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發表於:2024-02-29
“這幾天吃的肉太多,今天就做個簡單清淡的小白鬥.這菜很好做,也不易炒黃,口味糯而香甜,我很喜歡吃,北方大約出在秋季,在香港,冬天為時令菜.其實,我也不清楚為什麼這菜叫小白鬥,短胖的...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料魚尾(1條)小米(50克)輔料南瓜茸(50克)配料鹽(12克)色拉油(100克)味精(少許)蔥姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小時(耗時)神級(難度)魚茸小白龍的做法步驟1、魚尾颳去魚鱗,清洗乾淨。2、去除魚皮、魚...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料菠菜(適量)輔料蒜茸(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜茸菠菜的做法步驟1、波菜洗淨焯水。2、撈出瀝乾水分。3、大蒜切碎。4、鍋中放入適量油燒熱後放入蒜...
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發表於:2024-02-26
“黑豆苗是用黑豆在泡沫箱內培育出來的,下面是漂亮的根鬚,纖細青白的嫩莖上生著肥圓翠綠的葉苞,沒有任何營養劑及化肥,放置幾天也不會變壞,符合綠色食品特徵,因而又叫“綠色大豆瓣菜”。。”...
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發表於:2024-02-27
“絲瓜中含防止面板老化的B族維生素,增白面板的維生素C等成分,能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料小龍蝦(500g)輔料蒜頭(2顆)姜(1顆)香葉(1片)八角(1顆)生抽(6–8勺)料酒(2勺)蠔油(2勺)糖(2勺)醋(6–8勺)鹽(適量)油(適量)孜然粉(2勺)蒜香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜茸小龍蝦的做法步驟1、小龍...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料火腿肉(適量)配料蔥(適量)姜(適量)剁椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)花生油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菊鬥豔的做法步驟1、蘿蔔洗淨,切開兩...
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發表於:2024-02-05
“小白菜清香素雅,葷吃素吃皆宜。今天這道清炒小白菜加入了蒜茸,味道更香。”食材明細主料小白菜(一把)大蒜(兩瓣)輔料植物油(25克)鹽(適量)蔥花(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸小白菜...
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發表於:2024-02-26
“今天晚上做了道蒜茸南瓜,最近特愛用蒜茸炒菜,感覺很出味,而且家裡的吃家們都還給面子,一大盤子很快就吃光了,看得我心裡美滋滋的.”食材明細主料南瓜塊(適量)輔料蒜茸(適量)配料鹽(適量)五...
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發表於:2019-12-15
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鶴鬥白:500輔料蒜(剁碎成蓉):一頭花生油:2湯匙鹽:半湯匙雞精:1/4湯匙豬油:1湯匙具體步驟1.鍋內放入花生油,豬油。蒜蓉爆香,放入...
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發表於:2024-02-28
“白菊鬥豔是以白蘿蔔做為菊花,配以牛肉和剁椒調味與點綴,味覺、視覺雙兼的一道美味。它外形美觀、口味酸辣、爽口而開胃。無論外在、內在,都能給人帶來很好的食慾,既解油膩又特別下飯,絕對...
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發表於:2020-06-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這是一道簡單的、居家必備的小菜之一。如果每個家庭的餐桌上有有這道蒜茸熗拌小白菜也是不為過的,畢竟它製作過程簡單...
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發表於:2024-01-09
“2017.08.26晚餐”食材明細主料龍口粉絲(1卷)白菜葉(1盤(或娃娃菜))輔料大蒜(7-8瓣)生抽(適量)白糖(少許)蠔油(少許)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸粉絲蒸白菜的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-25
““蒜茸雞翅”,這個菜的做法特別簡單,而且味道很好,充滿了濃郁的蒜香味。這也是我一次偶然的機會巧遇出的一個味道,做過好多次,包括宴客,大家都很喜歡的。如果你才剛剛接觸廚房,如果你的廚藝...
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發表於:2020-11-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小白菜:200輔料鹽:適量蒜:5粒油:適量雞精:少許具體步驟1.洗淨2.用鹽水浸泡10分鐘,泡除殘留的農藥3.控幹擠出水分4.切末...
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發表於:2023-12-30
“今天立秋,用松茸小白菜包點素蒸餃,太胖了,不能再抓秋膘了。”食材明細主料松茸(100g)小白菜(500g)麵粉(500g)輔料蔥白(1棵)調料色拉油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)松茸小白菜...
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發表於:2024-02-24
“我是一個可以三日沒肉卻不可一日沒菜的人,但一直以來,我很少記錄這種在大多數人眼裡都是再簡單不過的炒青菜,一是因為它本來就是真的簡單,沒有什麼可以跟大家分享。二是青菜這東西適合現...
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發表於:2020-06-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘平時吃得大魚大肉,覺得油膩了,小白菜永遠是你堅實的後盾,別看它其貌不揚,據可靠訊息,小白菜是眾多蔬菜中礦物質和維生素含...
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發表於:2024-02-29
“雖然只是普普通通的蔬菜,平平常常的小炒,但就是那平凡的美味,卻讓我們永遠都離不開。空心菜,看起來很不起眼,但從它上市到結束,都是我們家最愛吃的青菜,只要我們注意細節,就可以把它炒出飯店...
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發表於:2024-02-28
“蒜茸蝦那個美味呀,香香的蒜味包裹著香脆的蝦,那個絕配,贊啦~~~~”食材明細主料蝦(適量)輔料小紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)魚露(適量)芡汁(適量)剁椒(適量)微辣(口...
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發表於:2023-12-30
“菜市場的菌類食物很多,一年四季都能買到,但是松茸不多,過去一直都高價不下,今年的松茸價格格外便宜,松茸感覺都白菜價了,現在市場上5元一斤,和白玉菇價格相同,這在北方從來沒有這麼便宜過。...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料紅菜薹(500克)輔料蒜頭(8克)配料鹽(2克)豬油(80克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸紅菜薹的做法步驟1、蒜頭用刀拍扁,切碎。2、紅菜薹擇好,葉莖分開,葉洗淨備用。3、莖去皮洗淨...
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發表於:2024-02-24
“最喜歡吃白菜心,鮮美清甜。而白菜心我更喜歡蒸著吃,這樣能更好的保留白菜心的那股清甜味。而且白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消...
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發表於:2024-01-05
“簡單菜式。”食材明細主料茄子(1條)輔料油(少許)鹽(少許)蒜茸(適量)雞粉(少許)蔥茸(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸茄子的做法步驟1、茄子切段入鍋蒸熟。2、蔥茸、蒜茸炒香,加水、雞...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料小白菜(適量)輔料蒜米(適量)配料鹽(適量)雞精粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸小白菜的做法步驟1、原料:小白菜蒜米2、蒜瓣拍碎,剁成蒜茸,燒熱鍋熱油,加入蒜茸爆香。3、...