關於奶酥粒的知識

食材明細主料低筋麵粉（50克）糖粉（30克）輔料黃油（40克）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶酥粒的做法步驟1、黃油提前融化成液體（放微波爐叮一分鐘）。2、準備好麵粉和糖粉。3、加入黃油中，攪拌...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時我家裡面的小孩子他們學校每週星期一上學的時候都要求孩子帶一些自己在家裡面和父母一起動手做的糕點帶去和其他的小...

食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）奶粉（15克）酸奶（60克）白糖（35克）雞蛋（1個）酵母（2克）黃油（35克）輔料鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶酥粒包的做法步驟1、先把除黃油和酥粒以外的材料全...

“做好的摩卡酥粒吃不完要密封儲存起來，儘快食用完，如果沒吃過癮的話，也可以做成奶油杯。”食材明細主料淡奶油（200克）細砂糖（20克）輔料摩卡酥粒（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）摩卡...

“前兩天做了個酥粒蛋糕覺得非常好吃，借下這種方法做了酥粒麵包，真的非常不錯，如果單獨吃排包，口感未免也太單調了些，上面撒先酥粒真的很不一樣的味道哦，心動的話就趕緊跟著一起行動吧，讓家裡...

“做辮子麵包剩下的酥粒麵糰，想個辦法解決掉。最後決定將孟老師的酸奶菠蘿土司改裝成酥粒表皮。最後的成果看起來也不錯。最重要的是，終於有足夠的耐心，讓麵糰長到滿模。原以為，這個土司盒...

“是誰發明了奶酥粒？就這樣子把食材搓一搓，給麵包增色增香。它本是一款簡單的奶油餐包，因為有了蜜豆做餡，奶酥粒裝飾，不只是柔軟的餐包，簡單搭配，也可獲得驚喜。食材：高粉200克、淡奶油100克、...

“第一次嘗試中種的做法，雞蛋本不該放在中種麵糰裡的，不過好在對發酵沒什麼影響。麵包在烘烤的時候漲發的很快，一個個的胖乎乎的，出爐後覺得格外的鬆軟。由於糖的用量比較大，麵包很容易上色...

“奶酥粒其實就是黃油和糖粉為主的小顆粒，從成分上說有點像夾心餅乾中的奶油夾心，配上軟軟的麵包，一定更加好吃呢！”食材明細主料高筋粉（200g）白砂糖（30g）食鹽（1g）酵母（3g）牛奶（40g）淡奶油（100g）黃油（20...

“今天這款泡芙、表皮酥鬆，香脆濃郁的口感，內餡細膩，冰涼而甜蜜，好吃的停不下來。”食材明細主料蛋黃（2個）白砂糖（35克）玉米澱粉（12克）熱牛奶（200克）香草精（2克）淡奶油（150克）白砂糖（打發淡奶油用）（15克）奶...

“讓麵包更健康，更有營養那就加些它在裡面吧。它就是全麥粉，全麥粉較高筋粉有些粗，為了不影響麵包的口感，讓吃起來更柔軟，更可口，這次不用一滴水，也不用牛奶，那用什麼呢？全麥粉做麵包也是可以揉...

“冰種也稱液種，因為是長時間低溫慢速發酵，製作出的麵包具有口感柔軟且富有彈性的特點。上班族又喜歡做麵包，在時間上總是不那麼湊巧，這樣冷藏冰種麵糰對沒有充足的時間做麵包的人無疑是個...

“淡奶油排包，做過好幾次了，每做一次，家人都連誇好吃。這一次添上了奶酥粒，香脆的酥粒，柔軟麵包，濃濃奶香味，吃一次就會讓你愛上的排包。看圖哈，色澤均勻，黃燦燦的，不誘人麼。食材：麵包粉250克、...

“這款麵包已種草很久，今天終於有機會拔了，雖然方子裡沒有用到牛奶和雞蛋，但是奶粉量增加，而且河套高筋粉的蛋白質含量又很高，我都是偷懶不加哦，奶香味道十足”食材明細主料河套高筋粉（400g）奶...

“酥粒乳酪麥芬，表皮金黃酥脆，內裡細膩軟彈，同時洋溢著芝士黃油的香味，好吃且容易操作，成功率高。新年拜訪，親朋往來，備上一盤好吃的麥芬蛋糕，一杯熱茶，秉承中國人的熱情待客之道。參考份量：迷你...

“這款麵包在麵糰和餡料的製作中都加入了乳酪，成品奶香味非常濃郁。配方里的主材料為麵糰材料”食材明細主料高筋麵粉（300克）白糖（35克）鹽（3克）酵母（3克）牛奶（80克）蛋液（52克）奶油乳酪（70克）黃油（20克）...

“微涼的天，吃一個甜甜的奶油麵包，超治癒！清新不膩味，整形超級簡單的抹茶酥粒奶油麵包！配方可以製作6只，不多不少剛剛好！翠綠的抹茶酥粒麵包體+清甜原味奶油+清新青梅味奧利奧餅乾！淋面用的是...

“放了淡奶油的麵包更宣軟，更拉絲，非常讓人喜愛。在裝飾上自己喜歡的椰蓉酥粒更有味道。麵包體我用的是玉米油，酥粒是黃油，不用擔心體重啦，吃吧~~”食材明細主料酵母（2g）鹽（2g）高筋麵粉（200g）全蛋...

“【奶酥粒排包】善用黃油，總是會有驚喜，不知道是誰最初有了這種嘗試，做出了奶酥粒，我想，當七年級定帶來了很大的驚喜。雪花一樣的酥粒，不但好看，還很好吃，同樣還是黃油麵粉和糖粉，效果確是那樣的...

食材明細主料糖粉（30克）低粉（50克）奶粉（10克）黃油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酥粒辮子麵包的做法步驟1、麵粉加糖粉、奶粉拌勻，加入軟化黃油搓成小粒備用。2、麵糰這次用的是北...

食材明細主料高粉（300克（中種））牛奶（160克）酵母（2克）白糖（90克）雞蛋（90克）黃油（50克）輔料黃油（15克（酥粒））低粉（20克）白糖（10克）椰蓉（10克）高粉（200克）奶香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）蛋奶酥粒麵包的做法步驟1、...

“這個方子改自一個淡奶油吐司的配方。比起吐司來，我更喜歡做餐包，做起來省時，吃起來方便。湯種的配方，餐包的表面添加了香酥粒，本就香甜柔軟的麵包一下子又提升了口感。”食材明細主料高粉...

“麵包裡吃得到新鮮的水果，不管你是否喜歡，反正我的家人倒是很喜歡~好吧，其實是老胖子看當下是菠蘿的旺季買了很多吃不掉，我才想辦法解決的”食材明細主料高粉（300克）水（150克）糖（40克）乾酵母（4克...

“上色有點重，並不代表不好吃哈。這款酥粒餐包需要從製作液種到麵包出爐，需要20個小時。剛剛開始做的時候我也是被這個時間給嚇住了，後來看了方子才知道並不繁瑣，只是要隔天晚上提前做好液...

“我比較喜歡奶酥粒的麵包，濃濃的奶油香味，總是讓人難以抵擋那誘惑。為了滿足自己舌尖的慾望，就動手做了這款奶酥粒麵包，用了最簡單的整形方法，而捲進去滿滿的奶酥粒。好香的哩.”食材明細...