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發表於:2024-02-27
食材明細主料A、低粉(60克)B、黃油(45克)水(95克)鹽(1克)糖(5克)C、雞蛋(3個)D、花生碎(30克)輔料E、泡芙餡:香草蛋奶醬(120克)櫻桃(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)櫻桃果仁泡芙的做法步驟1、首...
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發表於:2024-01-02
“夏天吃果凍,不但小孩喜歡,連大人也是超讚,果凍滑爽Q彈,加上冰涼,解暑解熱解渴還解饞。”食材明細主料櫻桃(8只)輔料黃原膠(1.2克)魔芋膠(0.8克)白糖(20克)鹽(1克)水(200克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料雞蛋(4個)白砂糖(100g)櫻桃(600g)低筋麵粉(100g)香草精(半匙)杏仁精(半匙)鹽(少許)牛奶(240ml)黃油(30g)輔料黃油(少許(額外))白砂糖(少許(額外))糖粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻桃克拉...
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發表於:2023-12-26
“今天做的這款櫻桃克拉夫提,源自法國Limousine地區特有的甜點的,當地是以酸櫻桃為原材,是一款適合家裡製作,且具有法國鄉土氣息的水果甜點。我們用櫻桃或者車釐子都可以,減了部分糖,入口更...
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發表於:2017-12-27
泡上一杯好茶,是用心去泡的。在細節的每一處都要做到精細。所以在泡茶的步驟上也是十分的將就,那就跟小編一起來探尋一下看看泡茶之道的泡茶的具體步驟有哪些。一、泡茶的具體步驟第一步...
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發表於:2024-01-13
“泡芙(puff)是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙是凱瑟琳·德·梅第奇的廚師發明的,16世紀傳入法國。正統的泡芙,因為外型長得像圓圓的...
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發表於:2024-02-25
“自制糖水櫻桃和櫻桃果醬,只要做法和儲存方法得當,不僅櫻桃味道更加甜美,而且可以保留一整年櫻桃的豔麗和甜蜜,更能給烘培愛好者提供無新增受歡迎的原料。因為材料基本相同,所以一次同時做...
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發表於:2024-01-27
“用一款櫻桃奶油泡芙去迎接櫻桃的季節”食材明細主料清水(125克)雞蛋(2個)細砂糖1(3克)鹽(1克)輔料橄欖油(50克)低筋麵粉(75克)櫻桃(適量)淡奶油(150克)細砂糖2(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2018-02-01
1、首先準備好茶葉和茶具,對茶杯進行一個清洗,然後再溫杯。2、醒茶,將茶葉倒入茶碗中,然後用沸水注入蓋好茶碗,等待三秒快速將茶水濾出。3、泡茶,浸泡時間不宜過多,飲茶先聞茶,後細細抿一小口,...
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發表於:2024-01-09
“櫻桃大批上市的時候,作為產地價格真的很便宜,除了做果醬,自己做酒也是不錯,做法不難”食材明細主料大櫻桃(500克)冰糖(300克)輔料白酒((清香型)750毫升)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)櫻桃果...
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發表於:2023-12-26
“買了一件2J的櫻桃🍒,吃不完,所以我決定拿一半來做櫻桃🍒果酒!”食材明細主料櫻桃(1000g(2斤)(車釐子))46度°高粱酒(3000ml(3斤))輔料黃冰糖(100g)調料白酒(1000g(洗瓶子和洗櫻桃🍒所用))原味(口味)其他(工...
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發表於:2024-03-01
“之所以強調大櫻桃是因為,我們這裡4、5月間,有一種土生土長的櫻桃,個小,果肉嫩,不易儲存,但是做果醬泡酒也是很不錯的,所以區分開來。”食材明細主料大櫻桃(800g)輔料砂糖(120)冰糖(30g)麥芽糖(60)檸...
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發表於:2024-02-25
“原汁水果味的【櫻桃肉果凍】,取材方便,所有您喜歡的水果都可以,菠蘿啊、葡萄、蘋果啊、甜瓜……神馬的都可以,冰冰涼涼、晶瑩顫動的冰粉在口腔中滑溜溜的亂竄,吃一杯下去,整個夏天都清涼了...
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發表於:2023-12-28
“鄰居家阿姨80多歲了。香椿芽長大的時候,因為樹很高,她自己摘不了。以前她老伴還在的時候都是她老伴摘,老伴不在了,閨女也摘不了。我撒上院牆,帶著手鋸,給她摘了香椿,還修了樹枝。本是舉手之...
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發表於:2017-12-25
核桃仁是生活中常吃的一種堅果,很多人都知道核桃營養豐富,長期食用核桃仁可以幫助身體清除膽固醇和脂肪酸,而且還有利於頭腦發育。核桃仁可以生吃也可以炒熟了吃,雖然炒熟後的核桃仁香味更...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:花果冷泡茶步驟有哪些?指尖上的大賣P回答:材料主料:藍莓暗香7g、純淨水500ml、薄荷糖漿10ml;輔料:玫瑰花瓣適量、冰塊適量、薄荷適量花果冷泡茶1將藍莓暗香(內含藍莓、洛神花、黑莓)...
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發表於:2024-01-05
“買了一波新鮮蔬菜,湊單帶了一小袋櫻桃蘿蔔,很可愛!喜歡它的顏色,泡了一點吃吃,還挺不錯的”食材明細主料櫻桃蘿蔔(適量)輔料白砂糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡櫻桃蘿...
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發表於:2017-12-27
功夫茶比不是真正意義上的茶葉,而是一種茶葉泡茶的技術,因為在泡製茶葉的時候需要用到一些技巧,所以把這種泡製方法叫做是功夫茶。功夫茶流行於廣東這些地方,是潮汕文化和潮汕茶道的重要組...
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發表於:2024-02-10
“酸酸甜甜的鮮果餡,加上,酥脆的泡芙皮,輕輕一咬,外酥裡嫩的口感,加上滿口溢滿的果香,是冷冬裡鮮活的一抹亮色,”食材明細主料低筋麵粉(100g)色拉油(70g)鹽(1.5g)輔料水(170g)白砂糖(5g+適量)雞蛋(3個)酸...
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發表於:2023-12-28
“我家侄子從他岳母家拿的櫻桃,給了我好多。櫻桃的熟度特別好,都紅的發紫啦。就是熟透的櫻桃放不住,趕緊拿一些做了果醬,封存甜蜜。”食材明細主料櫻桃(適量)輔料檸檬(2片)純淨水(100g)調料食鹽(...
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發表於:2024-02-05
“櫻桃口感鮮美、汁多肉厚,是我們非常喜歡的一種水果。除了具有美好的口感,櫻桃的鐵元素含量居水果之首,維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。...
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發表於:2024-01-09
“明天就是婆婆的生日,給她做一款豪華版甜點吧。第一次做組合甜點,花了一天的時間,好在味道還是非常不錯的。我喜歡的ACA烤箱,上色還是非常均勻的,泡芙的顏色美美噠。”食材明細櫻桃慕斯蛋...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料櫻桃(1000g)輔料糖(200g)檸檬(半個)酸甜(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)櫻桃果醬的做法步驟1、櫻桃去蒂2、加鹽3、浸泡半個小時4、沖洗乾淨,切開去核5、加糖醃至出水6、到在鍋裡7、高...
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發表於:2024-01-09
“櫻桃克拉芙緹cherryclafoutis,也就是櫻桃蛋奶布丁它發祥於法國的Limousin,是法國經典的家庭甜點,正宗的克拉芙緹使用的是當地產的Correze黑櫻桃,櫻桃一般不需要去籽因為櫻桃籽能很好的鎖...
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發表於:2024-02-26
“泡芙是源自義大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹摜奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人說:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛著奶油的麵包只能把愛埋在心裡,變成了...