關於自家制酸菜魚怎麼做好吃的知識

“大學四年在南京上的，南京人是喜歡吃酸菜魚的。老媽是個地道的四川人，她說四川的酸菜魚多是白湯的，但是南京的酸菜魚是紅湯的。我跟老媽在家琢磨了一下中和了兩地的口味做了一道北方人也...

“喜歡吃酸菜又擔心在外面買到的太多新增，那就跟著我一起做吧！這種自然發酵的酸菜，爽口清脆，非常下飯。”食材明細主料青菜（4斤）輔料鹽（2匙羹）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制酸菜的做法步...

“酸菜魚是一道川菜，麻辣鮮香十分好吃，也是我家很喜歡的一道菜，其實自己在家制作也相當的簡單。。”食材明細主料草魚（半條）粉絲（1把）輔料酸菜魚料包（1包）大蔥（適量）芝麻（適量）花生油（適量）麻辣（口味）燉...

““每晚美食相約9點”如果你在學習中遇到了難題，可以在這個時間段向群裡的師傅們請教；如果你願意跟朋友們分享美食，可以在這個時間段盡情發揮；如果你正在為求師無門而煩腦，可以在這個時間...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚洗淨後將魚肉片下，切成魚片，魚片加鹽並裹上蛋清、生粉上漿。魚頭、魚骨裝入另一碗中備用。2.酸菜、蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天為大家介紹的是美味的酸菜高魚。哈哈，口水止不住啦。製作酸菜高魚的時候非常簡單，味道也很不錯啊。酸菜湯裡含有維...

“夏日的炎熱抵不過一口美味的酸奶，閒暇之餘，自制一碗送入口中透徹心扉，安全健康而又美味方便。”食材明細主料純牛奶（1000ml）白糖（45g）輔料酸奶發酵劑（1g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1斤酸菜：一袋輔料姜：多花椒：適量土豆：一個生粉：適量幹辣椒：適量蒜頭：多胡椒粉：適量具體步驟1.不敢買太多草魚回來，就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘其實豆腐酸菜魚的做法有很多種，根據每個人不同的喜好和口味，有千百種做法，但是下面這種做法卻最為簡單又不失美味，酸辣美...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將魚洗淨後去頭尾和龍骨肚刺（煸炒後熬湯至色白），取用魚肉切成薄片，加料酒、鹽、姜粉、蒜粉、澱粉漿好備用...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：1條輔料料酒：適量鹽：適量油：適量火鍋配菜：適量酸菜魚調料包：適量具體步驟1.酸菜魚調料包裡有三種：碎酸菜、泡小米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制土酸菜是一款由油白菜製作而成的菜品，很好吃的一款菜品，口感好，味道不錯，很多人都喜歡，這款菜品營養豐富，原材料好買，很...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料黑魚：一條豆芽：半斤酸菜：一包輔料香菜：適量蔥：少許姜：少許彩椒：適量具體步驟1.買魚時直接讓老闆幫我片好了魚肉，拿回來衝...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花鰱魚：1條輔料油：適量酸菜：適量鹽：適量泡椒：適量雞精：適量白砂糖：適量雞蛋：1個水：適量胡椒粉：適量豆瓣醬：適量澱粉：適量具體...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1500酸菜：300輔料姜：適量鹽：適量乾紅辣椒：100油：適量麻椒：適量豆瓣醬：2勺具體步驟1.辣椒切碎、麻椒上鍋焙乾，研碎、...

“我們家人喜歡吃魚，老公又喜歡釣魚，最多的時候釣了10幾條回來，沒辦法，夏天魚就成了我家餐桌上的常菜。我們都很喜歡酸菜魚，東北沒有四川那種酸菜，於是我就用東北酸菜試了一下，家人覺得味道還...

準備時間:2小時20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家庭自制酸菜其實就是我們常說的泡菜，在以前那個年代還沒有冰箱的出現，菜類容易腐爛，所以就發明了把新鮮蔬菜的制...

“它是百吃不厭，又讓人念念不忘的味道，它可以是下飯的小菜，也可以是硬菜裡不可或缺的靈魂伴侶”食材明細主料芥菜（1把）鹽（適量）輔料熱開水（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制酸菜的做法...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料包芥菜：600輔料鹽：適量具體步驟1.芥菜買回來洗淨晒3天2.砂鍋晾乾放入晒好的芥菜3.撒適量鹽4.燒適量開水5.開水倒入砂...

食材明細主料青菜（適量）泡菜壇（一個）輔料鹽（適量）花椒粒（適量）冰糖（適量）白酒（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酸菜的做法步驟1、材料準備好。2、將青菜用刀從上往下對破切開。3、將切過...

“自制的更衛生，吃得更放心！”食材明細主料白菜（1棵）輔料食鹽（適量）涼開白（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制酸菜的做法步驟1、白菜扒開洗淨切絲2、白菜絲加適量鹽用手揉勻醃製10分...

“在家做米線所有材料自己定，想加多少加多少。安逸。”食材明細主料米線（3兩）酸菜（適量）雞蛋（一個）輔料姜（2片）蒜（1瓣）花椒（少許）雞精（適量）鹽（適量）高湯（一碗）小蔥（一顆）油（適量）香油（少許）胡椒（適量）白糖（適量）酸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：適量酸菜：適量輔料料酒：適量味精：適量小辣椒：適量鹽：適量蛋清：一個蔥花：適量薑片：適量蒜片：適量花椒粉：適量胡椒粉：適量具體...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：4斤左右酸菜：一包輔料蔥薑蒜：適量花椒、八角：少許蒜黃：少許香菜：少許具體步驟1.買四斤左右草魚，可讓賣家片片或自己來...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常自制土酸菜菇是一道很地道的菜，味道就像它的名字一樣，十分的酸爽，特別適用於年後食用，在我們吃遍大魚大肉的日子，總想...