“買了一波新鮮蔬菜,湊單帶了一小袋櫻桃蘿蔔,很可愛!喜歡它的顏色,泡了一點吃吃,還挺不錯的”
1、清洗蘿蔔。
2、去根鬚,去蒂,整個泡的話,在蘿蔔上劃幾道。
3、加少許鹽輕揉揉,除去微微的苦味和澀味。
4、出水倒掉。
5、加糖加醋。
6、也可以切塊用瓶子裝,。
7、加蓋保鮮膜進冰箱冷藏。
8、24小時,就可以了。
9、時間再就顏色就不好看了,也不會脆脆的,會變軟,所以一次不要做太多。
10、酸甜度根據自己口感調整,白醋會酸一點,但是顏色更好看。
11、如果其他食材醃漬我一般都會加些米醋,口感柔和一些。
12、這樣的劃幾刀會更好入味。