關於醃蘿蔔泡菜的知識

食材明細主料白蘿蔔（1個）胡蘿蔔（2根）水蘿蔔（1個）胭脂蘿蔔（1個）檸檬（1個）橙子（1個）線椒（4-5個）輔料鹽（1勺）白醋（1袋）綿白糖（半斤）姜（1塊）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）醃蘿蔔泡菜的做法步驟1、準備食材，洗淨...

“我一直不屬於追星一族，電視劇除非是特別對我口味的，我在家基本一個臺就是中央十二平道社會與法，從小就愛看刑偵片，這個臺講的是都是社會上真真是實實發生的一些跟法律有關的事情還能學習...

“口感脆爽，搭配粥及配菜都是不錯的！”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗乾淨（無需去皮），切成厚薄適中的塊，這是...

“週末回家媽媽給拿了許多醃的幹蘿蔔條，太鹹又沒法吃，就想著拌一下，早上就著粥應該很對味兒！”食材明細主料醃蘿蔔乾（100g）輔料味達美（3勺）香油（2勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌鹹醃蘿蔔...

“今天的這道泡椒醃蘿蔔丁，製作簡單，味道獨特，脆脆的蘿蔔丁，搭配泡椒的辣味，咬上一口嘎吱脆，再配上一碗白粥，絕對的開胃下飯！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，請關注微信公眾號“寧有滋味”，每...

“蘿蔔泡菜（깍두기）,是朝鮮族家裡常見的開胃小菜，吃著甜甜脆脆的，還微微有點辣~是去油膩的最佳搭檔，尤其是吃炸醬麵、喝牛尾湯時是必不可少的喲！我會兩種蘿蔔泡菜的做法，這是其一，是按照朝族男...

“秋前秋後秋老虎，廣東現在的天氣跟炎炎夏日沒什麼區別，天氣熱，家人吃飯胃口越來越差，煮婦們都不知道買什麼煮什麼好了，在這裡，心姐給親們上一道剛做過的泡椒醃蘿蔔，酸酸甜甜帶點泡椒的香辣味...

“蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的...

“蘿蔔也瘋狂，再普通的菜也要吃個好心情，菜還是那個菜，換個造型，吃著“心裡美”，心裡真的感覺美。”食材明細主料心裡美蘿蔔（1顆）胡蘿蔔（適量）捲心菜（適量）輔料幹辣椒（適量）白酒（適量）姜（適量）清水（適量）...

蘿蔔是營養非常豐富的美食喲，泡蘿蔔是蘿蔔的一種吃法，深受人們的喜歡，那麼，大家知道泡蘿蔔的醃製方法有什麼嗎，可以看看文章是怎麼介紹泡蘿蔔這款美食的，泡蘿蔔口感不錯，老少皆宜，是可以作為稀...

“雖然做法很像是拌菜，可是確實是泡菜的味道哦！酸甜爽脆的口感······”食材明細主料心裡美蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）米醋（適量）醬油（適量）香油（適量）白糖（適量）味...

要的。醃蘿蔔的時候需要將蘿蔔泡上1至2天才可以食用。在泡蘿蔔的時候應加入適量的水，同時加入糖和鹽，糖和鹽的比例在4:1，即四份的白糖加入一份的鹽，全部調勻後泡上1至2天左右即可食用。可...

“喜歡吃蘿蔔，但是超怕蘿蔔皮的辣，扔了太過浪費，就想著用蘿蔔皮做點小菜，佐粥什麼的也不錯😊。”食材明細主料蘿蔔皮（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）幹辣椒（兩個）熟芝麻（適量）酸甜（口味）醃（工...

不要。泡菜的時候不要加入太多的水，太多的水會將菜泡爛，只需要水與菜持平或者水稍微少一點即可，在泡菜的時間放上一點重物，可以更好的入味。醃製泡菜的時候水都是有一定味道的，若使用的是清...

“在普洱每到冬季幾乎家家都會醃製幾缸臘醃菜，因為是在冬季的臘月醃製的鹹菜所以都叫臘醃菜，臘醃菜是將青菜洗淨晒乾後切段，用鹽、花椒、辣椒、茴香等多種調料醃製而成，臘醃菜可以單獨食用...

“這次醃的蘿蔔少，用了簡易做法，直接用調料來拌的蘿蔔。正宗的做法是要煮糯米水來拌調料，然後再拌蘿蔔。”食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料蘋果（半個）彩虹梨（半個）調料韭菜（小許）蝦皮（一把）辣椒麵（一把...

食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）糖（適量）原味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃蘿蔔的做法步驟1、準備好一根白蘿蔔。2、蘿蔔切片，放鹽醃三個小時。3、將醃出的水分瀝乾。4、切點蒜末。...

“泡椒醃蘿蔔絲——夏天必備開胃冷盤，製作簡單味道獨特，脆脆的蘿蔔絲，加上泡椒的辣味，再配上一碗白粥，絕對的好吃！”食材明細主料白蘿蔔（1根）輔料薑絲（適量）泡椒（適量）配料食鹽（適量）白醋（適量）白糖（適...

“蘿蔔吃了，蘿蔔菜也不能浪費，醃起來炒毛豆吃很美味，晒乾燒少肉吃也很好。不過，沒醃透不能吃，我爸好多年前吃中毒過，不過飯店裡醃得綠綠的也在吃，就是提醒大家慎重哦，自己把握。”食材明細主料...

1-3個月。泡製的時間太長會導致泡菜中的成分流失後就變得不脆了。泡菜在醃製的過程中需要注意很多事項，如不可以使用生水泡菜、裝的過程中不能接觸到油和水、裝的容器需要消毒、可以加...

相信大家一定吃過泡菜，沒有吃過的一定也見過。其實泡菜最開始出現的時候呢，是古時候的一些窮人家為了能夠把菜存放的久一點而想出來的醃製方法，但沒想到做出來的口感還不錯，至於泡菜源遠流...

“家裡老爸是個蘿蔔控尤其愛吃生蘿蔔，每次剩下好多蘿蔔皮就用來醃成小菜喝稀飯很是爽口，在這裡推薦給大家非常開胃，和爆醃辣椒的做法基本一致，但是這個口感更加爽脆不吃辣的朋友可以試試”...

把蘿蔔菜洗淨晾乾，用鹽搓至嫩綠色，放入密封罐中，一層菜一層鹽即可。醃蘿蔔菜時，水份瀝得越幹，醃出的蘿蔔菜就越清脆爽口，可以存放的時間也更長。醃製前需要將蘿蔔菜放在陽光下充分的晾晒，不然...

蘿蔔是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃胡蘿蔔。不僅僅因為蘿蔔是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於胡蘿蔔泡菜的醃製方法，你知道多少呢？現在，就...

“在地道的四川和重慶人家的家裡，不會醃泡菜的人可能是少之又少，誰家裡都會有幾個泡菜罈子。罈子裡通常常年醃著生薑、蘿蔔、辣椒、豇豆、青菜等等。除青菜外，每年夏天，是這些菜上市的旺季...