關於素蟮絲的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：100西蘭花：300輔料澱粉：適量鹽：適量紅辣椒：適量雞精：適量具體步驟1.香菇先泡水至軟，沿香菇邊緣，用剪刀剪成一條長長...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香菇：適量西蘭花：適量紅辣椒：適量輔料鹽：適量雞精：適量澱粉：適量具體步驟1.香菇先泡水至軟，沿香菇邊緣，用剪刀剪成一條長長的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.香菇先泡水至軟，沿香菇邊緣，用剪刀剪成一條長長的香菇條，再裁成5釐米長的香菇段備用。2.紅辣椒切絲、西...

“蟮魚營養豐富，含蛋白質高。做菜也好吃，沒有刺比較適合老人小孩。”食材明細主料蟮魚（500g）黃瓜（1個）輔料姜（1個）蒜（2個）辣辣（6個）豆瓣（1勺）料酒（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮蟮魚的做法...

“熟食鱔絲，是一道流行於樂山、峨眉一帶的傳統名菜，因初加工時“熟拉”方法與其他地方活剮鱔絲完全不同，且用料講究、製作方法獨特，菜品色澤青翠紅亮、香氣四逸、口味麻辣鮮脆、葷素配比適...

“本道菜採用素食的作法，原材料選用了素肉絲、黃瓜（代替蔥絲）！”食材明細主料素肉絲（一小碗）輔料黃瓜（一條）姜（三片）水澱粉（適量）配料甜麵醬（小半碗）糖（適量）鹽（少許（可不放））醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通...

“地道北方人，愛吃濃郁的鹹鮮口，土豆是冬天最常吃的菜，也最愛”食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（1個）青椒（1個）輔料蔥（少許）蒜（4瓣）鹽（小半勺）醬油（半勺）蠔油（2勺）香油（小半勺）花生油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“世界上最痛苦滴事情是神馬？答：家裡木有肉了。比世界上最痛苦滴事情還痛苦滴是神馬？答：把魚香肉絲所有的配料都切好了才發現家裡木有肉了。好吧，俺要做有創意的人。於是，果斷用蘑菇絲代替了...

“素食可以淨化血液，預防便祕及痔瘡的產生；養顏美容，並且安定情緒。平日裡的餐桌裡搭配上一碗素食小菜，美味又養生何樂而不為呢。素三絲用的是，金針菇、胡蘿蔔絲、青椒絲；紅的香，白的鮮，綠的微...

“蟮魚燒大蒜是家常菜，味道鮮美，營養價值高。補充蛋白質。”食材明細主料蟮魚（500g）大蒜（200g）輔料料酒（1勺）豆瓣醬（1勺）醬油（1勺）蠔油（1勺）辣椒（50g）花椒（15顆）姜（1個）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟮...

食材明細主料幹香菇（300g）萵筍（100g）蔥（適量）蒜（適量）輔料鹽（10g）醬油（10g）白糖（5g）料酒（10g）澱粉（20g）十三香（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素鱔絲的做法步驟1、幹香菇泡發5小時，擠幹水分，沿邊緣轉著...

鱔魚也就是我們平日裡在菜市場經常能看見的黃鱔。不少人和我一樣，會被鱔魚那酷似蛇的滑溜溜外表給嚇到了，更別談入口吃了。不過其實，吃過鱔魚的人都會被它的鮮嫩所折服呢。那麼下面，就一起...

食材明細主料龍口粉絲（1把）胡蘿蔔（半個）黃瓜（半個）豆腐皮（1張）輔料芝麻油（少許）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌素絲的做法步驟1、準備好以上食材。2、水燒開，放入龍口粉絲煮熟，沖涼水冷確。3...

“俺做不到長期吃素，但不時會做些素菜，有時心血來潮，翻翻冰箱，有什麼就加什麼料，比如說，冬菇和金針木耳，是常備的東東，再配些現成的新鮮蔬菜，就可做一碟了。記得以前女兒臉上太多油脂粒，我聽朋友...

食材明細主料芹菜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）豆乾（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素三絲的做法步驟1、原料。2、芹菜，胡蘿蔔切絲。3、豆乾切絲。4、熱鍋冷油。5、倒入...

“爽口彈牙，絕對美味，粵菜經典。”食材明細主料海鱔（一條（700g））輔料豆豉（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）芫茜（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豉汁盤龍蟮的...

食材明細主料蟮膠（40克）輔料蜜棗（1顆）紅棗（5顆）黑棗（3顆）配料冰糖（1塊）甜味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟮膠燉三樣棗的做法步驟1、主要材料。2、1，將蟮膠5釐米一段左右切開3、2，兩頭尖的部位不要...

食材明細主料芹菜（50克）土豆（300克）胡蘿蔔（200克）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（少許）蔥末（10克）薑末（10克）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒三絲的做法步驟1、將芹菜清洗乾淨，切...

“百度一下筍絲的營養和藥用價值豐富。含有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。1.低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，且有助食、開胃之功效。2.因為它...

食材明細主料土豆（1個）輔料木耳（3片）萵筍（1段）胡蘿蔔（1段）青椒（1個）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒素五絲的做法步驟1、將各種蔬菜都切成絲2、土豆切成絲，用水泡著，記得放點鹽，炒出來的土豆...

食材明細主料金針菇（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）蔥（適量）輔料胡椒（適量）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒素絲的做法步驟1、準備食材洗淨備用.2、香菇,胡蘿蔔切細絲,金...

“絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皁甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且...

“這道蟮絲羹是兒子的最愛。做起來程式比較多，有點小複雜。”食材明細主料小黃蟮（300克）輔料小青菜（100克）韭菜花（100克）配料小紅椒（1個）料酒（1勺）鹽（2/3勺）醬油（1勺）水生粉（3大勺）胡椒粉（少許）味精（1/3勺）...

食材明細主料胡蘿蔔（2根）土豆（2個）輔料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）白醋（10克）生抽（少許）蔥末（3克）薑末（3克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒雙絲的做法步驟1、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成絲...

“這是道清淡可口的小菜，再配上一碗小粥……健康晚餐就做好了…O(∩_∩)O~”食材明細主料青筍（半根）胡蘿蔔（1根）香菇（6朵）輔料油（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...