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發表於:2024-02-23
“一般活水兔都喜歡用青椒去做,做成“白味”的,今天換了一些食材,做了另外一個顏色的活水兔,恩~這個做法和27做的其他很多都是一樣食材準備呢~恩~~”食材明細主料兔子(1/4只)輔料泡椒(10-12個...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料兔肉(1只)豆芽(300g)輔料小米辣(5個)幹辣椒(30g)花椒(10g)水澱粉(30g)雞蛋(1個)鹽(適量)豆瓣醬(2勺)老薑(2片)大蒜(半個)生抽(20ml)老抽(15ml)白砂糖(10g)醋(10ml)泡椒(10g(或其他泡菜))白胡椒粉(10g)料酒(10ml)...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料兔腿(1000g)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)花椒麵(適量)調料食用油(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒兔腿的做法步驟1、兔腿洗淨宰塊。2、...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料粘米粉(100g)糯米粉(100g)輔料水(70g)草莓(1個)白糖(45g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)復活節兔子鬆糕的做法步驟1、粘米粉,糯米粉,糖混合均勻,分次加入水攪拌均勻,用手指將顆粒搓碎...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料海兔(適量)輔料生抽(2勺)料酒(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)老抽(1勺)紅辣椒(適量)蔥(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒海兔的做法步驟1、海兔下鍋焯水備用2、鍋中熱油放...
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發表於:2024-01-05
“遇上臺風天氣。今天做一道家常的水煮魚。喜歡吃魚的朋友們,試試吧!”食材明細主料草魚(一條)金針菇(適量)豆芽(適量)豆瓣醬(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)花...
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發表於:2024-02-23
“我喜歡做菜最好只用基本調料做出食材的本味、香味。兔肉的營養價值就不說了,此菜兔肉肉質嫩滑,喜歡吃火鍋的應該都比較對味。女兒特別喜歡。”食材明細主料兔肉(適量)輔料料酒(適量)蔥薑蒜...
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發表於:2024-02-01
“突出兔肉細嫩、麻辣飄香、色澤紅亮。”食材明細主料仔兔(適量)輔料芹菜(適量)蒜苗(適量)黃瓜(適量)香水底料(適量(超市有))幹辣椒(適量)乾花椒(適量)香油(適量)藤椒油(適量)紅油(適量)薑片(適量)料酒(適量)豌...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料兔肉(半隻)萵筍(兩根)豆芽(一把)輔料姜(半個)蒜(數個)澱粉(三勺匙)乾紅辣椒(一小把)大蔥(一根)花椒(一小把)郫縣豆瓣(二兩)香菜(三根)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(一勺匙)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-25
“四川紅油兔丁是一道極普通的家常菜,製作方法簡單,極適合雙職工家庭自制。製作方法:1、將屠宰好的兔子先碼鹽半小時2、將黑豆豉放入碗中加開水浸泡3、燒一鍋開水(多少以能淹沒整隻兔子為...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料鮮兔(半隻)輔料大蔥(1根)豆豉醬(2大勺)紅油(3大勺)花椒麵(1㣿)生抽(適量)白糖(1小勺)醋(1小勺)姜(一塊)大蒜(一瓣)料酒(1大勺)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅油兔丁的做法步驟1、將兔子切兩...
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發表於:2024-01-27
“晚上就要坐火車去烏魯木齊去啦。今天上午翻冰箱,發現還有半隻兔,出去很辛苦,今天中午就犒勞一下自己。去菜店,看到有新鮮的仔姜,還有線椒,就乾脆做我們老家特色菜【跳水兔】”食材明細主料...
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發表於:2024-02-27
“據說在遠古的時候,耶穌的復活日就是斯堪納維亞,當地居民慶祝春天的太陽節日。那裡的森林和草原中最多的動物幾乎就兔子了。它不僅象徵著新生命的開始,而且又是愛神阿弗洛狄特,最喜歡的寵...
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發表於:2024-02-10
“萌萌的小兔子永遠是早餐的最愛~”食材明細主料高筋麵粉(200g)低筋麵粉(50g)細砂糖(40g)蛋液(30g)黃油(25g)輔料鹽(3g)乾酵母(3g)水(125g)黑巧克力(適量)草莓巧克力(適量)其他(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料紅菱(1碗)胡蘿蔔(1根)芹菜(1把)輔料蔥(2根)油(2勺)鹽(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)活水鮮紅菱小炒的做法步驟1、有人說要我多寫文章,嗯,做菜這事老古話說得好,拳不離...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料兔肉(500克)洋蔥(1個)輔料大蔥(10克)醬油(3勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)兔肉水餃的做法步驟1、面揉好,醒至半小時2、兔肉先醃15分鐘3、把兔肉用刀剁成肉糜4、洋蔥切...
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發表於:2024-02-26
“蝦餃,是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,肉餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。色澤潔白晶瑩,餃子形態美觀,胚皮口感柔韌,餡心鮮...
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發表於:2024-01-04
“麻辣鮮香,質細滑嫩。”食材明細主料兔腿(1只)輔料菜籽油(1/2湯匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)涼拌醬油(2茶匙)蠔油(1茶匙)油辣子海椒(1茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)味精(1/2茶匙)花椒麵(1/2茶匙)白芝麻(1/3...
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發表於:2024-01-04
“兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類,兔肉蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高,且脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,故對它有“葷中之素”的說法。每年深秋至冬末間味道更佳,是肥胖...
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發表於:2024-02-27
“由於在北方,吃不到老家的活水豆花,只好自己親手做了。豆花在我家鄉是餐桌上的一道美食,也是家鄉的著名小吃。豆花也叫活水豆花,也有叫河水豆花的。其實,還是叫活水豆花好些。豆花懸浮在潔...
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發表於:2024-02-28
“超市裡的兔肉便宜,是豬肉價格的一半。小時候吃的兔肉,不放任何調味料都是非常香的,不知為什麼現在的兔肉會有些腥味。今天就做個滷水的試試。我喜歡滷水的菜式。做滷水不用放油,因為香料...
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發表於:2024-01-02
“小兔水果做法簡單,呆萌。小朋友喜歡吃也可以讓他學做。”食材明細主料葡萄(6個)輔料梨(1個)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小兔水果的做法步驟1、備好食材2、葡萄洗好取一個在底部三...
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發表於:2024-02-01
“雙椒跳水兔是一道四川漢族名菜,屬於川菜系。具有鮮嫩、微辣、香酥、可口的特點。主要原料是兔肉,用兔子一隻、蔥數根、少許花椒及調料等。我是一個重口味的人,遠遠不能滿足於微辣,所以做...
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發表於:2024-01-09
“兔肉滑嫩,麻辣鮮香。”食材明細主料兔腿(1只)金針菇(150克)輔料菜籽油(0.5湯匙)紅薯澱粉(4茶匙)豆瓣醬(3茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)花椒麵(1茶匙)鹽(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)味精(1/4茶匙)花椒(10粒)幹海椒(1...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料兔子(1只)輔料彩椒(半個(紅黃))青椒(半個)配料油(適量)鹽(適量)花椒麵(適量)小紅椒(適量)花椒粒(少許)蔥(適量)孜然(少許)乾薑(2片)紅燒醬油(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三椒紅兔的...