白菊鬥豔怎麼做|白菊鬥豔的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菊鬥豔的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨，切開兩半，從切面處片下薄片

• 2、將片下的薄片放在清水中浸泡3min，去辛辣味

• 3、將浸泡好的蘿蔔片放在沸水中燙漂10s，燙漂好的蘿蔔片放在清水中泡著，此時的蘿蔔片柔韌性較好

• 4、取一片，對摺，切出鋸齒狀，對摺處不要切斷

• 5、從一頭慢慢捲起，卷出菊花狀，依次做好

• 6、將做好的菊花放在盤中，入蒸鍋蒸3min

• 7、在蒸的過程中準備好火腿肉、剁椒、蔥姜等

• 8、蔥姜切成碎末，

• 9、火腿切小粒

• 10、鍋中加花生油燒熱放入蔥姜剁椒炒香，

• 11、加入火腿丁翻炒均勻，滴幾滴香油調味，攪拌均勻即可

• 12、白菊鬥豔