關於藤拌的知識

“造型漂亮，南瓜藤脆嫩，油條入味，清淡爽口😍”食材明細主料南瓜藤尖兒（適量）油條（一根）小米椒（2個）輔料蒜泥（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜藤拌油條...

“藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣，微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒，香椒子，竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物，是一種...

“藤藤菜是四川菜系裡的家常菜。不宜炒制過多，飲食多次有毒。”食材明細主料藤藤菜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）食用油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）藤藤菜的做法步驟1、在鍋內倒入...

“紫滕花不但有環保價值，還可以提煉出芳香油，並對人體具有解毒，止吐瀉功效等。但是一定要注意它的種子千萬不要吃有小毒。”食材明細主料紫滕花（適量）輔料白糖（適量）香醋（適量）香油（適量）酸甜（口味...

“這個季節正是紫藤花開的時候，聞上去很是清香，做了碗紫藤花湯，兒子超喜歡。”食材明細主料紫藤花（200g）麵粉（80g）粉條（30g）輔料鹽（1匙）雞蛋（1個）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫藤花湯的做法步...

“藤椒雞🐔”食材明細主料童子雞（半隻）輔料青花椒（少許）調料小米辣（5個）鹽巴（適量）生抽（2勺）麻辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藤椒雞的做法步驟1、童子雞半隻洗好瀝乾，放到涼水鍋，加老薑片大火煮...

“天氣反覆無常，尋常滋味似乎挑逗不起愈發慵懶的味蕾，只能寄望於一道集怪麻、微辣、清香於一身的傲“椒”江湖菜，來拯救春末夏初的食慾了。藤椒入菜，本應辛辣生猛，卻遭遇滑嫩多汁的涼雞肉馴...

“簡單的烹飪方法，讓舌尖體會不一樣的味道。年味，不如讓這特別不一樣的味道讓家人過一個不一樣的新年。”食材明細主料武昌魚（一條）泡椒小米辣（適量）小米辣（適量）么麻子藤椒油（適量）姜（適量）蔥（適量...

食材明細主料藤藤菜（適量）輔料姜（幾片）蒜（幾片）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒藤藤菜的做法步驟1、藤藤菜掐斷，用鹽水泡一會兒。2、撈出來瀝乾水分。3、熱鍋燒油，放入姜...

“喜歡涼拌菜的時候加點藤椒油，味道很獨特，簡單的涼拌菜也有了別樣的味道O(∩_∩)O~”食材明細主料黃瓜（適量）藤椒油（適量）輔料蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藤...

食材明細主料土豆（適量）輔料藤椒雞肉醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藤椒雞肉醬拌土豆的做法步驟1、土豆洗淨，放入鍋中蒸熟。2、準備好藤椒雞肉醬。3、土豆剝皮放入碗中。4、放入...

“超市的冰凍雞腿一斤才八元多，做這樣一盤下飯菜，成本就十元多點，雖不及飯店大廚做的美觀，但味道卻是大寫的贊！”食材明細主料雞腿（500g）輔料食鹽（適量）生薑（2-3片）白糖（適量）東古醬油（2匙）小米辣（2根）...

食材明細主料萵筍（適量）紅椒（適量）輔料香蔥（適量）藤椒（適量）薑末（適量）乾紅椒（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）開水（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒萵筍的做法步驟1、紅椒切菱形...

“野生的藤藤菜脆嫩美味。”食材明細主料藤藤菜（500g）輔料蒜片（2勺）調料鹽（適量）菜籽油（3勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香藤藤菜的做法步驟1、藤藤菜已經用手撕成葉子和莖段並洗淨。2...

“少油少鹽少料，清炒，營養健康。”食材明細主料瓜藤（250g）輔料大蒜（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瓜藤菜的做法步驟1、折成長3公分左右的斷，折處壞葉。2、洗淨涼水，同時切...

食材明細主料南瓜藤（適量）輔料蒜（適量）小米辣（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）香醋（適量）糖（適量）蠔油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌南瓜藤的做法步驟1、南瓜藤摘好，放入燒開水的鍋...

“藤椒雞是四川的傳統菜式，味道清新爽口，辣味十足，深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞，點綴著紅紅綠綠的辣椒，顏色煞是誘人，醇厚的雞肉香，混著椒麻香味，讓人忍不住吃一塊，雞塊浸滿湯汁，全部吸入嘴...

食材明細主料魚片（適量）輔料鮮花椒（適量）魔芋（適量）豆皮（適量）調料小青椒（適量）大青椒（適量）八角（1個）薑片（適量）澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）幹青椒（適量）小紅椒（適量）菜油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料巴沙魚（500）輔料秋葵（200）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）藤椒魚片的做法步驟1、巴沙魚切片加雞蛋清，鹽，澱粉，料酒抓勻備用。2、小米辣，杭椒，蔥花，薑絲，蒜片備用。3、魚片焯水出去...

“得到了一袋雪粳稻東北大米，正巧又是紫藤花開的季節，就用這個大米煮粥吃吧！紫藤花可提煉芳香油，有利水消腫作用，在春天到來之際，煮個紫藤花粥真不錯。”食材明細主料雪粳稻東北大米（100克）糯...

食材明細主料折耳根（100g）油菜藤（100g）輔料鹽（少許）辣椒油（適量）糖醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）折耳根拌油菜藤的做法步驟1、油菜過水瀝乾。2、折耳根洗淨備用。3、先放鹽，...

食材明細主料紫藤花（適量）麵粉（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）味精（適量）生抽（適量）香油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥拌蒸紫藤蘿的做法步驟1、花花洗淨，多洗幾遍，比較髒控幹水分，倒...

“麻，辣，鮮香，毛肚脆脆的，特別下飯。”食材明細主料黃豆芽（適量）金針菇（適量）千張（適量）毛肚（適量）芹菜（適量）輔料姜蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）花生油（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適...

“雞肉洗淨煮熟切條或切塊，加入現調的料汁，淋在雞肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒雞放進嘴裡的時候即涼爽又香麻。”食材明細主料雞肉（適量）輔料雞湯（適量）調料藤椒雞調料（適量）芝麻油（適量）白芝麻...

“藤椒麻油拌麵。”食材明細主料麵條（適量）輔料油菜（適量）火腿腸（適量）調料麻油（2匙）生抽（3匙）蠔油（1匙）鹽（少量）糖（少量）辣椒麵（少量）五香粉（少量）蔥花（適量）蒜末（多放）麻香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒...