3-5天。零度左右的低溫環境下可以儲存1年左右,吃不完的蒜薹可以用保鮮袋裝好放入冰箱,這樣儲存的時間可以很長,也可以用氣調法儲存,儲存在較乾燥溫度較低的地方,也可將蒜薹放入充滿氣的保鮮袋塑料袋,可以存放的時間更長。