“此湯適量一家大小飲用!
麥冬可以清心火,安神,助小兒除淡汗;茯苓祛溼健脾胃,加入山藥,銀耳等適合秋冬天潤肺等食材,大冷的天,來一盅,舒服哦!
此湯為一人份量,用的燉盅為500ML。”
1、備好麥冬,茯苓,山藥片,陳皮,蜜棗等,用清水稍為洗一下瀝乾即可;
2、瘦肉切適量大小塊,切姜一片;
3、銀耳泡發後撕成小塊;
4、瘦肉和薑片一同焯水,焯好好瀝乾入燉盅;
5、入銀耳,麥冬,茯苓,山藥片,陳皮,蜜棗等;
6、注入約8分滿的開水;
7、蓋上蓋子,入電子燉盅,在外圍也加入開水至最高水位線,蓋好外圍蓋子,燉約2.5-3個小時即可,食用前可加鹽,不加亦可!
燉品我一般不喜歡加鹽,因為食材的原味都出來了,吃著更美味更健康~