10月31日,由中國焙烤食品糖製品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司、豆果美食、王森冠軍聯盟聯合打造的2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽圓滿落下帷幕!中國家庭烘焙料理大賽於2016年創辦,旨在不斷推出高品質烘焙及料理作品,引領中國家庭烘焙料理產業不斷髮展。目前已連續舉辦至第6屆,成為賦能中國家庭烘焙市場,為國內烘焙料理愛好者們提供學習交流、分享展示舞臺的重量級賽事。據悉,本屆大賽由安佳、聖迪樂總冠名。比賽現場,安佳與聖迪樂為現場選手們提供了高質量產品,確保參賽選手發揮出最好水平,為選手保駕護航的同時也為賽事注入了強勁動力。
在閉幕儀式上,大賽特約裁判長、中國烘焙大師黎國雄先生對選手們的表現做總結髮言,發言中指出本次大賽評委團分別從口味口感、作品質感、藝術創意、工藝流程、技術難度等多維度對選手作品進行綜合評分,選手們都發揮了極致的匠心精神,整體水平是最具驚喜的一屆,作品樣式豐富,挑戰難度升級,選手們不僅專注精湛技藝和細膩口感,更是把烘焙快樂帶給了家庭和孩子,這才是家庭烘焙最值得發揚的精神。
精彩賽事,彰顯烘焙料理無限樂趣與魅力
自8月海選以來,本屆大賽吸引了上萬名烘焙料理愛好者的空前關注與熱情參與。本次比賽共分為"親子烘焙組"、"創意料理組"和“趣味披薩組”三個組別,通過線上海選、複賽和線下總決賽幾輪的激烈比拼,最終在來自世界各地的專業評審以及廣大網友觀眾的見證下,各組別的冠亞季軍誕生。
親子烘焙組——同享甜蜜“食”刻
冠軍獲得者:韓福霞
亞軍獲得者:陳楊
季軍獲得者:佟兵兵
創意料理組——解鎖奇妙“食”光
冠軍獲得者:劉穎
亞軍獲得者:彭潔
季軍獲得者:張帆
趣味披薩組——創享趣味“食”光
冠軍獲得者:呂莎
亞軍獲得者:劉娜
季軍獲得者:陳思男
行業攜手,推動中國家庭烘焙料理市場不斷髮展
作為中國烘焙行業重量級的賽事之一,本屆大賽也攜手一眾業內品牌共襄盛會,充分發揮各方優勢共同促進行業的良性發展。據悉,2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽由安佳、聖迪樂總冠名。安佳,1886年誕生於紐西蘭,是紐西蘭備受歡迎的乳品品牌,一直堅持將最好品質的乳製品提供給中國消費者。作為中國佐餐乳品領導品牌,安佳致力於把紐西蘭天然營養本真精華帶給中國消費者,今年在中國市場上市的紐西蘭進口原制馬蘇裡拉芝士,也是目前中國市場上少見的原制芝士產品。安佳在消費市場的不斷更新,只為向中國家庭提供更好的體驗,為中國千家萬戶創造更多新鮮美味的安佳產品。高品質雞蛋領軍品牌聖迪樂本著用一枚好雞蛋,營養中國人的企業願景,致力於從風味、營養、安全、新鮮等方面提升雞蛋品質,品牌堅持天然原糧提升品質、堅持全產業鏈控制保障安全,希望通過與此次賽事的合作一同倡導與守護中國家庭健康。
頒獎儀式結束後,恆天然市場部副總監劉嘉亮、聖迪樂運營總監肖春霞也分別與本次大賽的優勝選手進行了現場簽約,以大賽為契機發揮龍頭企業帶頭示範作用,為發掘和培育行業人才提供良好條件,深化拓展市場空間,激發更多消費者對烘焙料理的關注,進一步推動烘焙產業生態高質量發展。
簽約儀式的結束,也標誌著2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽順利收官。豆果美食作為國內首家美食內容服務平臺,也將繼續努力推動中國家庭烘焙市場的可持續健康發展,為接下來的中國家庭烘焙料理大賽持續蓄能,並積極探索與創造更多行業發展機會,為中國家庭烘焙市場的進一步發展做出自己的貢獻!
千里飄香谷
