關於黑椒腸酥餅的家常做法的知識

“黑椒腸酥餅剛開始不知道定義為什麼幫派，做法象千層，吃起來又象司康、又象餅乾.......最後還是定為酥餅吧，最接近了，香脆之餘又有點兒掉渣的；最難之處是餅皮，因為技術不到位，一邊擀一邊漏油，...

食材明細主料五花肉（2500g）輔料黑胡椒（1g）料酒（30ml）鹽（50g）糖（80g）蠔油（1匙）醬油（2匙）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑椒臘腸的做法步驟1、新鮮五花肉切小塊，加入黑胡椒、料酒、鹽、糖、薑片、...

“這麼熱的天晚餐來一碗清粥配上這麼一款酥蝦餅絕對的美味啦”食材明細主料小海蝦（適量）輔料澱粉（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒酥蝦...

食材明細主料豬肉（2斤(2肥8瘦)）輔料豬腸衣（1包）灌腸器（1個）棉線（少許）調料黑胡椒粉（4g）生抽（10g）蠔油（10g）食鹽（10g）澱粉（20g）白糖（10g）清水（50ml）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑胡椒脆皮腸的做法步驟...

食材明細主料水油皮面粉（300克）鹽（2克）糖（15克）豬油（25克）清水（160克）輔料油酥麵粉（120克）玉米澱粉（30克）豬油（75克）蛋液（（裝飾）適量）黑芝麻（（裝飾）適量）配料糖餡麵粉（120克）白糖（120克）豬油（45克）黑芝麻（（餡）適量）椒鹽（適...

“外酥裡軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麵粉（適量）輔料紅糖（適量）油（適量）芝麻（適量）乾麵粉（適量）甜味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常酥餅的做法步驟1、麵粉用適量的溫開水...

“過年灌香腸有沒用完的腸衣，正好把它用了。反正五一要去郊遊了，索性今天把黑椒腸做了。帶著出遊也很方便哦。”食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料鹽（少許）紅燒醬油（一勺）高度白酒（幾滴）現磨黑胡椒（適...

食材明細主料黑椒腸（2根）洋蔥（0.5個）輔料黃油（10g）胡椒粉（少許）鹽（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒腸炒洋蔥的做法步驟1、準備食材。2、洋蔥洗淨切絲。3、黑椒腸切片。4、鍋中放入十...

“去年本廚的冰皮月餅大放異彩，今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅，不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的，家常配料，香酥口感，私房味道。參考網上方子，作了些改良，芸豆餡也是自制滴...

“最近做麵包迷上了中種法，不管是吐司還是對面團沒什麼要求的各種花式麵包。雖然等待時間比較長，但是麵包帶來的鬆軟，溼潤的口感。一切等待都是值得的。”食材明細主料麵粉（150克150克）輔料...

油酥餅起源於唐朝，最開始的油酥餅其實是千層烙餅，經過多年的技術改良，凝聚了幾代廚師的精華，逐漸發展成了現在的油酥餅，油酥餅種類較多、層次分明、味道鮮美，有著“西秦第一點”的美譽。那麼...

提起黑椒牛柳大多數人會感覺十分高大上，甚至會因為複雜的做法而卻步。其實黑椒牛柳只是名字聽起來比較高階，顯得不太日常，仔細觀察後我們會發現其製作過程並不是十分複雜，製作出來的味道可...

“自己做的牛肉腸，真材實料，吃著放心！”食材明細主料牛肉（1塊）洋蔥（適量）輔料黑胡椒（少許）鹽（適量）料酒（1勺）玉米澱粉（1湯匙）雞蛋（1個）水（少許）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑椒牛肉腸的做法步驟1、...

“今天做一款家常香酥肉餅，餅皮煎得酥脆，一刀下去咔嚓咔嚓，外酥裡嫩，肉汁鮮美，特別好吃。”食材明細主料溫水（170克）酵母（3克）普通麵粉（300克）鹽（2克）植物油（15克）輔料豬肉糜（200克）生抽醬油（1平勺）老抽醬...

“自己瞎琢磨出來的，很簡單，也很好吃，很酥脆~~”食材明細主料低筋麵粉（300克）雞蛋（45克）豬油（100克）輔料蘇打粉（3克）棉糖（100克）黑芝麻粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻酥餅的做法步...

“有些日子沒有做肉腸了，趁著豬肉降價了不少，趕緊買了3斤肉，麻利兒著將羊腸衣、蔥姜水泡上，肉塊用絞肉機打成肉末，三下五除二這肉腸就灌上了。灌肉腸的初衷是因為它的多變性，可以放在熱狗面...

“糖酥餅還是在小時候吃過，現在想吃卻很難買到了，於是跟母親請教了做法，自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆，層次分明，酥到掉渣，吃完一個滿嘴留香，讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做...

食材明細主料麵粉（300克）鹽（3克）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麵一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麵糰醒面30分。2、醒...

“有鹹有甜，香而不膩。和甜味餡料相比，我更喜歡吃椒鹽餡兒的小點心，大愛那種淡淡的椒香和鹹味，又能健胃解毒，溫中散寒，一舉兩得。沒有使用傳統的白油，雖然起層效果會更好，但是現在市售的一般是...

食材明細麵糰材料高筋粉（220g）冰水（125g）糖（10g）鹽（2g）酵母（3g）橄欖油（15g）黑椒香腸（2根（140）g）輔料洋蔥（適量）青椒（適量）番茄醬（20g）馬蘇裡拉芝士（150g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒香腸披薩的做法步...

“在山姆試吃的時候，一下子喜歡上這個味道，黑胡椒味非常濃郁，簡單一蒸，切片就是一道菜😜”食材明細主料黑胡椒肉腸（一根）輔料無（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸黑胡椒肉腸的做法步驟...

“不得不說，炒飯可真是咱們中國飲食特有的精華啊，我想再不會做飯的人，都能夠用上手邊最簡單的材料做上一碗噴噴香的炒飯吧。這種飯菜合一的做法不僅方便而且美味，這就是炒飯不管在哪兒都能...

食材明細主料牛肉（適量）黑椒粉（適量）洋蔥（一個）蒜片（適量）薑末（適量）意麵（適量）牛肉丁（適量）輔料鹽（適量）黃油（適量）橄欖油（適量）紅酒（適量）黑椒汁（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常黑椒牛排的做法步...

“前幾天學做了香腸麵包，發現沙拉醬擠在香腸上面，烤烤吃味道很不錯，於是便有了這款小吃^.^”食材明細主料小型香腸（適量）輔料黑椒（適量）香草碎（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒小香...

“最家常的一款麵食，裡面加入了清油酥，入口香酥，外焦脆內香軟，很好吃的油酥餅。”食材明細主料麵粉（250克）溫水（170克）色拉油（10克）輔料麵粉（20克）色拉油（30克）配料鹽（適量）花椒粉（適量）五香（口味）其他（工藝...