短時間放置不壞。冬天帶魚可以不放冰箱,若是在冰化了以後則建議在3-4小時之內處理好。油炸好再放入冰箱或陰涼處,可以存放兩至三天,若是常溫下放置則建議放置1天左右。帶魚的吃法有很多種,可以直接煮,也可以香煎帶魚,或者醃製帶魚等。