關於冬日鮮湯——紅豆豬肝湯的知識

食材明細主料豬肝（250g）大紅豆（400g）輔料胡蘿蔔（一個）幹豆腐皮（適量）配料胡椒粉（適量）小粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅豆豬肝湯的做法步驟1、原料：新鮮豬肝2、原料：煮熟...

“豬肝有補肝明目，養血功效.含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。冬瓜潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒...

“豬肝，食部100克含蛋白質21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克。性味歸經豬肝味甘、苦；性...

“豬肝含有豐富的營養，加上菠菜和枸杞一起燉煮，既不膩口又色香味俱全~”食材明細主料菠菜（適量）豬肝（適量）枸杞（適量）輔料十三香（適量）料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）食鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

“蘿蔔丸子湯俗話說得好：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，蘿蔔性涼，昧辛甘，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒...

食材明細主料冬瓜（600g）豬肝（120g）瘦肉（120g）粉腸（120g）輔料薑絲（適量）調料鹽（適量）油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（1匙）料酒（1匙）雞精（少許）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝瘦肉粉腸冬瓜湯的做法步驟1、冬...

食材明細主料豬肝（250g）海鮮菇（100g）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮菇豬肝湯的做法步驟1、成品圖2、豬肝用清水浸泡半小時左右，然...

“我還是很喜歡吃豬肝呢，豬肝湯、炒豬肝都喜歡。前幾天做的這個豬肝湯味道也是很不錯，得到了贊同啦！呵呵……”食材明細主料豬肝（適量）輔料香菜（適量）小粉（適量）薑片（適量）配料胡椒粉（適量）白醋（適量...

“一道葷素搭配的湯，鮮美而不油膩，還比較清新爽口，豆芽爽脆，豬肝鮮嫩，金針菇鮮美，還是不錯的。”食材明細主料豬肝（300克）金針菇（150克）豆芽（150克）輔料生薑（1塊）胡椒粉（適量）料酒（1勺）香菜（少許）鹽（少許）鹹...

食材明細主料豬肝（300克）水（1.2升）輔料西紅柿（一個）菠菜（一棵）配料油（適量）鹽（1.5克）蔥（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜西紅柿豬肝湯的做法步驟1、豬肝洗淨2、倒一勺醋泡一下3、點...

“家裡種的冬瓜，小小個的，雖然如此，開一個兩餐吃不完，還是煮湯吧，可以消耗多點，還有一點親戚給的紅菌也洗洗放了。”食材明細主料豬骨（適量）冬瓜（適量）輔料紅菌（隨意）姜（幾片）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工...

“菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。菠菜含有的微量元素鎂也會將肌肉中的碳水化合物轉化...

食材明細主料瘦肉（適量）豬肝（適量）輔料冬瓜（適量）調料鹽（少量）醬油（少量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）瘦肉豬肝冬瓜湯的做法步驟1、瘦肉切好。2、豬肝冬瓜切好。3、水開放瘦肉冬瓜，煮熟放豬...

食材明細主料豬肝（300克）西紅柿（2個）輔料鹽（1勺）料酒（2勺）生粉（1勺）洋蔥（20克）香油（1勺）蔥（10克）姜（5克）鮮香菇（1個）胡椒粉（0.5勺）油（2勺）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸湯豬肝的做法步驟1、把豬肉用清水...

“寒冷的冬天不想出門，在家煲一大砂鍋豬大骨湯，放些冬瓜，讓一大家人吃的熱騰騰的，很愜意！這次用的是先把豬大骨紅湯悶熟，再放冬瓜下去煮，這樣吃起來更濃郁.若說我有什麼夢想？我還真說不上。目...

食材明細主料西紅柿（2個）生豬肝（50克）輔料花生油（1勺）蔥（少許）姜（少許）料酒（少許）澱粉（少許）鹽（少許）雞蛋（一個）香菜（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿豬肝湯的做法步驟1、西紅柿切...

食材明細主料菠菜（300克）豬肝（300克）西紅柿（一個或兩個）輔料香油（適量）十三香（適量）花生油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒（數粒）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西紅柿菠菜豬肝湯的做法步驟...

食材明細主料海鮮菇（適量）豬肝（適量）輔料裡脊肉（少許）食鹽（1匙）雞精（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）料酒（適量）蒜粒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮菇豬肝湯的做法步驟1、洗淨海鮮菇，放入碗內，備...

“冬天就要喝這種滋補的湯品，老火湯比較合適，暖身又暖心。”食材明細主料豬尾（400g）黑豆（100g）豬骨（100g）輔料鹽（5g）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冬日暖湯黑豆煲豬尾湯的做法步驟1、清理幹...

食材明細主料豬肝（適量）紅蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）生粉（適量）花生油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔豬肝湯的做法步驟1、各材料切好2、...

“紅豆豬尾巴湯，是我們這個地區的一款經典靚湯，也是一款很有用的補腰力益骨髓的偏方，我的舅舅因為常年坐辦公室，落下經常腰痛的毛病，聽老一輩說吃紅豆豬尾巴可以緩解症狀，於是舅媽抱著試試看...

“豬肝是補血的好東西，但是很多人都不喜歡吃，因為不喜歡它的腥味，尤其是煮湯！單調的炒著吃，多吃幾次也就不想吃了！所以這次給大家分享一個去腥味的巧門，讓大家可以變著花樣的做！”食材明細主料...

食材明細主料豬肝（155克）冬瓜（355克）輔料香菜（適量）濃湯寶（1盒）料酒（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）濃湯寶豬肝冬瓜湯的做法步驟1、食材：豬肝（已切片浸泡在清水中）、冬瓜（已去皮去籽...

“這幾天眼睛一直不舒服，老公說我上網太多了，電腦輻射的。弄得我哭笑不得，知道老公不喜歡我上網過多。每次看到我在網上忙碌著菜譜，都會說注意別用眼過度。自己就是玩菜譜的，豬肝對愛上網的...

“補肝，養血，明目”食材明細主料豬肝（半隻）輔料生薑（適量）金蔥（適量）生粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）菜籽油（適量）豬油（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮滑豬肝湯的做法步驟1、豬肝洗淨切...