關於拉絲南瓜麵包的知識

“創意拉絲南瓜麵包，顏色金黃、既有南瓜麵包的香甜，又有涼糕的軟糯拉絲、是一道獨特口味的南瓜麵包。”食材明細主料高筋麵粉（300g）南瓜泥（180g）雞蛋（1個）白糖（40g）食用油（40g）輔料酵母（4g）涼糕（8個）甜...

“簡單快手餐。”食材明細主料拉麵（1塊）輔料絲瓜（50g）調料辣椒油（2勺）鹽（適量）泡椒（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜拉麵的做法步驟1、拉麵入鍋煮開。2、把拉麵攪散，重新放入水，加入調料...

食材明細主料黃瓜（一根）麵包（一個）油茶果（適量）油桃（一個）小甜瓜（兩個）調料沙拉醬（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麵包黃瓜沙拉的做法步驟1、所需材料準備好。2、黃瓜洗乾淨切塊，油桃洗乾淨...

“可以做給寶寶吃，不錯哦”食材明細主料南瓜（1000克）麵粉（1000克）輔料酵母（7克）泡打粉（20克）油（50ml）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制南瓜麵包的做法步驟1、把南瓜洗淨，切成段，蒸熟，去皮2、把...

食材明細主料高粉（300克）雞蛋（1個）白糖（40克）鹽（3克）自制濃稠酸奶（165克）黃油（25克）輔料酵母粉（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶拉絲麵包的做法步驟1、自制濃稠酸奶。2、把酸奶、雞蛋、...

“高峽出平湖。天上掉下個柏翠PE8550，立即把計劃中的南瓜沙拉麵包交給它。最後那點原味沙拉醬跟南瓜組合在一起解決掉。柏翠各麵包機食譜的配方好像都差不多，把個6880的食譜嫁接到8550，想...

“剛入手一個麵包機，本意是和麵，但既然買來了，不把麵包做好光和麵就有點本末倒置了，所以潛心鑽研了數天，聽取烘培達人的意見結合自己的實際，竟然一次成功，做出外脆裡軟還能拉絲的麵包，欣喜之餘...

食材明細中種麵糰高筋麵粉（250克）耐高糖乾酵母（5克）細砂糖（25克）水（150克）主麵糰高筋麵粉（100克）低筋麵粉（150克）奶粉（25克）細砂糖（75克）全蛋液（80克）水（100克）調料食鹽（6克）黃油（60克）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗...

“做麵包添加了南瓜元素，那是註定好看又好吃。添加了南瓜食物，除了具有豐富的營養意外，亮麗的顏色也是極其吸人眼球的。麵糰里加入南瓜做成吐司麵包的居多，這次改革一下，將麵糰分成極小的量...

“南瓜麵包鬆軟美味，南瓜粉的味道也特別好聞，本來想用南瓜泥，不過貪個方便，用了粉~味道也是很好的哦！！”食材明細主料牛奶（180ml）黃油（30g）雞蛋（1個）高筋麵粉（360g）即發酵母（4g（1+1/3小勺））南瓜粉（25g）輔料...

“第一次做烘焙，參考了很多資料，其實是為了試驗一下新到的這臺德國料理機。說是除了料理機的基本攪拌榨汁功能外，可以當廚師機和麵打發用，最重要的是可以加熱，煮粥煲湯燉菜，還配帶一體式的蒸...

食材明細主料青蘿蔔絲肉餡（適量）南瓜泥（適量）麵粉（500g）輔料酵母（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜面青蘿蔔絲肉包的做法步驟1、麵粉和酵母混合，用南瓜泥和麵2、和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜...

“眾所周知，做麵包都用麵包粉或高筋粉，但是前者有不少新增劑，幾乎很難買到沒有新增劑的高筋粉（即使包裝上沒有標明新增劑），咱們拋棄外頭的麵包店，自己在家吭哧吭哧忙活個半天不就是為了能吃上...

食材明細主料麵包粉（300g）牛奶（50g）雞蛋（1個）黃油（20g）酵母（3g）鹽（2g）白糖（30g）南瓜泥（100g）輔料紅豆沙（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜花朵麵包的做法步驟1、將原料稱量好。2、...

“做出的這款麵包雖然有些費時，但麵包的口感卻是超好的，又軟又綿還拉絲，撕著吃麵包，先把略微焦的那層撥開，然後把裡面撕成一片片或一條條的，塞在嘴裡吃。好吃的麵包紋理也會很好看，吃著也是一...

“簡單的麵包加上少許心思成就了另一種美味。為了這次烘焙大賽的主題，將麵包中的黃油用玉米油代替，糖量也減少，作為主食少油少糖吃起來更健康。頂部是金燦燦的南瓜乳酪布丁和新鮮的藍莓，光...

“鹹味，軟糯適中的拉絲南瓜餅，不油膩，不含糖，愛吃怕肥的美美不妨試試，放心的吃吃吃。”食材明細主料糯米粉（150克）普通麵粉（50克）熟南瓜泥（150）鹽（1小勺）輔料馬蘇裡拉芝士（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（...

“我們在做麵包時，常常會提到“一發”和“二發”，全稱其實是一次發酵和二次發酵。很多烘焙新手常常有這樣的疑惑，麵包進行一次發酵後，酵母已經成活，麵糰已經膨脹，為什麼還要進行二次發酵？長見...

“我經常用(自配方)南瓜泥代替水做不同款式的麵包，不僅營養豐富、顏色金黃、香香甜甜、膨鬆柔軟，是家人的最愛。”食材明細主料高筋麵粉（300g）白糖（40g）淡奶油（40g）雞蛋（1個）南瓜泥（150g）酵母（4g）輔...

“麵包幾乎都是用糖做的。口味不變感覺，沒啥吸引力在吃麵包了。於是用花椒油和炸土豆片用的調料。試驗下效果嘎嘎滴好。味道超級棒。創新是必須的，美味是不可缺少的。適合糖尿病人食用，不...

“算是一次嘗試，拉絲麵包，味道嘗過的人才知道。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料麵粉（適量）高筋蛋糕粉（適量）白糖（2匙）酵母（3ml）調料玉米油（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拉絲麵包的做法步驟1、...

“減肥的菜譜，簡單的味道，喜歡的味道，合適自已的就行。”食材明細主料麵包（一個）甜瓜（一個）西梅（6個）調料沙拉醬（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜瓜麵包沙拉的做法步驟1、成品圖來一張簡...

“好久沒做麵包了，剛開始計劃做的時候，還有一點擔心，擔心太久沒做，手疏，找不到感覺，做不好，但當開始揉麵的那刻，我就知道，感覺回來了，呵呵，喜歡麵包，更喜歡烘烤麵包時那滿屋子的香。南瓜含有豐富的...

“快速營養早餐。”食材明細主料吐司麵包（2片）雞蛋黃（2個）芝士碎（適量）輔料沙拉醬（適量）白砂糖（少量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拉絲吐司麵包的做法步驟1、準備2片厚些的吐司麵包片。2、...

“南瓜營養豐富，是生活中常見的食材。南瓜具有解毒、促進消化、保護胃黏膜、防癌、及促進肝腎功能恢復、提高免疫力的作用。我經常將南瓜(自配方)用於烘焙麵包，用南瓜泥與雞蛋取代水和麵...