美味的芹菜肉拌如何做簡單又美味

眾所周知，芹菜具有很高的營養價值，有“廚房裡的藥材”、“藥芹”之稱，由此可見，人們對於芹菜的價值加以了高度的肯定。作為一種纖維食物，芹菜具有降低高血壓、高血脂的作用，甚至還能補血，諸如此類的好處多不勝數。芹菜肉拌將芹菜與肉混合，既滿足了口腹之慾，又起到了補充營養的作用。

主料

輔料

具體步驟

1.小芹菜切斷放入盆裡

2.豬肉切片，用醬油胭脂15分

3.粉條用開水煮過後，放一邊涼一涼，或者直接過冷水

4.加點饅頭，饅頭揉碎

5.粉條切兩三下

6.粉條放入盆子，撒上鹽，胡椒粉，黑醬，倒熱油，攪拌

7.撒一些麵粉，可以多撒一些，會很酥

8.加肉

9.攪拌均勻，放入滾水鍋內蒸50分左右就可以了

10.將蒜倒碎，撒點花椒粉，倒熱油，之後加點醋，芹菜肉拌可以蘸蒜吃

烹飪技巧

粉條用開水煮過後，再過一下涼水就比較利