關於【東北】香醋角瓜的知識

“角瓜的吃法比較單一，嫩的時候多以炒制，煲湯為主，稍老一點的去皮後可以用來包餡。今天介紹的“香醋角瓜”是涼拌菜餚，新的吃法、簡單方便；清淡爽口、值得一試。”食材明細主料角瓜（2個）蒜（1頭...

“週末在餐館吃了一份蒜香土豆今天嘗試做蒜香東北豆角味道很好”食材明細主料東北豆角（適量）輔料大蒜（3顆）醬油（1匙）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香東北豆角的做法步驟1、豆角...

“東北這邊都管“糖包”叫糖三角我們河北叫“糖包”哈哈~今天小帥廚娘做個糖四角可好！材料都一樣，就是多了一個角，哈哈……這就是寶貝口中所謂的“甜的，三角的”糖三角哈哈……寶貝說：媽媽...

1比1。糖醋按1比1比例調成糖醋汁，澱粉加水調成粉漿備用。將裡脊肉清洗乾淨切成薄片加鹽醃製15分鐘，蘸滿粉漿一片一片放入油鍋中炸至定型撈出，然後再復炸一遍直到肉片表面金黃撈出瀝乾油，鍋...

是的。東北的香瓜又叫做甜瓜，東北的香瓜甜度比較足，味道也非常不錯。成熟後的東北香瓜香氣撲鼻，皮薄肉厚，吃起來味道也是非常的清甜可口。香瓜可以削皮之後直接食用，也可以將香瓜和各種水果...

“曾經在哈爾濱上學的時候發現同學們都愛吃的乾煸豆角，一直都以為是東北菜，然後今天才聽同事說這其實是川菜，人家用的豆角應該是那種小一點的豆角，我原本一直以為正宗的乾煸豆角是用這種扁...

食材明細主料排骨（400克）豆角（500克）輔料蔥（一根）姜（一塊）蒜（3瓣）八角（3個）花椒（一小把）料酒（2勺）食用油（2勺）生抽（一勺）胡椒粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）水（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北排骨燉豆角的...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘好吃的香燉東北豆角是將豆角和五花肉炒制後加入水熬製而成的，製作起來十分簡單，做好後味道十分鮮美，可以加些小蔥，提味，一...

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“酸甜適口。肥而不膩瘦而不柴。”食材明細主料豬淨排（適量）輔料糖（適量）白醋（適量）色拉油（適量）醬油（適量）料酒（適量）水（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）-糖醋排骨的做法步驟1、豬淨排（都是肋...

食材明細主料東北油豆角（一斤）輔料土豆（一個）倭瓜（半個）蔥花（適量）豬肉（一小塊）配料食鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油豆角燉土豆倭瓜的做法步驟1、肉厚豆又很鼓的東...

“東北的亂燉講究亂燉，被我小小改動一下，哈哈……味道還不錯呀！東北的土豆燉豆角很出名的，我把“土豆”換成“南瓜”，把水換成“高湯”額外加了咖哩，特別好吃，尤其是裡面的南瓜！甚是美味呦！”食...

“上次紅燒肉燉豆角的第二頓”食材明細主料豆角（500g）土豆（1個）百葉結（數個）胡蘿蔔（1個）紅燒肉（1小碗）輔料油（50g）鹽（適量）姜（幾片）蔥白（數段）八角（1枚）香葉（數片）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北亂燉...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘可口的香燉東北豆角是由五花肉和豆角為原材料一起放入鍋中燉制而成的一道湯，營養又美味，經常和粗糧豆角和五花肉還可以...

想不想知道東北油豆角的做法大全，喜歡吃的人可以看看這篇文章的詳細介紹，這款美食是油炸食品，所以雖然口感比較好，但是不要過多的食用，我們知道過多的食用油炸美食，容易導致我們身體健康受到...

食材明細主料角瓜（兩個）黃瓜（一個）雞蛋（兩個）面（200克）輔料味素（適量）花椒（適量）蝦米（少許）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北素餡角瓜蒸餃的做法步驟1、把黃瓜角瓜切成條兒，用精鹽喂10分鐘。把水...

香椿是一種樹，它的可食用部分是香椿芽。香椿芽有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目的功效。香椿的維生素含量很高，人們很喜歡將香椿芽作為蔬菜食用。如香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、香椿雞脯、香...

“尾鰭也叫“鰭翅”，富含膠原蛋白，是養顏美容佳品。但是要想單獨烹製尾鰭，必須是較大的魚才可以，因為小魚的尾鰭太小無法食用。我用的是胖頭魚的尾鰭，整條魚重20多斤。”食材明細主料尾鰭（2...

“小時候在外婆家生活，外婆經常給我做這道菜。”食材明細主料排骨（500克）豆角（500克）輔料蔥（2克）姜（適量）蒜（適量）八角（2支）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北菜排骨燉...

不是。東北油豆角的外形是細長的，表面有線紋但是沒有筋；而芸豆的外形是扁的，比較短，而且兩頭有筋，多生長在高溫而且海拔高的地區。油豆角是東北地區特有的一種菜豆品種，選購油豆角時應該選擇...

“黃瓜幹自己晒的，食用健康，味道清香有嚼勁，好吃又下飯！”食材明細主料黃瓜幹（適量）肉（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）水澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝...

““香辣豆角”是由乾煸豆角演變而來，烹製方法和乾煸大同小異，之所以叫“香辣豆角”，主要是調味，香味來自於芝麻，辣味靠的是辣椒碎。非常下飯，也適合於下酒。”食材明細主料豆角（600克）肉腸（100...

“東北人喜歡吃燉的，其實我們管這叫豆角，也叫芸豆，可是出了關大家都管這叫四季豆，管我們通常叫豇豆的，叫豆角了，沒關係，我大東北就管它叫豆角了，食材上來說可以用這種白豆角也可以用架豆王，口感...

““角瓜”也就是西葫蘆，但是一般人們還是習慣把個頭小的、嫩的叫“角瓜”；秋天收穫的那種皮厚又老的叫“西葫蘆”。不管怎麼說，今天這道菜餚就叫“雪裡蕻燒角瓜”。”食材明細主料角瓜（1...

“菠菜的吃法很多，做法相對要簡單，最簡單的就是熗拌，調味料可以按照自己的口味調製。新鮮的嫩菠菜洗淨後，可以用農家醬或調味料生拌食之。但是最好還是焯熟後再吃。”食材明細主料菠菜（500...