關於香味濃郁的青蘿蔔燉臘肉的知識

“每年親戚朋友都送好多臘肉，有煙燻的和不薰的各種臘肉，所以過完年，就好好享受臘肉的美味，放到夏天，味道就不那麼鮮美了。吃的多了，就弄懂了臘肉和薰臘肉的區別了。臘肉就是指肉經醃製後再經...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：500白蘿蔔：1個輔料蔥：適量老抽：適量鹽：適量紅棗：適量陳皮：適量姜：適量西紅柿：2個料酒：適量白酒：適量具體步驟1.首先將...

食材明細主料臘肉骨（適量）蘿蔔（適量）輔料幹辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）蒜苗碎（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘骨燉蘿蔔的做法步驟1、臘肉骨熱水浸泡。2、蘿蔔去皮。3、飛水...

“很美味的家常小炒，很下飯葷素都有。”食材明細主料臘肉（適量）青瓜（少許）胡蘿蔔（少許）輔料洋蔥（少許）蒜頭（少許）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒青瓜胡蘿蔔的做法步驟1、備好食材...

食材明細主料臘排骨（適量）白蘿蔔（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘排骨燉蘿蔔的做法步驟1、臘排骨剁成塊。2、冷水下鍋焯水，洗淨浮沫。3、焯水後的臘...

“做美食之後認識了很多五湖四海的朋友哈哈也可以說是五湖四海的吃貨大家也都會慷慨的分享一些特別好吃的美食這個菜做了很久了一隻沒有寫，今天決定分享下，馬上過年了，有年味的感覺這還是...

“上好羊肉最簡單、最營養的吃法就是清燉。守著燉鍋，慢慢把羊肉燉到入口即化，湯汁可多可少，配料、調味只為去除羊肉的腥羶氣，關鍵也是一個耐心加愛心啊。如何給羊肉去羶，一直是個很重要的問...

“臘牛肉有獨特的味道，搭配胡蘿蔔的營養，是一道非常下飯的菜。”食材明細主料臘牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜苗（適量）泡椒（適量）姜（適量）配料桂皮（適量）八角（適量）鹽（適量）雞粉（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉（瘦）：500g料酒：25g鹽：10g大蔥：15g姜：15g輔料具體步驟1.將牛肉、蘿蔔塊待用；2.將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛...

蘿蔔比較清淡可口，本身沒什麼特別的味道，但是自己果肉又能吸收很多種其他不同的味道，尤其是當它和羊肉一起來燉煮的時候，還能夠將羶味很大程度去除掉，而且還能吸收羊肉的鮮美，軟糯煮至特別入...

“天冷吃肉，濃香肉湯光泡吃怎麼行，加幾樣蔬菜同燉，香噴噴的燉菜就做好了。今兒跟大家分享的這道牛肉濃湯燉香菇胡蘿蔔，意在分享一菜多吃的做法。牛肉的詳細做法可翻看我前面的食譜。”食材...

“咕嚕咕嚕燉菜，好吃，美味，又營養還簡單得不要不要的，一鍋直接上桌，有菜有肉還有湯。”食材明細主料白蘿蔔（一個）臘肉（適量）輔料姜（一塊）香菜（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蘿...

“近日來長沙已經連續下雨N多天想著做道辣一點的菜來暖暖身子於是想到了老爸常做的臘鴨燉蘿蔔”食材明細主料臘鴨腿（3只）輔料蘿蔔（1個）魔芋（1塊）小米辣（適量）姜（兩塊）蒜（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：1.5斤蘿蔔：1根魷魚乾：100輔料生薑：1小塊鹽：適量具體步驟1.魷魚乾提前用清水浸泡一夜,上面那層紅色的薄膜可以撕掉...

“下班時在超市買了一點青椒，準備炒臘肉，回到家發現還有一個胡蘿蔔，那就一併炒了吧。青椒胡蘿蔔炒臘肉，好吃又好看。依舊臘味飄香。”食材明細主料臘肉（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜...

“香菇和豬肉搭配在一起，不僅使得兩種食材的味道更上了一個層次，而且吃起來香菇和豬肉的味道完美的交融在一起，很是惹人喜愛，它含有十分豐富的的維生素，氨基酸等成分，對提高人體免疫力有很大...

“青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長。”食材明細主料青蘿蔔（180g）豬肉丁（120g）泡發粉條...

“蘿蔔糕，閩南地區稱之為“菜頭粿”，是中式傳統的糕點，採用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓時用到。然後在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲等...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白蘿蔔：1個臘肉：600輔料姜：5八角：1個老抽：5鹽：5黃心菜：200具體步驟1.主料：白蘿蔔1個、臘肉600克輔料：姜5克、老抽5克、八角...

“賣南瓜的菜農是個老人，不能移動支付。為了把錢湊成整數給賣家，就加了個小蘿蔔。正好用來燉醬牛肉粉邊邊角角。”食材明細主料蘿蔔（200g）醬牛肉（適量）輔料胡蘿蔔（小許）食用油（半匙）調料食鹽（1g）生...

“蝦米、香菇與臘腸混合粘米粉蒸熟，糕體順滑彈糯，蘿蔔清香，臘味惹味，厚厚切開，下油鍋一煎，隔壁家都要聞到香味~”食材明細主料白蘿蔔（240g）臘腸（53g）香菇（128g）蝦米（17g）玉米油（20.3ml）粘米粉（130g）玉米...

“每年的冬至前後，在湖北，家家戶戶都要買肉買魚，開始忙碌著製作各種各樣的臘味，臘雞、臘鴨、臘魚、臘肉。湖北人醃製的臘肉和湖南不同，一般都是風乾。抹鹽密閉醃製十天半月，然後在大好晴天裡...

食材明細主料大米（2杯）青蘿蔔（半個）臘腸（半個）輔料鹽（1勺）橄欖油（1勺）姜（5片）花椒（10粒）大料（1粒）五香粉（少許）辣椒油（1勺）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣臘肉蘿蔔飯的做法步驟1、大米提前浸泡2小時...

“快手飯。”食材明細主料青椒（2個）胡蘿蔔（半根）燻肉（一小塊）剩米飯（適量）輔料蠔油（一勺）生抽（適量）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒胡蘿蔔臘肉炒飯的做法步驟1、胡蘿蔔，青椒，燻肉切丁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉：600蘿蔔：600輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.蘿蔔切條2.雞肉切塊3.起油鍋，爆香生薑4.然後下入雞肉塊，大火翻炒5.加入...