米糕和年糕有什麼區別|米糕有哪些種類

我們日常生活中有很多糕點：年糕、蛋糕……當然，米糕也是一種。說到米糕，不知道大家是否有品嚐過它的美味，我想在座的各位多多少少是有品嚐過的。那麼米糕有哪些種類？

一、米糕有哪些種類

米糕是有著很悠久的歷史的，它是中國特色傳統小吃食品之一，深受大家的喜愛。米糕是用粘性比較大的米或者米粉蒸熟製作而成的，加工是十分方便便捷的，而且十分容易儲藏，更重要的是米糕的是用方法更多多種，由此以來，就更加的受大家的喜愛了。

說到米糕，估計很快就能聯想到韓國米糕。糯米糕呢，在韓國傳統的飲食中可以算得上是一種節日食品的臺柱子了，吃米糕在韓國的歷史也是十分的悠久的。韓國人會在生日，孩子的百天或者週歲，結婚等等重要的節日的時候製作米糕來祈求平安健康喜樂。米糕在韓國的做法和中國是大同小異的，有著“蒸糕”和“打糕”的區分。韓國米糕大多數是會製作成為甜餅和形形色色各式各樣的點心。

二、米糕和年糕有什麼區別

年糕大多數是用糯米磨粉製作而成的。糯米呢，是江南的特長。在北方也是有糯米這種比較有粘性的穀物，也有俗稱小黃米的食物。這種小黃米脫離了外殼之後磨成粉末，加入適量的水蒸熟就會變得黃黃的，並且具有一定的粘性，最主要的是，它嚐起來的味道是甜甜的，是黃河流域的人們用來慶祝大豐收時候的一樣美食。

米糕有哪些種類？年糕的種類是很多的，有北方的白糕，江南水鄉的水磨年糕，還有塞北農家的黃米糕等等。總的來說年糕有著南北風味之別。年糕不僅僅是已終結日沒事，而且還有這歲歲為人們帶來新的希望的意蘊。