關於棉花糖的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料糖漿：12糖：3吉利丁片：1個草莓粉：g輔料炒熟的麵粉：500水：5雞蛋白：1個具體步驟1.先把加3克糖把蛋白打發，然後放一邊，再把水，糖漿，糖...

“沒有人抗拒得了棉花糖的香甜綿軟~~只需要一臺廚師機or電動打蛋器，一些常用的食材，就能做出無新增劑的棉花糖。。直接吃，或者泡在咖啡裡，熱飲裡，都很不錯哦”食材明細主料蛋清（30克）細砂糖（10...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蛋清：1個輔料檸檬汁：3滴玉米澱粉：100吉利丁片：1片清水：125白糖：65具體步驟1.準備所有材料2.準備12個蛋糕模具3.裡面放上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋清：1個吉利丁片：5輔料玉米澱粉：100白糖：25斑斕香精：1滴蜂蜜：30清水：20具體步驟1.準備好所需要的材料2.吉利丁片用清水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：40ml糖：120吉利丁片：10輔料蛋白：40玉米澱粉：300具體步驟1.準備好食材。2.吉利丁放入冷水浸泡10-15分鐘。3.水和糖...

“第一個：最好準備一支溫度計凡是涉及糖類的製作一般對溫度要求都比較嚴格糖熬煮的溫度對成品的軟硬度具有關鍵作用像這款棉花糖要求糖熬煮到118°左右糖溫度在上升的過程中100°到118...

“白白，胖胖的棉花糖是不是很可愛啊！”食材明細主料蛋白（1個）糖（37克）水（10ml）吉利丁片（1條）輔料玉米澱粉（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棉花糖的做法步驟1、烤盤倒入玉米澱粉用雞蛋的...

“給寶寶燉蛋又剩了兩個蛋白，下午做了棉花糖。口感特別好，入口即化。又是媽媽的菜啦，等她回來享用。”食材明細主料蛋白（2個）輔料細砂糖（50g）麥芽糖（10g）水（30ml）吉利丁片（1.5片）白醋（幾滴）甜味（口味）其...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料葡萄糖：100水：100麥芽糖：100白砂糖：200輔料吉利丁片：25白醋：3色素：適量具體步驟1.將主料全部放入鍋內，攪拌均勻。原方子...

“河北花式棉花糖，作為石家莊特色休閒小吃的代表，受到了越來越多的美食愛好者的喜愛，在這裡為大家詳細講解一下河北花式棉花糖的製作過程，希望可以幫助大家更好的認識河北花式棉花糖！”食材...

“棉花蛋糕柔軟，口感細膩，今天這款加入Fluff棉花糖代替白糖，打發的蛋白更穩定，不易消泡，做出來的蛋糕香味，口感更勝一籌。”食材明細主料法羅夫棉花糖（80克）低粉（100克）玉米油（80克）雞蛋（8個）牛奶（100...

“姐姐姐夫來了一人兩小杯，很甜但外面是脆的。”食材明細主料棉花糖（18個）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤棉花糖的做法步驟1、提前把紙杯準備好。2、放入棉花糖擺好。3、烤箱提前預...

“一直想學做雪糕，但看到細節有點麻煩，就沒心思了，但是這款就不同了，就像標題上說的傻瓜版，傻瓜也容易上手啊，懶人就更不用說了。當然，比起真正意義上的雪糕還是有距離的，質地不夠細膩，但吃起來...

食材明細主料吉利丁片（10克）輔料蛋白（2個）細砂糖（94克）水（42克）玉米澱粉（適量）草莓布丁粉（10克）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高階（難度）自制貓爪棉花糖的做法步驟1、玉米澱粉先鋪到一個平平的盤子上2...

食材明細主料棉花糖（150克）花生（140克）輔料奶粉（75克）黃油（25克）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）棉花糖版牛軋糖的做法步驟1、熟花生裝入袋中，封好口，用擀麵杖壓碎，備用。2、取一隻不粘鍋，開小火...

“超簡單的棉花糖布丁，只要三種原料、三個步驟（雖然我放了5張圖片:p）就可以輕鬆完成嘍！利用這簡單的點心、點綴中秋的餐桌吧~食材分量可做4個。”食材明細主料原味棉花糖（約60g（不能含夾心！））純...

“哇哈哈~這個相當相當的簡單~~~好好吃啊”食材明細主料牛奶（適量）輔料彩針（適量）椰果（適量）配料棉花糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棉花糖布丁的做法步驟1、材料，準備完畢2、牛奶中...

食材明細主料吐司麵包（2片）棉花糖（24塊）輔料花生醬（適量）巧克力醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）棉花糖吐司的做法步驟1、吐司麵包2片2、表面抹適量花生醬3、放上棉花糖4、烤箱預熱18...

“在此為大家上傳七色花棉花糖的製作方法，為想要學習或者對七色花棉花糖感興趣的朋友講解七色花棉花糖的製作技巧，一定要認真學喔！”食材明細主料紅砂糖（50g）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普...

“前段時間一直忙於牛扎餅乾的訂單，都沒時間完成雪花酥的食譜，趁著過年空餘時間趕緊整理一下。總的來說用棉花糖製作快速又簡單，味道也還不錯”食材明細主料棉花糖（150g）黃油（40g）奶粉（45g）各類...

“過節去看一個朋友，她家的小傢伙喜歡吃糖，以前送過一次我做的棉花糖，這次電話裡問我是不是又做了給她，剛好上次買的材料還有，於是又做了一次。”食材明細主料吉利丁片（2片）蛋白（54克）細砂糖（20...

“花式棉花糖——由石家莊馬社勇老師親身講解花式棉花糖的製作過程，將花式棉花糖以時尚的姿態重新擺上美食舞臺，同時也希望可以給大家帶來又一項新的美食夢。”食材明細主料白砂糖（20克）紅...

“事前準備：1.用冷水把魚膠片泡軟。2.把盤子鋪上一層厚糕粉，然後用雞蛋按出小坑。”食材明細主料蛋白（1個）細砂糖（47g）檸檬汁（3-4滴）魚膠片（1片）水飴糖漿（47g）水（21g）糕粉（適量）草莓香油（1-2滴）輔料綠茶...

“有加我微博的夥伴可能知道我最近在芬蘭TOPChef開的餐廳實習~~這道甜品就是他家甜品menu之一，只用三種食材就能做出~~~方法也不需要什麼技巧~~最重要的是自制的棉花糖口感根本不能跟超...

“家裡的不黏鍋現在已變成超級黏鍋了，之前看過用電飯煲、麵包機做牛軋糖，嘿嘿~這回我也試做看看，果然簡捷。”食材明細主料黃油（35克）花生（100克）乾果（80克）奶粉（100克）輔料棉花糖（150克）甜味（口味）烤...