關於甜辣油燜蝦的做法的知識

“冬天寒氣逼人，人體的陽氣逐漸下降，此時是進補的最佳時機，蝦味道鮮美，補益和藥用作用都較高。祖國醫學認為，其味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、基圍蝦去除頭部蝦線清洗乾淨，加入料酒醃製片刻。2、生薑大蒜切...

食材明細主料白蝦（300g）京蔥絲（20g）生薑絲（2g）A料酒（1茶匙）鹽（1/8茶匙）白胡椒粉（1/4茶匙）B料酒（1大匙）香醋（1大匙）白砂糖（1大匙）雞湯（3大匙）鹽（1/8茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油燜蝦球的做法步驟1...

“過大年蝦是必不可少的，民間有地方稱蝦為“蜷魚”，因為蝦都是蜷曲的。主要還是用的（全餘）諧音。所以，過大年蝦是必吃的，與年畫上的“鯰魚”（年餘，年年有餘）有異曲同工之妙。還有在科學上有“男...

“研究很久的一道菜，超級愛吃海鮮的，白灼、椒鹽、燒烤各種蝦，每次有客人來家裡都是這幾樣。蝦的味道閉著眼睛都知道那是什麼味道了。所以就想研究些不一樣味道的，我發現砂鍋燜出來的蝦非常...

“今天做一款家宴菜餚，也是北方最著名的大多數人都喜愛的“油燜大蝦”。其吃起來味道鮮美，也最受兒童們的喜愛。其實做法也很簡單，主要要求蝦一定要新鮮，才能做出漂亮的“油燜大蝦”。過去...

食材明細主料青蝦（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒粉（適量）香菜（適量）配料精鹽（適量）豆油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、青蝦...

“魯菜八大菜系之首選，北方菜的代表菜之稱。油燜大蝦也算是魯菜的代表菜。成菜油亮，口味鮮香。”食材明細主料熟對蝦（12個）輔料蔥花（2克）薑絲（3克）白酒（2克）鹽（2克）糖（2克）雞精（1克）香醋（1克）高湯（100克）香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可口的甜辣油燜蝦，每年夏天期間我必定燉制一些東西，因為夏天大家都會吃小龍蝦就是小龍蝦的季節。此時，就做可口的甜辣油...

食材明細主料大蝦（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）蔥（適量）白糖（適量）香油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、原料:海蝦2、鮮蝦剪去蝦槍，挑去蝦線。3、將收拾乾淨的蝦...

“色澤油亮，鮮嫩適口”食材明細主料海蝦（10只）輔料高湯（100克）配料鹽（5克）香醋（2克）食用油（適量）薑末（適量）蔥末（適量）蒜末（適量）白糖（5克）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、先將蝦去...

食材明細主料蝦（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨2、去掉長鬚用牙籤從背部調出蝦線控水3、蔥薑蒜末爆...

“油燜大蝦很易上手的一道菜。飯桌上高大上的一道菜呢！”食材明細主料大蝦（一千克）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）蔥段（適量）薑片（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡...

“經典魯菜之一，成菜色澤油亮，鮮嫩適口。”食材明細主料蝦（300克）輔料鹽（5克）糖（5克）醋（10ml）料酒（5ml）高湯（100ml）蔥絲（10克）薑絲（5克）花生油（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦的做法步驟1、...

“小龍蝦不愧是如今夜宵界的網紅，每逢週六日都要被朋友圈裡的朋友晒圖刺激，我喜歡吃小龍蝦，但更喜歡吃自己做的。第一是實惠，小龍蝦市場上20多元一斤，而大排檔動不動就一兩百一份，第二就是自...

食材明細主料蝦（350g）輔料蔥段（20g）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）米酒（20毫升）雞精（少量）白糖（一小勺）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦的做法步驟1、蔥切段，蝦剪去蝦鬚。2、熱油放蝦炒。3、...

食材明細主料青辣椒（適量）糯米（適量）綠豆（適量）水（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）其他（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油燜甜辣椒的做法步驟1、糯米加水蒸成糯米飯。2、綠豆熬熟。3、綠豆、糯米飯...

“沒有放醬油，重申，沒有放醬油。”食材明細主料蝦（800g）輔料蔥段（半根大蔥量）薑片（5大片）蒜碎（半頭大蒜量）調料黑胡椒（3勺）鹽（3勺）料酒（視情況而定）冰糖（一小把）原味（口味）未知（難度）油燜蝦的做法步驟1、冰糖...

食材明細主料青蝦（適量）輔料蔥花（適量）番茄醬（1勺）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）香菜（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜青蝦的做法步驟1、準備大蝦。2、鍋中放油下入處理好的大蝦...

“這幾天天氣悶熱潮溼，吃什麼都沒有胃口，酸甜的油燜蝦倒是比較開胃。製作起來也很簡單，就推薦給大家。”食材明細主料基圍蝦（600克）青豆（50克）輔料蔥（30克）姜（1塊）料酒（1湯匙）白胡椒粉（1茶匙）白糖（3茶...

“蝦營養豐富肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈...

“為什麼叫吸指蝦，是因為吃這下不知然就會吮吸手指上佔的湯汁。這塊款蝦是甜辣口的。”食材明細主料大蝦（二斤）輔料蒜（一頭）調料鹽（適量）白糖（適量）食用油（一飯勺半）辣醬（兩勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘...

“油燜龍蝦——鮮香酥脆，撩人蝦味，無從抗拒，經典口味油燜龍蝦百吃不厭！鮮紅蝦身強烈衝擊著眼球，爽辣入味，好吃到爆！，湯底更醇香濃郁，入口鮮香麻辣，辣不蓋鮮，鹹鮮中帶著香辣口感，讓人慾罷不能！”食材...

“在魯菜中，油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短，初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟，成菜色澤淺紅油...

“作為天津人，大家都對海鮮情有獨鍾，對蝦的喜歡也很強烈。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用...