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發表於:2020-05-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘南京乾絲這個可是一道好東西哦,非常的美味,而且吃起來很有口感,感覺總是吃不夠,南京乾絲一看就是出自於南京的,這個是南京...
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發表於:2024-02-23
“現在很多人崇尚素食,今天樨兒給大家提供一個純素的京醬肉絲方子,醬香濃郁絕對下飯哦。”食材明細主料平菇(550g)泡姜(兩片)花生油(10g)輔料甜麵醬(30g)蠔油(30g)番茄沙司(15g)白糖(3g)醬香(口味)炒(工藝...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料裡脊肉(500g)甜麵醬(1袋)豆瓣醬(1袋)輔料雞蛋(1顆)生粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、裡脊肉切絲2、加十三香適量,蛋清1顆,一品鮮醬油適量,生粉適量(生...
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發表於:2024-02-23
“京醬肉絲的做法其實很簡單,這裡教大家一個超級快的方法”食材明細主料瘦豬肉(400g)輔料大蔥(一根)配料甜麵醬(兩湯匙)豆瓣醬(一湯匙)糖(一勺)蔬之鮮(一勺)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉...
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發表於:2024-01-11
“京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於魯菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裡脊肉為主料,輔以黃醬或甜麵醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成...
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發表於:2024-02-05
“京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於東北菜或北京菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。不知從何時起,愛上了京醬肉絲,去外面吃飯,看到這道菜他必點。”食材明細主料瘦肉(3兩)甜麵醬(1大...
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發表於:2023-12-31
“甜麵醬和麻醬一樣,在老北京菜裡面是非常重要的一道調味料,京醬肉絲就是甜麵醬菜的代表,簡單又好吃,快來試試。”食材明細主料豬肉絲(250)豆皮(100g)蔥(適量)甜麵醬(2勺)調料醬油(適量)鹽(適量)胡椒(適...
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發表於:2024-02-29
“南京素什錦是南京人家家戶戶過年必備的一道爽口菜。它是把多種蔬菜匯在一起,口感有層次多重,清香解膩,是老少皆宜的一道美味佳餚。”食材明細主料胡蘿蔔(一個)芹菜(50克)黃豆芽(50克)蓮藕(50克...
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發表於:2024-01-13
“京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於北京菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裡脊肉為主料,輔以黃醬或甜麵醬及其它調味品,用北方特有烹調技法"六爆"之一的"醬爆"烹製而...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料裡脊肉(300g)輔料幹豆腐(三張)大蔥(三顆)香菜(適量)配料甜麵醬(適量)糖(適量)香油(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、準備好幹豆腐。大蔥...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料肉絲(100g)輔料千張(1張)蔥白(半根)胡蘿蔔(少許)香菜(2根)黃瓜(少許)甜麵醬(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版京醬肉絲的做法步驟1、肉絲切好,放少許黃酒,演醃製等待,將胡蘿蔔...
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發表於:2024-03-01
“京城赫赫有名的“六必居”,自它建立以來,已有400多年的歷史。六必居所產的各種醬料,更為京城百姓增添了許多膾炙人口的名吃美食!您比如說,月盛齋的醬牛肉、京城的炒肝兒、老北京的炸醬麵...
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發表於:2020-07-02
準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:10分鐘鴨血粉絲湯應該是屬南京的最為正宗,配料豐富,調料齊全。鴨腸,鴨肝,各種鴨雜放入鴨骨架熬的湯中,味道濃厚,加入喜歡的...
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發表於:2020-01-18
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料厚香乾:兩塊梅條肉絲:250青椒:一個輔料黑木耳:一點紅椒:半個蔥:適量姜:適量具體步驟1.黑木耳泡發洗淨。2.梅條肉絲用黃酒、...
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發表於:2024-01-11
“平時咱們吃的雞蛋都是白黃分明的,即使做成蛋羹或者攤雞蛋皮兒也是黃靈靈的。今天這盤菜,足足用了四個雞蛋的量,卻連一個雞蛋塊都看不到。一盤吃光了,愣是沒找一塊黃色的雞蛋呢!兒子說我騙...
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發表於:2018-05-30
每個地方都會有自己的獨特之處。說起南京相信很多人都會想到那個動盪的年代,那難以忘懷的悲傷。經過多年的發展,我們已經走出了當年的陰影,將悲傷掩埋在心底,去南京我們除了領略時代的變化...
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發表於:2024-03-01
“老北京京醬肉絲是傳統北京風味菜也是魯菜著名的功夫才之一。京醬肉絲做法並不難,但要炒的肉絲滑嫩,醬汁包裹均勻,並不容易的。要選用豬裡脊肉為主料,輔料以北京特產黃醬及其甜麵醬,用北...
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發表於:2024-02-28
“今天偶然看到電視里美食節目,有道京醬肉絲,相當誘人哈~~於是一時興起,嘗試著做一下,參考了一下電視裡的步驟,試試唄。”食材明細主料豬裡脊肉(適量)輔料蛋清(一個)京蔥(半根)配料鹽(適量)薑絲(適量...
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發表於:2024-02-27
“豬裡脊肉:豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;豬裡脊肉含有豐富的優質蛋白,脂肪、膽固醇含...
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發表於:2024-02-25
“因為要吃捲餅,所以就做了這個”食材明細主料精肉(4兩)辣妹子(3個)輔料豆瓣醬(1袋)配料鹽(半茶勺)味精(1/4茶勺)花椒麵(1/4茶勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、精肉切絲2...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料裡脊肉(305克)輔料大蔥(適量)黃豆醬(1勺)甜麵醬(2勺)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)清水(2勺)料酒(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)京醬肉絲的做法步驟1、食材:裡脊肉(已清洗切...
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發表於:2024-01-11
“京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於魯菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裡脊肉為主料,輔以黃醬或甜麵醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成...
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發表於:2024-01-04
“家庭自制京醬肉絲,做法簡單,不失原味。”食材明細主料裡脊肉(一斤左右)輔料豆皮(一張)青菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭自制京醬肉絲的做法步驟1、準備自己喜歡吃得青菜。2、...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料大米(200g)南瓜(100g)杏鮑菇(50g)乾貝(30g)雞絲(50g)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜乾貝雞絲飯的做法步驟1、南瓜、杏鮑菇切塊;雞絲提前炒好,乾貝用...
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發表於:2019-06-27
粗力絲源於西班牙語CHURROS,而粗力絲像我國的油條,外脆裡嫩、色澤金黃,一口咬下香脆可口、富含營養。到如今,粗力絲經過多年的發展,產品種類經過多次的改革創新,已經擁有了豐富的口味和樣式,...