關於法式葡萄軟麵包的最正宗做法的知識

“法式軟麵包的麵糰，是一款應用很廣泛的一種麵糰，它加入了砂糖，雞蛋與黃油，屬於鬆軟口感的麵包，做甜做鹹皆宜。”食材明細主料高筋麵粉（250g）砂糖（15g）雞蛋（1只）水（120）鹽（4.5g）酵母（4g）麥精（1g）黃油（18g）輔...

“此款軟歐包無油無糖製作，只有葡萄乾自然的香甜，健康低脂零新增，成品外表焦脆，內心口感非常的柔軟，特別好吃！”食材明細主料高筋麵粉（300克）純牛奶（200克）酵母粉（3克）輔料葡萄乾（適量）鹽（2克）甜味（口味...

“我的麵包生涯才剛剛開始，所以做過的麵包屈指可數啊，都在下面了，嘿嘿。拋開發酵過頭的、表面上色過度的不算，我拍照的就7個麵包。這次的麵包添加了老面，用的是玉米油。”食材明細主料高粉（3...

“這是一款已做了N次的甜麵包,口感鬆軟香甜,全家人都很喜歡吃,糖份含量高,保質時間相對要長一點,所以喜歡吃甜麵包的JM朋友們不妨試一試.”食材明細主料高筋粉（175克）低筋粉（75克）輔料牛奶...

“廚房的時光絕不是單純的重複勞作，這是個繁花似錦的魔幻小屋。你可以在裡面開啟各種瓶瓶罐罐，發明創造出新奇的美味。今兒在基礎的麵包方子里加了朗姆味兒的葡萄乾，很加分～配上創新的愛心...

“我個人很喜歡歐包的那種質樸那種內在範兒，歐包用麵粉、酵母、水製作出來的外脆內軟，但製作真正的歐包要用到石板和蒸汽烤箱，還有家人還是喜歡柔軟的麵包，我選擇了軟歐包，放入黃油或者橄欖...

食材明細主料麵粉（500克）砂糖（60克）雞蛋（2只）溫水（210克）葡萄乾（適量）輔料鹽（6克）酵母（6克）黃油（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄麵包的做法步驟1、把鹽、砂糖、雞蛋（留下點蛋白液）、酵母、溫...

食材明細主料高粉（350克）全麥粉（150克）糖（50克）酵母（5克）水（330克）黃油（40克）核桃（100克）葡萄乾（100克）橙子皮（1個）輔料鹽（8克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）核桃葡萄乾軟歐包的做法步驟1、1個橙子皮...

食材明細主料高筋麵粉（224克）酵母（2.5克）牛奶（150克）鹽（3克）奶粉（20克）輔料高筋麵粉（56克）糖（35克）黃油（20克）酵母（0.5克）全蛋液（36克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麵包卷的做法步驟1、種麵糰...

食材明細主料高粉（250克）牛奶（165克）白糖（30克）酵母（3克）鹽（5克）黃油（25克）輔料高粉（250克）老麵糰（150克）糖（30克）鹽（3克）牛奶（150克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麵包的做法步驟1、...

“好多朋友覺得做麵包很麻煩，特別浪費時間還不一定能成功，對於喜歡做麵包的來說，每一次都是一種探索，每一個麵包都能帶來驚喜。心情不好的時候做個麵包都能治癒。你想啊，把一大堆材料變成香...

食材明細主料高粉（250g）鹽（3g）雞蛋（1個）酵母（2g）牛奶（120g）糖（45g）奶粉（15g）黃油（30g）輔料葡萄乾（適量）杏仁片（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麵包的做法步驟1、將所有材料稱好，放在一邊備...

“繼上一篇餅乾，這次用智慧烤箱試驗麵包。事實證明，新烤箱受熱均勻，麵包可以拉絲，很柔軟。這款烤箱的容積不是很大，但烤個早餐包之類的，還是綽綽有餘的。不需要非得30L以上的烤箱，這款烤箱只...

“剩下大半碗米飯能幹什麼，炒飯不夠吃，用來做麵包就是最好的。米飯和麵包給人感覺是兩種不同的主食，米飯一般是中國人及東南亞人的主食，而麵包一般是西方人的主食。米飯的主要成份是碳水化...

“眾多面包之中，軟歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟歐麵包，混合著高纖、雜糧、堅果等材料，表皮香脆，內裡卻暗含抓人胃口的果粒，最適合安慰我們苦等一晚空空如也的胃了。一杯健康好喝的果汁與軟...

“春節過後剩餘了葡萄乾，今天拿來用它做葡萄乾麵包。簡單的做法，方便易學，味道甜美可口，鬆軟好吃。”食材明細主料高筋麵粉（500g）雞蛋（3個）輔料發酵粉（10g）白糖（20g）調料花生油（1匙）牛奶（1盒）甜香（口味）...

“追求健康追求低熱量想減肥追求口感，嚼勁的首選...味道很好，我個人是很喜歡。外酥內軟特別是少糖無油更加符合現在的人的健康觀念”食材明細主料高粉（200g）酵母（3g）鹽（3g）水（125g）輔料細砂糖（6g）...

“最近喜歡這個外表堅韌，內心綿軟的紅糖歐包，早上切幾片，煎個雞蛋就是簡單又好吃的早餐了！”食材明細主料全麥麵包粉（80g）高筋麵粉（320g）紅糖（32g）葡萄乾（40g）蔓越莓（40g）輔料熱水（240g）黃油（44g）鹽（6g）酵...

“懷化是個盛產葡萄的地方，每年夏初開始，一直到初冬，都能吃到新鮮的葡萄呢，葡萄上市的時候，爸爸就會買幾百斤自己釀葡萄酒，看著家裡堆積得像小山一樣的葡萄，豐收的喜悅籠罩著我，順手榨了些葡萄...

食材明細主料高筋粉（1000克）輔料奶油（兩勺）牛奶（兩袋）雞蛋（一個）白砂糖（4勺）鹽（1小勺）葡萄乾（一把）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾麵包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麵包機2、將所有原料按...

“老妹來昆明玩，晚上就要去麗江，好想給她做些好吃的，可是要上班，中午休息時間趕緊準備材料做上，最後老妹很喜歡，老妹說有我在的城市都很有歸屬感！真想跟她在一起工作！”食材明細主料麵粉（250g）糖...

“尋找裸麥的消耗方法，無油無糖的裸麥麵包，看起來樸實無華內裡的葡萄乾是平淡中的小驚喜。。。。”食材明細主料裸麥粉（75克）高筋粉（176克）鮮酵母（11克）鹽（4.5克）水（165克）葡萄乾（55克）朗姆酒（適量）原...

“此款麵包用普通麵粉製作，無糖，用橄欖油替代黃油，無需揉麵出手套膜，一樣可以做出鬆軟的麵包。”食材明細主料中筋麵粉（260克）液種酵頭（410克）輔料橄欖油（15克）鹽（6克）清水（130克）葡萄乾（70克）其他（口味...

“這個正宗的老式麵包的方子，是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭（適量）金像麵包粉（210克）低粉（90克）細砂糖（96克）即發乾酵母（6克）水（25ML）主麵糰（適量）鹽（1克）奶粉（24克）...

“這是第一次把我做的麵包，寫成了菜譜。想一想當初做麵包的時候，真不是那麼簡單的。因為沒有面包機，做麵包就很費勁了。而且還不懂發酵的要有多大，加了黃油要揉成什麼樣的、、好多好多的問...