（25g）輔料豬油（90g,固體）新良低筋麵粉（180g）餡料鹹蛋黃（15g）豆沙（375g（或蓮蓉））表面蛋黃液（適量）芝麻（適量）鹹甜（口味）酥（工藝）數小時（耗時）高階（難度）經...

“今天的蛋黃酥只包了純蛋黃，感覺更好吃，相比和豆沙包裹蛋黃的做法本人還是喜歡純蛋黃的味道。鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素.。不過膽固醇是一柄雙刃...

食材明細主料雞蛋（2個）麵粉（300g）輔料白糖（10克）食用油（10g）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥脆黃金條的做法步驟1、兩個雞蛋加入10克白糖。2、加入10克食用油。3、攪打均勻。4、加入300克...

食材明細主料麵粉（適量）糖（適量）水（適量）植物油（適量）輔料豆沙餡（適量）蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃酥的做法步驟1、先做水油皮和油酥皮吧！水油皮：麵粉130g植物油28g糖10g水65g左...

“這幾天和酥皮槓上了，去朋友家繼續做蛋黃酥，最後的評價是：太酥太好吃了。”食材明細油皮中筋麵粉（200克）豬油（74克）糖粉（30克）溫水（75克）油酥低筋麵粉（160克）豬油（80克）餡料豆沙（500克）蛋黃（20個）表面蛋...

“看到朋友在晒蛋黃酥，忽然好想吃，家裡也沒有豬油，就著黃油大晚上的就烤起來啦。黃油沒有哦豬油的酥，但是如果不喜歡豬油氣味的童鞋完全可以試試這個，肯定合胃口哦”食材明細水油皮中筋粉（15...

“對西點不精通,來個中式的小酥條,靈感來自桃酥...呵呵..不過還算成功.”食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）花生油（適量）配料黑芝麻（適量）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小酥條...

“我家的孩子們都愛吃肉鬆，我也曾做過肉鬆餅，他們也都非常喜歡。前兩天特意做了些牛肉鬆，就是想做肉鬆小點心。為了能做出好吃的點心，特意把肉鬆做的很蓬鬆，這樣做出來的小點心口感會很好。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃金肉鬆酥條是一道美味的糕點。色澤金黃，口感酥脆。肉鬆是小朋友都愛吃的一種小零食，把它包裹在麵糰裡煎炸。香氣撲鼻...

“用炸鍋做食物就是方便，只要調好時間和溫度就可以了，”食材明細主料手抓餅皮（2個）輔料紅豆沙（200g）蛋黃（8個）肉鬆（200g）黑芝麻（少許）朗姆酒（少許）鹹甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃酥的做法步...

“蛋黃酥是由麵粉、豬油、鹹蛋黃等做成的傳統中式糕點。近年來隨著用料的不斷升級，蛋黃酥逐漸成為一款網紅產品”食材明細水油皮中筋麵粉（200克）糖粉（35克）豬油（35克）溫水（90克）油酥中筋麵粉（180...

食材明細油皮低筋麵粉（250克）白油（40克）糖（24克）水（124克）油酥低筋麵粉（200克）白油（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃酥的做法步驟1、鹹鴨蛋輕輕磕破蛋殼，取出蛋黃。2、蛋黃用白酒浸泡...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細油皮中筋麵粉（100g）豬油（70g）白糖（10g）清水（40g）輔料黑芝麻（20g）鹹鴨蛋（8個）蛋黃（1個）油酥低筋麵粉（70g）豬油（35g）白蓮蓉（200g）鹹鴨蛋黃（9個）...

食材明細主料麵粉（240克）水（120克）豬油油皮（200克）油酥（120克）輔料餡料（適量）蛋黃（16個）雞蛋（一個）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥酥脆脆蛋黃酥的做法步驟1、將製作油皮用的豬油和麵...

“做過幾次，味道還是特別的好！今天的顏色比較淡還是喜歡！早餐來一份不錯哦！”食材明細油皮材料低粉（150克）黃油（65克）水（60克）輔料雞蛋（一個）調料黑芝麻（適量）油酥材料低粉（120克）豆沙（適量）鹽（1克）清淡（口...