自制枇杷醬的做法 【自制枇杷醬】 自制枇杷醬怎麼做

“市場上售的果醬一般都含有食品新增劑和防腐劑，多吃對人體無益。所以如果你家裡有吃不完的水果，而你正好也有料理機，那麼不妨自己動手來做做果醬吧，其實做這個超級簡單的。我做的枇杷醬是純天然，純手工，不含新增劑和色素滴枇杷果醬哦！！自己做滴，保證健康，吃得放心，嘿嘿！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制枇杷醬的做法步驟

• 1、這是所有的材料

• 2、枇杷洗乾淨

• 3、去皮去籽

• 4、切成小塊（一小部分用攪拌機打成泥）

• 5、加入白砂糖，攪拌一下，放在冰箱靜置兩個小時。

• 6、兩個小時後，我們會看見枇杷出了很多汁水

• 7、將果肉倒入鍋內，大火煮開20分鐘，再轉小火煮30分鐘左右，要（視分量而定）哦

• 8、隔一會就攪拌一次防止糊底

• 9、待果肉成泥（有沙感）汁水變濃稠將檸檬削屑檸檬放入果肉成泥煮

• 10、再檸檬汁擠入，繼續熬8到10分鐘，感覺濃稠夠就可以了

• 11、這時的枇杷醬已經熬還了關火

• 12、冷卻裝入事先洗淨乾爽的玻璃瓶內密封即可。

小竅門

1、果醬濃縮的過程需要耐心守侯，並不時攪動；

2、糖總量與淨果肉的比例為1：4；如果本身帶有酸味的水果，比例調整為1：3；

3、果醬入瓶後放冰箱儲存為佳，1-2周內食用完；

4、檸檬汁的作用是調節酸度，如本身帶有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。