關於瘦肉的知識

食材明細主料瘦肉（適量）雞蛋（適量）枸杞葉（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）米酒（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋瘦肉滾枸杞葉的做法步驟1、備好所有食材。2、把枸杞葉摘下，並清...

食材明細主料麵粉（一斤）輔料瘦肉（適量）豆角（適量）蝦皮（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）花生油（適量）酵母粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角瘦肉包的做法步驟1、首先用酵母粉把麵粉和成團，然後...

“聽說菠菜根比菠菜葉子有營養——有養血、止血、斂陰、潤燥功能,對高血壓、糖尿病和夜盲症有一定的輔助治療作用。所以吃完葉子就捨不得丟棄了，給孩子補補鐵吧。”食材明細主料豬肝（150...

食材明細主料麵條（適量）酸豆角（適量）肉片（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）香蔥（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角瘦肉面的做法步驟1、麵條，酸豆角，瘦肉。2、肉...

“南瓜有助於補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益...

“很多時候，有些網友總是喜歡如是說：這湯夏天喝最好。又有些朋友說：此湯秋冬最合適。試問，美食是不是全部都是非要在所謂合適的時間才能享受到的呢？不同的人，不同的體質，不同的地理環境，不同的...

“早前買了盒東阿阿膠，每次月經前後都想著弄點來吃，好好補補血的，結果總是健忘，這回終於記得了，哈哈～很簡單的燉品，出來口味也不錯，我都沒有加鹽，感覺喝著很不錯！記得以前媽媽做燉品，吃燉品，都是挑...

食材明細主料蟲草（適量）豬肝（適量）瘦肉（適量）輔料蒜頭（適量）蔥（適量）姜（適量）色拉油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）雞粉（適量）酒（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蟲草蒸豬肝瘦肉的做法...

“國小的時候，門口經常會有一個阿嬤在賣早點，一根竹扁擔，兩頭的竹筐裡一個裝著米飯，肉末和菜脯；另一個就是瘦肉粗粉湯。小的時候是沒有零花錢的。每次看著同學吃，都好香的樣子。但是，阿嬤人好...

“進入冬季，又是進補的好時機。阿膠味甘、性平，質潤無毒，入肝、腎、肺三經，兩千多年來一直被公認為治病聖藥，滋補佳品，滋補藥用兩宜，具有滋陰補血，潤燥止血的功能，補血效果顯著。”食材明細主料...

“有時候總會感覺喉嚨有什麼東西堵住似的，不‘哼’兩聲不爽，按我家寶寶形容的：我喉嚨有痰卡住啦，我要‘哼哼’我的氣才又路出來，才會舒服。這就是咽喉炎，咽火重，用青欖煲瘦肉，連續喝2、3天，效果...

“簡單的家常菜，上了一天班的上班族回到家，已經是很累了，如果又不願在外應付，那就做這道簡單的菜吧。絕對是營養豐富，清淡也不怕晚上吃多了會發胖。”食材明細主料豬肉（適量）嫩豆腐（適量）雞蛋（適...

“枸杞葉豬肝湯是一道漢族藥膳。此湯由枸杞葉與補肝、養血、明目的豬肝相配而成，具有補肝明目的功效。民間用於治療風熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養不良等病症。豬肝含鐵量較...

“此湯適量一家大小飲用！麥冬可以清心火，安神，助小兒除淡汗；茯苓祛溼健脾胃，加入山藥，銀耳等適合秋冬天潤肺等食材，大冷的天，來一盅，舒服哦！此湯為一人份量，用的燉盅為500ML。”食材明細主料瘦肉（1...

““冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。冬天的蘿蔔特別鮮甜肥美，前段時間在外婆家吃過一道瘦肉燜蘿蔔，那味道令我念念不忘，憑著對那道菜的記憶，我也做了這道菜，雖然味道還可以，不過味道跟在外...

食材明細主料麵粉（600克）甜玉米（200克）香菇（10朵）瘦肉（300克）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜玉米香菇瘦肉餃的做法步驟1、準備600克麵粉2、加入1克鹽，適量水，揉成光滑麵糰，靜至待用3、瘦肉洗...

“現在夏天，早上起來吃什麼都沒胃口，不如早點起床去買些新鮮的肉菜做個鮮甜的皮蛋瘦肉花生粥吧，簡單又不費力。很有營養又好消化”食材明細主料豬肉（一碗）白粥（一鍋）皮蛋（兩個）輔料蔥（兩根）姜（一小...

“冬蟲夏草是很多人都知道的珍貴滋補品，但是價格非常昂貴。其實平價的食材也能煲出美味的養生靚湯。這次用到的是地蠶。地蠶又稱，土冬蟲草、白冬蟲草、白蟲草、肺癆草是脣形科水蘇屬植物...

“前陣子新鮮蓮子上市，買了五斤回來，去殼去芯放冰箱了，隨吃隨取，不管是煲湯，煮糖水，煲粥都很是方便，也很是好吃！蓮子芯晒乾了，有時候跟菊花一起泡茶喝，清熱又下火，真是一舉數得啊！”食材明細主料新...

食材明細主料豬肉（適量）輔料滷汁（適量）鹽（適量）紅糖（適量）十三香（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷香瘦肉的做法步驟1、備豬肉。2、滷汁一盆。3、將滷汁倒進煮鍋裡燒開。4、再放瘦肉放點...

“紅薯葉營養豐富，翠綠鮮嫩，香滑爽口。在香港乃至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”。今天我用番薯葉做了一道簡簡單單的湯。”食材明細主料豬瘦肉（300克）番薯葉（200克）姜（兩...

食材明細主料蒜薹（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒瘦肉的做法步驟1、備蒜薹，瘦肉，辣椒。2、備好的蒜薹切段，瘦肉切片或絲，辣...

“最近饞瘦肉丸，奈何這邊都沒得賣，只好自己動手，豐衣足食。第一次髮菜譜，也是第一次自己做瘦肉丸，大家表拍我”食材明細主料豬後腿肉（適量）散粉（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）紫菜（適量）蝦米（適...

“這道菜搭配很簡單也非常的省時省力而且做法也相當簡單但是營養卻很豐富哦韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。具有驅寒...

食材明細主料豆腐（適量）瘦肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒瘦肉豆腐的做法步驟1、嫩豆腐，瘦肉，青椒。2、備...