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發表於:2024-01-31
“這款黑芝麻奧利奧煤球戚風,不但形象有了,味道麼,不用說,看名字就知道很香很香的。”食材明細主料雞蛋(6個)低粉(70克)熟黑芝麻(40克)奧利奧餅乾碎(60克)細砂糖(90克(蛋黃內40克,蛋白內50克))玉米油(50...
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發表於:2024-01-09
“第一次吃到這麼爽口的芝士蛋糕,很值得分享給大家”食材明細主料奶油乳酪(120g(KIRI))檸檬汁(20g)白砂糖(35克(木糖醇))淡奶油(120g)吉利丁片(5g)輔料奧利奧餅乾(9塊)檸檬皮屑(適量)酸甜(口味)冷凍(工藝)半小...
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發表於:2023-12-28
“新手不翻車,免打發超快手的奧利奧凍芝士條!酸甜絲滑配上奧利奧的顆粒感!冰冰涼涼!200克奶油乳酪都用完嘍,一點不浪費!模具是15*15的方盤,一盤剛剛好,絲滑不甜膩!一定要冷藏後再吃哦,冰涼口感...
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發表於:2024-02-29
“這款暴風雪是去DQ必點的,在網上查了查做法,嘗試了一下,很不錯哦,味道不比DQ的差。。”食材明細主料雞蛋黃(2個)輔料淡奶油(100g)牛奶(200g)玉米澱粉(15g)奧利奧餅乾(適量)配料白糖(60g)奶香(口味)其他(...
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發表於:2024-01-03
“上週六自己買了個榴蓮,結果週日結婚多年的學生帶著孩子來看我們,又帶了一個榴蓮,學生知道我愛吃榴蓮。榴蓮一下子多了,就換個花樣吃!”食材明細主料榴蓮(300g)乳酪(200g)奧利奧餅乾(2塊)牛奶(200...
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發表於:2024-01-13
“黑芝麻戚風,黑芝麻:益精血,潤腸燥。用於頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脫髮,腸燥便祕。但要注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。”食材明細主料牛奶(40克)雞蛋(4個)低粉(85kg)輔料色拉油(40克)黑...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料低筋麵粉(60g)玉米澱粉(3g)冷藏雞蛋(3個)輔料細砂糖(35g)玉米油(27g)牛奶(40g)調料奧利奧餅乾碎(30g)奧利奧餅乾(12塊)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小清新奧利奧戚風杯的做...
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發表於:2023-12-26
“最近發現奧利奧真是個好東西,雖然我不是很愛吃奧利奧裡餅乾,總覺得夾心有點太甜了,但是去掉夾心的餅乾真的是做烘焙的好食材!最近會更新一大波兒奧利奧甜品,各個經典好吃!今天就從奧利奧戚...
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發表於:2024-01-28
“做雪媚娘剩下了一下奧利奧餅乾碎,不想浪費,就做了奧利奧戚風蛋糕,味道還不錯”食材明細主料低筋麵粉(85克)奧利奧(20克)雞蛋(5個)玉米油(40克)純牛奶(45克)輔料白砂糖(蛋糊25克+蛋白霜30克)甜味(口味...
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發表於:2023-12-29
“QQ彈彈還能拉絲的奧利奧麻薯盒子,櫻花口味哦~”食材明細主料奧利奧餅乾(1盒)木薯澱粉(20g)輔料白砂糖(15g)牛奶(200g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奧利奧麻薯盒子的做法步驟1、準備好...
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發表於:2023-12-26
“關於麻薯大家都不陌生,之前做關於麻薯的一切幾乎用的都是糯米粉,對於麻薯的認知大多數人應該都是口感粘粘糯糯的,如果是經過烘烤的麻薯,外皮會是酥脆的。的確如此,我多次分享過用糯米粉做...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料奧利奧餅乾(適量)奶油乳酪(125克)細砂糖(30克)酸奶(100克)苦甜巧克力(100克)輔料吉利丁片(2.5克)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奧利奧芝士月餅的做法步驟1、吉利丁片泡入冰水中軟...
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發表於:2024-02-23
“看了一期康熙來了介紹甜品,有一款奧利奧芝士蛋糕頗受大家好評,頓時起了好奇心,芝士和奧利奧都是我的最愛,想來搭配起來應該味道很正。剛好趁小假期,按想象的做了一款,臺灣的是沒吃過啦,不過...
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發表於:2023-12-31
“將模具包鋁箔紙放在水中烤,溫度要比在加水烤盤上再放個烤架(懸空隔水)烤溫度要低一些(10度)。6寸模具。”食材明細主料奶油乳酪(125g)黃油(20g)牛奶(50g)蛋黃(45g)蛋白(112g)白砂糖(30g)低筋麵粉(15g)玉...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料淡奶油(500g)輔料奧利奧餅乾(適量)調料白糖(50g)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奧利奧旋風的做法步驟1、奧利奧餅乾去除夾心,將餅乾擀碎備用。2、淡奶油加入適量白砂糖。3、...
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發表於:2024-01-02
“配料表奧利奧餅乾碎|35g,淡奶油|160g,細砂糖|25g,奶油乳酪|75g”食材明細主料奧利奧餅乾(35g)淡奶油(160g)細砂糖(25g)輔料奶油乳酪(75g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奧利奧凍芝士蛋糕的...
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發表於:2024-01-01
“這個蛋糕磚是不用水浴法烤制的哦,既好吃又省心。下午茶來一份美滋滋的😋(食材分量是一個6寸大的量,我加倍做兩個)”食材明細主料奶油乳酪(200克)黃油(20克)砂糖(15克)玉米澱粉(5克)蛋黃(1個)淡奶油...
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發表於:2024-01-09
“製作不消泡的濃郁可可戚風加上鹹口的奧利奧鹹奶油~口感豐富更好吃哦”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(10克)玉米油(30克)清水(45克)低粉(70克)糖粉(45克)可可粉(15克)開水(35克)輔料淡奶油(250克(抹面))糖...
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發表於:2024-01-31
“最近紅遍網路的煤球米粿,因為是用糯米做成的,多吃會不好消化,今天我把糯米版的米粿改成用麵粉雞蛋和芝麻餅乾做成戚風蛋糕,這樣就不存在不消化的問題了。同時也可當作早餐,足夠一天的能量...
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發表於:2023-12-27
“甜品迎六一,很應景噢😊~”食材明細主料奧利奧(1盒)輔料淡奶油(500g)細砂糖(20g)甜香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奧利奧麥旋風的做法步驟1、奧利奧餅乾(這裡用了4小袋)。2、用粉碎機將餅乾粉...
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發表於:2024-01-09
“普通的戚風加了黑芝麻不但口味更好,還變成了補鈣的高手”食材明細主料牛奶(35g)白糖(10g(蛋黃))蛋清(20g)玉米油(15g)蛋白(66g)蛋黃(38g)黑芝麻粉(15克)輔料檸檬汁(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通...
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發表於:2024-02-29
“打了黑芝麻粉做的戚風,瞧見了吧、電飯鍋做的一點不比烤箱版的差~~輕柔綿密啊,450W的鍋出品的蛋糕差不多就6寸那樣吧,每人兩塊、親親爸爸直嚷嚷不夠還要說一下,蛋糕做挺好的沒有收腰,底部...
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發表於:2023-12-26
“利用麻薯預拌粉,攪拌攪拌,烤一烤就完成。”食材明細主料麻薯預拌粉(100克)輔料食用油(30克)水(30克)奧利奧餅乾(兩塊)雞蛋液(30克)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奧利奧麻薯包的做法步驟1、食...
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發表於:2023-12-31
“我相信沒有幾個人能夠抵擋住乳酪的誘惑,用它做出來的美食,口感肯定不會差,今天來給大家介紹這款讓人又愛又恨的重芝士蛋糕。”食材明細主料乳酪(500g)細砂糖(80g)黃油(80g)雞蛋(4個)檸檬汁(20g)玉...
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發表於:2024-01-09
“相信大家都吃過奧利奧的餅乾,還記得它的經典廣告嗎,“扭一扭、舔一舔、泡一泡”,搭配牛奶一起吃非常的美味。但是,我發現了一種新吃法,這種方法更好吃哦!”食材明細主料奧利奧餅乾碎(140克)...