“有一次跟朋友聊天,他問我,想做點小本生意,
做什麼比較好,是在中學附近地段,而我當時第一反應就是這款狼牙土豆,它製作簡單而且略帶點微辣,
還特別香好吃,顧客買單後不用久等,深受這些年輕人喜歡。
飄香四溢,想不想要來一盤呢”
1、土豆洗淨去皮
2、用波浪形模具切成片,厚度要均勻
3、在均勻的切成波浪形的薯條(如圖),切好後泡冷水
4、蔥花切碎備用
5、油鍋加油加鹽燒熱,提前加鹽可以防止油濺起來,油要稍微加多點
6、倒數薯條翻炒至5層熟
7、加入孜然粉、辣椒粉、鹽辣椒粉跟一勺生抽提鮮
8、出鍋再加入蔥花翻炒均勻即可
9、辣的程度按個人口味適當新增
10、成品欣賞