關於低糖麵醬的知識

“自用記錄。此號所有食譜均以低糖或無糖為首要目的。”食材明細主料麵粉（50g）輔料生抽（1T）老抽（1T）海藻糖（20g）食用油（1T）純淨水（100ml）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）低糖麵醬的做法步驟1、面...

食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母粉（5g）白糖（10g）雞蛋（一個）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）低糖低油手撕麵包的做法步驟1、所有材料準備齊全，麵粉酵母粉白糖一起和麵，建議把白糖和酵母用溫水融...

“15分鐘自制藍莓果醬，味道是市售果醬無法媲美的。它可以塗麵包，做藍莓山藥，烤麵包，做餅乾等等。”食材明細主料藍莓（500g）白砂糖（150g）輔料檸檬汁（50g）鹽（1.5g）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

可以的。低筋麵粉的水分含量通常為普通麵粉的13%左右，適合做各種麵食，比如發麵餅。醬香餅做法很簡單，將低筋麵粉倒入盆中，加水和麵，揉成的麵糰等20分鐘就可以做成餅了。醬香餅的醬料按口味...

食材明細主料新良黑金日式麵包粉（250g）輔料食用鹽（3g）純牛奶（180g）酵母（4g）白砂糖（18g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）無油低糖牛奶吐司麵包的做法步驟1、食材集合照。2、將所有物料稱量放入...

“工作之餘衝杯咖啡，配上幾片燕麥低糖麵包，最好的幸福……”食材明細主料燕麥片（盒裡有送）雞蛋（2個）露西燕麥預拌粉（290g）輔料水（90g）油（30g）酵母（盒裡有送）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燕麥...

食材明細主料高筋粉（200g）酵母（4g）鹽（3g）細砂糖（10g）輔料水（134g+5ml）核桃仁（60g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）低糖核桃麵包的做法步驟1、烤箱預熱170度，放入核桃仁烤5-10分鐘，烤香後分成兩份...

“週末帶寶寶去戶外玩，麵包是少不了的，做個全麥低糖的麵包，不僅營養美味，而且飽腹感很強，寶寶在戶外玩累了，吃著健康的麵包美滋滋的。我今天這款麵包糖量少，沒放油，不是那種很鬆軟的，但是微微有...

“今天是思齊姐姐生日，遙祝生日快樂。記得在大學的時候，每到同學們過生日，就輪番做東出去打牙祭。當時學校周圍也沒什麼好吃的，大概就是麻辣香鍋、鐵鍋鯰魚、東北菜館這幾個，再定個蛋糕，就很...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料普通麵粉：250雞蛋：一個半酸奶：80ml輔料白糖：15普通食用油：35紅糖：10酵母：5鹽：5具體步驟1.將麵粉，酸奶，酵母，植物油20克，白砂糖...

“真心感謝美天和東菱提供的試用機會，好幸運獲得了東菱撒果料麵包機DL-T12的試用機會，讓我這個懶人夢想成真，太謝謝啦。東菱麵包機全金屬外觀，超大顯示屏，操作簡便。黃金比例內膽，食品級奈米...

“現在假的東西太多了，聽說現在很多黃油打著動物黃油的名頭，其實是植物黃油，植物黃油害處不少，我就試著用胡麻油代替黃油。”食材明細主料全麥麵粉（350g）水（160ml）雞蛋（1個）奶粉（適量）紅糖（30g）胡麻...

“南瓜很甜，所以糖量非常少，而且沒有黃油，只放了少許植物油，稱得上是低脂低糖。而且南瓜對調節血糖十分有好處，這個南瓜吐司顏色金黃，而且十分清淡，適合做早餐。”食材明細主料高筋粉（250g）南瓜...

“新式低脂低糖奶黃月餅做法健康時尚美味，你的必然選擇”食材明細主料牛奶（200g）蛋黃（5只）慄粉（5勺）餅粉（130g）蛋白（60g）輔料糖（80g）餅粉（5勺）黃油（120g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）低脂低糖奶黃...

“本次ACA烘焙明星大賽的宗旨是用何物代替黃油和白糖，我就想做麵包的話，黃油可以用橄欖油代替，橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、橄欖油護膚F、K和胡...

“好意外呀，突然收到快遞哥哥的電話，說有東東送過來，左思右想不得其解，卻見到送來的一個好大箱子。只好對快遞哥哥說，能幫我開啟箱子嗎？嘿嘿，直到看到麵包機，我才如夢初醒，驚喜呀驚喜呀。。。我...

“猛然間恍然，怎麼從未想到用芝麻醬來做一次戚風？從中層調整到中下層，烤箱的溫度似乎也不能如平常般設定溫度偏高了些，面色顯得焦深，還好沒糊。”食材明細主料雞蛋（2個）自制芝麻醬（32克）牛奶（60...

“這是為患有輕微糖尿病的老媽特別定製的:少糖素油麵包；這個配方我已經試過很多次了，不同季節都有曾實踐；溫度高的季節相比冬天發酵容易些，時間也會短些；因為麵包少糖的緣故：發酵高度一直不...

“此配方將黃油和白糖減了量，適合家人口味。喜吃甜食的朋友適當加量。”食材明細主料奶油乳酪（250克）雞蛋（6個）低筋麵粉（80克）牛奶（120克）黃油（30克）白糖（50克）白醋（5滴）輔料鹽（1克）甜香（口味）烤（工藝）一小...

“做酥糖做得漂亮源於我老爸的喜愛！我和我的爸爸從小並不親近，小時候覺得他凶，專制！長大了又開始覺得他固執，自我又不講理！但是其實我自己心裡知道，他疼我愛我!我也愛他！只是我們有時候都太固...

“雞胸肉替換豬肉，降低脂肪攝入，搭配清爽的青菜面碼，夏日涼爽炸醬拌麵，清新爽口！”食材明細主料雞胸肉（一塊）大醬（適量）紫洋蔥（半個）黃瓜（一根）水蘿蔔（兩根）綠豆芽（適量）辣椒（兩個）紫甘藍（三片）手擀麵（半斤）輔...

是的。製作紅糖發糕時使用低筋麵粉，做出來的發糕口感會更加細膩。沒有低筋麵粉，也可以用普通麵粉、玉米麵粉代替。紅糖發糕是比較常見的美食，製作的食材包括低筋麵粉、清水、玉米粉、紅糖...

“我和女兒特別喜歡吃麵包，我又比較喜歡烘焙，每隔兩天就要做次麵包，可吃多了又怕長肉肉，所以我平時的麵包、蛋糕一般都儘量減少油量、糖量。這款吐司麵包，雖然低油低糖，組織細膩，拉絲效果也不...

“那天揉了一塊麵準備做麵包，發酵過頭了，索性就把它放在冰箱裡冷凍著。今天割了一塊當老面，烤出來的吐司口味跟以往大不同，有著微微的酸氣，感覺真是不小心賺到了。這個吐司配方百搭，它既可以...

“昨天跟同事說，今天早上別煮早餐了，我請她吃紅棗低糖麵包。做這個麵包用的是機器自帶的低糖麵包配方，我額外添加了50克紅棗肉。製作的過程，遠遠飄來一陣陣紅棗香味，品嚐起來，有紅棗的嚼頭，味...