![自制西瓜果凍怎麼做好吃又簡單]( "自制西瓜果凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
西瓜 ：
1個魚膠粉 ：
15 輔料
水 ：
適量 具體步驟
1. 西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。
2. 泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。
3. 魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內（一個西瓜做半個西瓜果凍）。
4. 把裝滿汁的西瓜皮放進冰箱冷藏2-3個小時，直至結凍。
5. 為效果逼真，可在結凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。（此步驟可省略）
6. 取出西瓜果凍，用勺挖著吃或切成片都行。
千里飄香谷
