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發表於:2021-02-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:5個輔料提子:適量聖女果:適量色拉油:50低筋麵粉:60淡奶油:450牛奶:55砂糖:80芒果:適量黃桃肉:適量白醋:適量具體步驟1....
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發表於:2024-01-07
“為了小朋友吃得更健康,媽媽們都在努力。這次兩個小朋友一起過生日,就要每人做一個6寸米奇奶油水果蛋糕,畢竟插的蠟燭不一樣數目,每人一個,各自吹自己的蠟燭。低筋麵粉等用量都是按照做兩...
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發表於:2024-01-27
“我對烘焙沒有太高要求,不要求非常的精美,能在家人過生日的時候吃上我親手為他們做的健康的奶油蛋糕就很知足了。我對食品健康一直比較關注,很早就不買蛋糕店的植物性奶油蛋糕了。自己動...
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發表於:2024-01-13
“自己做的蛋糕,奶油用的是動物性奶油,水果用的是當季新鮮水果,可以安心放心的食用,奶香濃郁,入口即化,又香又軟,非常美味!”食材明細主料低筋麵粉(75克)雞蛋(4個)玉米油(30克)純牛奶(60克)淡奶油(500克...
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發表於:2020-08-11
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料動物性奶油:200蛋糕體:1個糖:20輔料奶粉:20具體步驟1.烤好的蛋糕,將油紙取出後放涼2.淡奶油取出後倒入白砂糖3.加入奶粉4....
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發表於:2024-02-23
“今天週六,好不容易挑到大家都有空的時候,一起聚聚,吃吃飯,聊聊天,唱唱歌,很愜意。我請客不能沒有我的西點,於是一個下午忙個不停的做了個實實在在的水果蛋糕,我老公說我的蛋糕上升了一個層次...
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發表於:2024-01-02
“以前孩子和家人過生日都是去蛋糕店買,蛋糕店的蛋糕動輒就好幾百元,自從自己學會烘焙就再也沒出去買過,想吃蛋糕時候自己做,比外面賣的可好吃多了。前幾天兒子過生日,我自己做了一個8寸水...
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發表於:2024-01-07
“假期裡做的一款零新增的水果奶油蛋糕”食材明細主料戚風蛋糕胚(8寸)動物奶油(600克)輔料各色水果(適量)奶香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水果奶油蛋糕的做法步驟1、第一層蛋糕片上抹上...
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發表於:2024-02-10
“今天女兒的4週歲生日,做一個漂亮的佈滿水果的蛋糕。希望寶貝健康快樂的長大。”食材明細主料6寸戚風蛋糕(1個)8寸戚風蛋糕(1個)淡奶油(700ml)草莓(300克)藍莓(50克)車釐子(400克)芒果(2個)紅提(100克...
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發表於:2024-01-28
“做這個蛋糕,正好趕上最近草莓上市,就加了滿滿的草莓,草莓不管甜還是酸配蛋糕都很好,奶油是甜的,吃起來不會太膩韓式裱花做好直接放上去裝飾,有韓式裱花的美感,也有水果奶油蛋糕的口感,非常不...
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發表於:2024-01-28
“所有奶油蛋糕裡,最簡單的蛋糕,是最基本款的水果奶油蛋糕,也是最美味的蛋糕。柔軟的戚風、細膩的奶油、新鮮的水果,不甜不膩。”食材明細戚風雞蛋(3個)牛奶(40克)玉米油(40克)細砂糖(24克)低粉(35...
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發表於:2024-02-25
“孫子要草莓蛋糕吃,大忙的日子那裡有時間給他做,只好用昨天烤的蛋糕給他湊合一個,反正哄他玩吧。”食材明細主料戚風蛋糕(兩片)淡奶油(120克)白糖(10克)奶粉(3克)紅曲粉(小許)蘋果(1個)輔料草莓(適量)...
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發表於:2024-02-24
“生日蛋糕~”食材明細主料低粉(50g)雞蛋(3(一個65g左右))牛奶(40g)淡奶油(200ml)杏仁片(適量)火龍果(一個)果醬(適量)黃桃罐頭(適量)輔料砂糖(70g)色拉油(40g)白醋(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-28
“這個蛋糕是為了慶祝元旦特意做的,這個【奶油水果花樣蛋糕】第一次做很生疏,不是很滿意,但是顏色鮮豔,水果多多,寓意新的一年碩果累累。也藉此把我的祝福送給美食天下的朋友們!抬頭望,浮雲片...
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發表於:2024-01-31
“第一次做心形奶油蛋糕,動物奶油裱花很軟,自己的抹面水平又很差,加之花朵的擺放都是很差,都壓在了一起,這次做的很不理想,可真是看花容易,繡花難啊,但畢竟鼓搗了好半天,也是自己的成果啊,失敗是...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(250ml)低筋麵粉(250g)淡奶油(250ml)綿白糖(100g)玉米油(5ml)輔料草莓(5至6個)奇異果(1個)杏仁片(150g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高階(難度)杏仁水果奶油蛋糕的做法步驟1、準備...
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發表於:2023-12-28
“#繽紛水果#買了盒1L裝的淡奶油,本想做曲奇和麵包的,可開啟做過2次曲奇後,就因為忙其它事情放在冰箱裡了;做過烘焙的人都知道,淡奶油開封后是不好儲存的;那怎麼辦呢?哎:尋思著自己快過生日了,...
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發表於:2024-01-09
“終於拔草了,顏值這麼高的蛋糕杯實在是值得動手一做,杯子內可以裝乳酪、奶油、酸奶、慕斯和水果等,簡直美得不要不要,看到這麼美的蛋糕,心情都愉悅了,一款令人充滿幸福感的奶油水果蛋糕杯!”...
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發表於:2024-01-11
“閨女最喜歡吃奶油蛋糕,外頭賣的大多用植物奶油不敢讓孩子吃,於是乎自己動手做,結果越做越上癮,看著親手做出來的漂亮蛋糕非常有成就感,下面分享製作步驟給大家,喜歡的朋友們可以留言,切磋交...
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發表於:2024-01-04
“水浴法也叫隔水烤,其做法是將調好的蛋糕糊倒入模具後,將模具放在烤盤上,烤盤中注入1-2cm深的溫(熱)水,這樣在烤的時候,水溫不會達到100度,可保證糕體不會被烤得很乾、很焦,烤箱中溼潤,烤出的蛋...
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發表於:2024-01-08
“簡單快手”食材明細主料雞蛋(5只)玉米油(50g)純牛奶(50g)低筋麵粉(52g)細砂糖(25g)淡奶油(250g)輔料水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水果奶油蛋糕卷的做法步驟1、玉米油與牛奶混合,放微...
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發表於:2024-01-09
“用烤盤做上一盤蛋糕,或是用模具烤上一個蛋糕坯,可直接切塊食用,還可以做奶油蛋糕,而做一個大的奶油蛋糕,費時還不好儲存,如壞了也浪費。喜歡添些奶油水果的,就用小杯子,放上水果,不需要會裱花...
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發表於:2024-01-07
“情人節快到了,用一款心形紅絲絨裸蛋糕應景最合適了!簡單易操作顏值又高,快動手做給你心愛的她(他)吧!”食材明細食材A低筋麵粉(60g)雞蛋(3個)熱水(45g)玉米油(20g)細砂糖(60g)食材B紅曲粉(10g)可可粉(6g...
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發表於:2024-01-03
“將普通麵粉蒸、炒、燙後即可降低麵粉的筋性,市面上出售的許多低筋麵粉,價位高,筋度高,做出的蛋糕常常達不到預期的效果,我現在基本都是用蒸熟的麵粉做蛋糕,蒸熟的麵粉基本不起筋,做出的蛋糕...
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發表於:2018-11-04
水果奶油蛋糕中水果的清爽、奶油的香甜交相融合,再加上這別具一格的外觀造型,實在是讓人沉浸在這之中無法自拔啊,總會不自覺地多吃一些,雖然吃多了會發胖,但是依舊難以阻擋吃貨蠢蠢欲動·的...